- Udostępnij
- Tweetuj
- Przypnij
- Yummly
- Miksuj
Czy masz w pobliżu El Pollo Loco? Myślę, że może to być głównie sieć meksykańskich fast foodów z zachodniego wybrzeża. Pamiętam, jak moja mama kupowała jedzenie, kiedy byłam mała i uwielbiała soczystego kurczaka nadziewanego tortillą z fasolą pinto.
To było takie proste, ale zawsze trafione. W końcu wymyśliła przepis, który jest dobrym pomysłem na El Pollo Loco Chicken. Teraz tworzę wersję kurczaka El Pollo Loco mojej mamy. To po prostu naprawdę dobry kurczak.
Uwielbiam proste przepisy, które nie wymagają dużo pracy przygotowawczej, a to jest jeden z nich. Ten kurczak jest świetny, ponieważ marynata zajmuje mniej niż pięć minut i możesz po prostu wrzucić kurczaka i zapomnieć o nim.
Potrzebne składniki:
- olej kukurydziany
- roztopione masło
- cebula w proszku
- czosnek w proszku
- mielony kminek
- sok z cytryny lub sok z limonki
- sól
- kość w kurczaku
Preferowana jest rodzina piersi z kurczaka z kością. Piersi z kurczaka z kością dają naprawdę soczyste mięso, a skóra jest niesamowita.
Jak zrobić kurczaka El Pollo Loco
-
Połącz olej, masło i cebulę proszek, czosnek w proszku, kminek i sok z cytryny na dużej, płytkiej patelni. Dodaj połówki kurczaka, dobrze obtocząc. Przykryj i marynuj przez kilka godzin lub na noc.
-
Wyjmij kurczaka z marynaty, gotuj na średnim węglu na grillu grillowym lub 4 cm od źródła ciepła pod brojlerem, aż się zrumieni na obu boczek i mięso są gotowe, często obracając i smażąc, około 30 minut.
-
Pokrój połówki kurczaka na kawałki, aby podawać z fasolą i ryżem, tortille kukurydziane lub mączne i salsę, jeśli chcesz . Robi 6 porcji.
Jeśli chcesz, pozwól mu marynować na noc. Wolę marynować swoje mięso w tym pojemniku typu tupperware, który ma małe kolce na górze i na dole, dzięki czemu marynata może płynąć i łatwo ją odwrócić! I koniec z obawami o wyciekające soki!
Możesz to zrobić na grillu, na patelni grillowej lub pod brojlerem. Użyj wszystkiego, co masz, a tak czy inaczej okaże się świetnie!
Co podawać z kurczakiem El Pollo Loco?
- Tortille kukurydziane lub domowej roboty z mąki
- Ryż meksykański
- Przyprawiona czarna fasola lub fasola pinto
- Oliwki
- Pomidory
- Kolendra
- Jalapenos
- Salsa Blender
Moim ulubionym sposobem na to jest umieszczenie części kurczaka w tortilli, na wierzchu z fasolą pinto i salsą. Ale możesz użyć tego mięsa do tacos, burrito, a nawet do sałatki!
Czy obserwujesz Jonesin ’For Taste na Facebooku? Zatrzymaj się, przywitaj się i daj mi znać, jakie rodzaje przepisów chcesz zobaczyć!
Więcej wspaniałych dań inspirowanych latynoską przepisy wypróbuj:
- Mole Chicken Enchiladas
- Pieczone Empanadas
- Chicken Enfrijoladas
- Chicken Tortilla Zupa
- Grillowana kukurydza z kminkiem z serem Cotija
Loco Pollo- El Pollo Loco Przepis na kurczaka Knock Off
Loco Pollo- El Pollo Loco Chicken Recipe
Składniki
- ▢ ¼ szklanki oleju kukurydzianego
- ▢ ¼ szklanki roztopionego masła
- ▢ ½ łyżeczka cebuli w proszku
- ▢ ½ łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ ¼ łyżeczki mielonego kminku
- ▢ 2 łyżki soku z cytryny lub limonki
- ▢ 1 1 / 2 łyżeczki soli koszernej
- ▢ 3 funty piersi z kurczaka
Instrukcje
-
Połącz olej, masło, cebulę w proszku, czosnek w proszku, kminek i sok z cytryny duża płytka patelnia. Dodaj połówki kurczaka, dobrze obtocząc. Przykryj i marynuj kilka godzin lub na noc.
-
Wyjmij kurczaka z marynaty, ugotuj na średnim węglu na grillu lub 4 cale od źródło ciepła pod brojlerami, aż do zarumienienia z obu stron i zrumienienia mięsa, często obracając i fastrygując, około 30 minut.
-
Pokrój połówki kurczaka na kawałki, aby podawać z fasolą i ryżem, kukurydzianymi lub mącznymi tortillami i salsą, jeśli chcesz. Przepis na 6 porcji.
-
Rodzina preferuje piersi z kurczaka z kością.
Odżywianie
- Udostępnij
- Tweetnij
- Przypnij
- Yummly
- Mix