Łatwe pieczone mrożone skrzydełka z kurczaka {z tajnym sosem z kurczaka Buffalo}

Pieczenie mrożonych skrzydełek to najłatwiejszy sposób na zrobienie skrzydełek z kurczaka i moim zdaniem jest również najsmaczniejszy! Pieczone skrzydełka z mrożonych to nasza ulubiona metoda.

Mrożone skrzydełka z kurczaka są tak łatwe do wykonania: bez rozmrażania, bez gotowania parowego, bez wstępnego przyprawiania. Po prostu wrzuć je na blachę i upiecz według mojej metody! Dokładnie to, czego potrzebują zapracowani rodzice – idealna kolacja ze skrzydełkami z kurczaka przy jak najmniejszym zamieszaniu.

NAJLEPSZE mrożone skrzydełka z kurczaka – Przepis nr 1 naszej rodziny

Ten łatwy przepis na skrzydełka z kurczaka zawiera również najlepszy przepis na sos ze skrzydełek kurczaka w historii. Nigdy nie widziałem, żeby ktokolwiek inny robił w ten sposób sos do skrzydeł i chłopcze, czy jest smaczny!

Przez lata przeszliśmy wiele prób i błędów, aby udoskonalić ten sos do skrzydeł (dzieło mojego męża ), który zawiera rosół z kurczaka jako sekretny składnik.

Kiedy wyszłam za mąż za rodzinę mojego męża, poznałam piękne smaki, których nigdy wcześniej nie doświadczyłam. Kuchnia indyjska, sushi i…. sapać!… pieczone gorące skrzydełka! Jak to możliwe, że byłam tak chroniona, że nigdy wcześniej nie jadłam gorących skrzydełek z kurczaka ??? Szczerze mówiąc, nie wiem, jak przeżyłem bez nich.

Gdybym miał żyć tylko jednym posiłkiem do końca życia, to prawdopodobnie byłoby to. Albo meksykańskie jedzenie. To rzut do góry. Ale prawdopodobnie upieczone skrzydełka na gorąco.

Moja teściowa do dziś robi najlepsze skrzydełka z kurczaka. Te zbliżają się, ale nadal trochę jej brakuje. Ale to, co naprawdę wyróżnia ten przepis na pikantne skrzydełka z kurczaka, to sos ze skrzydełek kurczaka, w którym są oblane.

Sos z sosu Buffalo – sekret najsmaczniejszych skrzydełek z kurczaka

Mój mąż i Udoskonaliłem ten przepis na sos ze skrzydełkami i muszę powiedzieć, że jestem z niego bardzo dumny.

Sos ze skrzydeł bawolych to moja ulubiona część każdego posiłku ze skrzydełkami kurczaka i wiadomo, że gaszę całe moje talerz z nadzieniem.

Jest tak ostry, pikantny, pikantny, z odrobiną czosnku i octu – jak mogę temu zapobiec? Ale czasami jem trochę za dużo i kończę w mieście potu.

To, co sprawia, że ten domowy sos ze skrzydełek jest wyjątkowy, to fakt, że zaczyna się od sosu z kurczaka. Zaczynając od zasmażki z masła i mąki (lub skrobi kukurydzianej), dodaje się rosół z kurczaka, a na końcu przyprawy i sos skrzydłowy.

I nie zapomnij złapać mojego przepisu na sfermentowany ostry sos, jeśli jesteś zainteresowany tworzenie własnych! Jest bardzo smaczny i pełen probiotyków.

Ponieważ ten sos z sosu bawolego ma tak gęstą konsystencję, naprawdę przylega do skrzydełek kurczaka, jak żaden inny sos. A ponieważ nie jest za gorąco, możesz go zjeść więcej. O tym właśnie mówię!

Nazywam to sosem do kurczaka z bawołów.

Poza tym dużo z tego robię. Ponieważ nie chcesz jeść przystawki z ryżem i groszkiem z masłem lub warzywami bez tego sosu na wierzchu. Zaufaj mi.

Ok, wróćmy do skrzydeł. Pieczenie mrożonych skrzydełek z kurczaka jest o wiele łatwiejsze niż rozmrażanie lub nawet używanie świeżych skrzydełek. Dosłownie wrzucasz je do piekarnika i zapominasz o nich, aż nadejdzie pora zrobienia sosu.

To nie tylko najlepszy przepis na skrzydełka z kurczaka, ale także najłatwiejszy! A + w mojej książce.

Na marginesie: o co chodzi z obsesją smażonych skrzydełek z kurczaka w tym kraju? Moim zdaniem pieczone skrzydełka są o wiele lepsze.

Są o wiele bardziej delikatne, a smażone skrzydełka uważam za nieco twarde i ciągliwe jak na mój gust. Może po prostu nie miałem jeszcze żadnych naprawdę dobrych. W każdym razie pieczone skrzydełka są łatwiejsze do zrobienia i zjedzenia.

Pieczone skrzydełka z kurczaka + składniki na sos z kurczaka z bawołów

Mrożone skrzydełka z kurczaka – lubię je kupować w przeciwieństwie do świeżych, tak łatwo je przechowywać przez długi czas i po prostu wyciągnąć je z zamrażarki w razie potrzeby. Zwykle nazywane są „kawałkami skrzydełek z kurczaka mrożonego” w sekcji mięs zamrażalni spożywczych. Ponadto mrożone skrzydełka są ekonomiczne i nie musisz dotykać surowego mięsa w całym procesie. Wystarczy rozerwać torbę i wyrzucić na blachę! Nie ma potrzeby opiekowania się dzieckiem. Czasami używam mniejszej 2,5-funtowej torby, a czasami robię podwójną porcję sosu i gotuję dużą 4-funtową torbę.

