Łatwy domowy sos karmelowy {5-minutowy przepis!} • FIVEheartHOME

Szybki i łatwy Domowy sos karmelowy jest gęsty, lepki, i wykonany z zaledwie PIĘCIU składników w PIĘĆ minut, idealny do jabłek, ciastek, lodów lub jako prezent!

Jeśli podoba Ci się ten przepis, pokochasz również łatwy domowej roboty syrop czekoladowy, syrop truskawkowy i syrop cynamonowy!

Jestem TAK podekscytowany, że mogę przekazać Ci dzisiejszego posta, w którym znajduje się jeden z moich ulubionych, najpopularniejsze przepisy wszechczasów … szybko i łatwo Domowy sos karmelowy!

Moim zdaniem sos karmelowy jest podobny do nektaru bogów. Uzupełnia wiele innych smaków, nawet zdrową żywność w dekadencką ucztę i jest cholernie smaczna bez innego dodatku niż zwykła łyżka.

Szybki & Łatwy sos karmelowy

Ale … jak zrobić sos karmelowy ?! Cóż, nie uwierzysz, jak łatwe jest stosowanie tego przepisu.

Nie ma termometru do cukierków, nie ma żadnych wskazówek ani długiego mieszania.

Jest tylko pięć prostych składniki, które zamieniają się w lepki, lepki, maślany sos karmelowy w około pięć minut. I to jest niesamowite!

Składniki

Poświęćmy chwilę na analizę tych pięciu proste, ale krytyczne składniki, dobrze?

Masło. Powiedz to ze mną … z masłem wszystko jest lepsze. (I bekon. Może zanurz bekon w tym karmelowym sosie ???)
Brązowy cukier. W młodości opiekowałam się małą dziewczynką, która wskakiwała na blat kuchenny i jadła kostki brązowego cukru prosto ze słoika, kiedy jej zawsze spostrzegawczy opiekun do dzieci nie patrzył. (Dlaczego tak, była trochę energiczny. Dlaczego pytasz?) Wiele lat później sam spróbowałem kostki prostego brązowego cukru. Całkowicie to teraz rozumiem, dzieciaku.
Ciężki krem. AKA, klucz do bogatego, jedwabistego karmelu . Mniam.
Ekstrakt z wanilii. Upewnij się, że używasz tutaj czystych składników. Podzielę się marką, na której punkcie mam obsesję w sekcji Wskazówki & Sztuczki poniżej.
Sól. Sól (wolę delikatną sól morską) pięknie uzupełnia karmel. Koniec.

Jak to zrobić

Większość Domowe przepisy na karmel wymagają gotowania granulowanego cukru, aż osiągnie on określoną temperaturę, a następnie karmelizuje. Zastrzeżenie jest takie, że zajmuje to trochę czasu i łatwo jest spalić cukier, jeśli nie będzie go dokładnie monitorować.

Ten przepis opiera się na brązowym cukrze na te same ok efekt końcowy sosu ramelowego, ale w ułamku czasu. A co najlepsze? Jest łatwy do zrobienia, ale nie tak łatwy do spalenia!

Po prostu rozpuść trochę masła.
Dodaj brązowy cukier i mieszaj przez 2 minuty.
Dodaj śmietanę i mieszaj jeszcze przez 2 minuty.
Dodaj wanilię i sól.

I gotowe! To naprawdę jest takie szybkie i proste.

Pozwól na ostygnięcie

Jest tylko jeden mały problem. Te pięć minut, o których wspomniałem, nie obejmuje czasu, w którym wspomniany karmel domowej roboty wystarczająco ostygnie, aby zjeść go łyżką bez przypalania ust.

Ten produkt jest dość stopiony, gdy pierwszy raz schodzi z pieca ! W rzeczywistości możesz być zaniepokojony tym, jak cienki i prawie wodnisty wygląda. Nie bądź!

Gdy karmel ostygnie do temperatury pokojowej, uzyska idealną konsystencję. A gdy go schłodzisz, zgęstnieje jeszcze bardziej.

Ponieważ naturalnie będziesz chciał przetestować smak zaraz po przygotowaniu karmelu, radzę nabrać trochę na łyżkę i położyć na na płytkę przez kilka minut, aż osiągnie rozsądną temperaturę, a następnie wypróbuj. W końcu zachowajmy się racjonalnie. Jeśli wypalisz sobie język od razu, i tak nie będziesz w stanie skosztować reszty!

Sposoby, by się tym cieszyć

Więc co zrobisz z Twój wspaniały domowy sos karmelowy teraz, gdy poświęciłeś mu całe pięć minut?

Cóż, jest idealny jako dip do świeżych plasterków jabłek, a jeśli czujesz się wyjątkowo życzliwy, możesz nawet użyć go do przygotowania po szkole przekąski z karmelowo-jabłkowych nachos dla swoich wiecznie wdzięcznych dzieciaków. (Wspomnienie o moim małym jabłkowym bandycie nacho z 2013 roku …)

Po przetestowaniu tego karmelowego sosu z jabłkami, czy mógłbym zasugerować następnie polanie go na klasyczną miskę lodów waniliowych?

Jest również pysznie skropiony na puddingu chlebowym, szarlotce lub placku, serniku, gofrach dyniowych, piernikowych naleśnikach, a nawet batatach! I nie zapominajmy o ciasteczkach …

I wreszcie, ten sos karmelowy jest pysznym dodatkiem do wielu innych pysznych receptur, od Dipu z sernika karmelowo-jabłkowego, przez śmietankę z kawy Caramel Brulée, przez budyń z chleba z karmelowym croissantem, po cydr jabłkowo-karmelowy. Mniam, mniam, mniam i mniam.

Wręczanie prezentów

Równie ekscytujące jak wszystkie te przepyszne opcje? Sos Karmelowy to wspaniały prezent! W związku ze zbliżającymi się świętami zawsze szukam domowych prezentów, które są szybkie i ekonomiczne, ale wiem, że będą faktycznie używane i doceniane. To znaczy, kto by nie pokochał słoika domowego sosu karmelowego? To prezent dla hostessy, który zagwarantuje, że zostaniesz ponownie zaproszony …

… lub to „sa przemyślany gest skierowany do sąsiada, nauczyciela dziecka, listonosza lub kogokolwiek innego, komu chcesz przekazać świąteczną radość. Chociaż uwielbiam talerz świątecznych ciasteczek, Domowy Sos Karmelowy to przysmak, który jest tylko trochę inny. Można go zjeść od razu lub zachować na specjalną okazję. Rzeczywiście, jest to prezent, który wciąż daje .

Ten przepis jest opiekunem i mam nadzieję, że pokochasz go tak samo jak ja! A teraz, jeśli mi wybaczycie, mam karton lodów waniliowych i słoik karmelu wzywającego moje imię. 😉

Pomocne wskazówki, sztuczki, & Sprzęt

Użyj tutaj prawdziwego masła … bez substytutów! Do tego przepisu zaleca się masło solone, ale niesolone też by działało.
Używaj również dobrej jakości wanilii, ponieważ naprawdę smakujesz jej w takim przepisie. Ostatnio wanilia była droższa niż zwykle z powodu globalnego niedoboru ziaren wanilii, ale Nielsen Massey Ekstrakt z wanilii z Madagaskaru Bourbon pozostaje moją ulubioną marką. Ma po prostu najlepszy smak … na zawsze, Amen.
W tym przepisie możesz użyć jasnobrązowego lub ciemnobrązowego cukru. Sos karmelowy będzie po prostu wyjmij jaśniejszy lub ciemniejszy, w zależności od tego, który wybierzesz, i tak naprawdę sprowadza się to do osobistych preferencji. Sos karmelowy pokazany na zdjęciach w tym poście został wykonany z jasnobrązowego cukru. w filmie została wykonana z ciemnobrązowego cukru.
Upewnij się, że rondel jest wystarczająco głęboki, aby uwzględnić bulgoczący karmel, który może unosić się po bokach garnka podczas gotowania.
Po zakończeniu gotowania sos karmelowy będzie cienki. NIE PANIKOWAĆ! Ładnie zgęstnieje, gdy całkowicie osiągnie temperaturę pokojową, a jeszcze bardziej po schłodzeniu.
Jeśli chcesz podarować ten sos karmelowy, po prostu upewnij się, że możesz go schłodzić. Na przykład możesz przetransportować go w małej lodówce i podarować, gdy wiesz, że odbiorca ma dostęp do lodówki.
Zalecane zastosowania sosu karmelowego: jako dip do jabłek, zmieszany z kawą lub polany na lodach, szarlotce, ciastkach, serniku, puddingu chlebowym, naleśnikach, gofrach, batatach i nie tylko … lub jedzone łyżką prosto ze słoika. 😉

Więcej naszych NAJLEPSZYCH, NAJPOPULARNIEJSZYCH przepisów klasycznych

Klasyczny krem serowy z kremem
NAJLEPSZY domowy sos ranczo maślany
Domowe, niechlujne dżemy
Niezawodny kruchy ciasto maślane