Olej kuchenny – Możesz użyć dowolnego oleju, aby skropić wierzch skrzydełka do pieczenia. Lubię używać lekkiej oliwy z oliwek, ale możesz użyć oleju z pestek winogron, oleju z awokado, oleju rzepakowego itp.

Masło

Mąka lub skrobia kukurydziana – czasami używam tego Pełnoziarnistej mąki pszennej pełnoziarnistej bez GMO, a czasami do sosu używam organicznej skrobi kukurydzianej. W przypadku opcji paleo lub keto użyj zamiast tego proszku z marchwi.

Rosół z kurczaka

Buffalo lub gorący sos – naszym ulubionym jest Texas Pete, ale jest tam tak wiele wspaniałych odmian. Użyj tego, co masz pod ręką. Lub przygotuj własny sfermentowany ostry sos! To najlepsze i takie proste!

Pieczenie mrożonych skrzydełek w piekarniku (najłatwiejsza metoda)

Psst… karta przepisu znajduje się pod adresem u dołu posta dla Twojej wygody.

Możesz się zastanawiać: „Czy przed pieczeniem trzeba rozmrażać mrożone skrzydełka z kurczaka?” Odpowiedź brzmi nie!” O ile będziesz postępować zgodnie z moją metodą.

Najpierw zrzuć zamrożone skrzydła na dużą, płytką blachę do pieczenia (w ten sposób). W tej metodzie pieczenia ważne jest używanie dużej, płytkiej blachy do pieczenia.

Następnie skrzydełka skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem. Lubię upewniać się, że skrzydełka są ułożone skórą do góry, aby uzyskać najlepszy efekt chrupkości, ale jest to opcjonalne. Aby uzyskać jeszcze lepsze rezultaty, upiecz skrzydełka na ruszcie do pieczenia, aby soki spływały na dno naczynia. Nie robię tego, ale z pewnością skutkowałoby to bardziej chrupiącym skrzydełkiem.

Zastanawiasz się, jak długo piec skrzydełka z kurczaka? Przykryj folią i piecz z zamrożonych w 400 ° F przez 50-60 minut. Trzymanie skrzydełek przykrytych zapewnia ich miękkość.

Po upieczeniu skrzydełek zdejmij folię i piecz na wysokim ogniu przez około 15 minut, aż skóra będzie chrupiąca i złocista. Pieczenie jest kluczem do chrupiącego pieczonego kurczaka bez smażenia.

Podczas smażenia skrzydełek masz wystarczająco dużo czasu, aby zrobić sos i ugotować trochę ryżu z groszkiem lub jakąkolwiek przystawkę, którą masz.

Sposób przygotowania sosu do kurczaka Buffalo

Gdy tylko obrócisz skrzydełka na pieczeniu, zacznij przygotowywać sos do kurczaka. To takie proste!

Roztop masło w rondelku (ja używam żeliwnej patelni). Dodaj mąkę lub skrobię kukurydzianą i wymieszaj, aby zrobić zasmażkę. Dodaj bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.

Na koniec wymieszaj z sosem bawolym. Zwykle po prostu patrzę na nią, a następnie testuję, czy jest wystarczająco ostra. Zawsze możesz dodać więcej ostrego sosu.

W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Jednak ostry sos zazwyczaj sprawia, że jest wystarczająco słony.

Ten przepis idealnie pasuje do puszystego ryżu i masła z groszkiem. Właśnie błagają o ten sos!

Uwielbiamy używać ryżu basmati i mrożonego zielonego groszku, który po ugotowaniu pozostaje jasnozielony. Zwykle dodaję jedną filiżankę ryżu basmati i jedną paczkę mrożonego zielonego groszku do dużego garnka i gotuję je razem, a następnie dodaję masło i sól, jeśli chcesz. Lub wypróbuj moje idealne smażone ziemniaki z boku!

Łatwo upieczone gorące skrzydełka + sos Buffalo Uwagi:

• Jeśli chcesz, możesz wylać płyn podczas pieczenia zamrożonych skrzydełek, przed ich smażeniem. Użyj tego płynu do przygotowania bulionu z kurczaka w przepisie na sos bawole. Zaoszczędzisz na bulionie w pudełku i zmarnujesz mniej!
• Możesz zrobić podwójną porcję i zjeść upieczone skrzydełka jako resztki na obiad itp. Pamiętaj, że nie będą tak chrupiące, ale nadal będą smakować wyśmienicie! Aby odgrzać, upewnij się, że podgrzewasz powoli i powoli. Jeśli podgrzejesz je na bardzo wysokim poziomie (na przykład z pełną mocą w kuchence mikrofalowej), staną się twarde zamiast delikatne.
• Jeśli chcesz, aby obie strony skrzydeł były chrupiące, obróć je w połowie czasu pieczenia (być może trzeba będzie też trochę opiekać). Zwykle nie jestem do tego wystarczająco cierpliwa, ale jeśli chcesz, zrób to!
• Aby ułatwić czyszczenie, przed pieczeniem wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Jeśli to zrobisz, będziesz chciał użyć rusztu do pieczenia, aby skrzydełka nie przyklejały się do folii.