Ten przepis na kurczaka po burbonie to przeróbka klasycznej kuchni food court. Kurczak jest oblany nieodpartym słodkim i lepkim sosem i na pewno stanie się ulubieńcem całej rodziny!
Najbardziej zależy mi na przygotowywaniu ulubionych dań w restauracji w domu. Moja rodzina uwielbia, gdy gotuję wołowinę z brokułami, domowe bułeczki jajeczne i tego łatwego kurczaka po burbonie.
Kurczak po Bourbonie to jedno z tych dań, które zawsze pojawiają się w sklepach spożywczych. W rzeczywistości pochodzi z Nowego Orleanu i nosi nazwę Bourbon Street i bourbon w sosie, mimo że ma zdecydowanie azjatycki smak. Niezależnie od pochodzenia, jest całkowicie pyszny i bardzo łatwy do zrobienia w domu!
Jak zrobić kurczaka po bourbonie?
Aby zrobić kurczaka po bourbonie, potrzebujesz kurczaka i garść składniki ze spiżarni na sos. W tym przepisie wolę używać udek z kurczaka bez kości, tylko dlatego, że zawsze tak to jadałem w restauracjach. Jeśli wolisz, możesz również użyć kawałków piersi kurczaka bez kości. Sos wygląda jak długa lista składników, ale najprawdopodobniej wszystkie składniki masz już w kuchni.
Kurczak po Bourbonie nie może być łatwiejsze do zrobienia – po prostu podsmaż kurczaka na ciemnobrązowy kolor, polej sosem i gotuj na wolnym ogniu. To wszystko! Lubię podawać kurczaka po bourbonie na ryżu i zaczynam gotować ryż na parze, zanim ugotuję kurczaka, aby wszystko było zrobione w tym samym czasie. Dodaj zielone warzywo (brokuły w moim domu) i podana zostanie kolacja!
Czy kurczak po burbonie zawiera bourbon?
Ten przepis wymaga bourbona, stąd jego nazwa. Alkohol odparowuje, gdy sos się gotuje, ale jeśli wolisz nie używać alkoholu, możesz zastąpić sok jabłkowy i nadal będzie pyszny. Zrobiłam to w obie strony i szczerze obie są świetne.
Moje dzieci uwielbiają nawet tego kurczaka po burbonie, jest coś w tym słodkim i lepkim sosie, któremu nie można się oprzeć!
Wciąż głodny? Śledź Dinner at the Zoo na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pinterest, aby uzyskać więcej świetnych pomysłów na przepisy!
Więcej wspaniałych przepisów na kurczaka
- Kurczak Mango
- Czosnek Pieczony kurczak z ziołami
- Arroz con Pollo
- Sezamowy kurczak
- Słodko-kwaśny kurczak
Burbon Chicken Video
Drukuj przypinkę
Kurczak po Bourbonie
Składniki
- Uda z kurczaka o wadze 2 kg, bez skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka minc ed czosnek
- 1/4 szklanki soku jabłkowego Bourbon można zastąpić
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1/2 szklanki wody
- 1/3 szklanki niskosodowego sosu sojowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki pokrojonej zielonej cebuli opcjonalnie
Instrukcje
-
Rozgrzej olej w dużej patelni na średnim ogniu. Dopraw kurczaka solą i pieprzem do smaku.
-
Umieść kurczaka na patelni i gotuj przez 4-5 minut z każdej strony lub na złoty kolor i przesmażone. Dodaj czosnek na patelnię i gotuj przez 30 sekund.
-
Podczas gotowania kurczaka. W średniej misce wymieszaj burbon, brązowy cukier, keczup, ocet jabłkowy, wodę, sos sojowy i skrobię kukurydzianą.
-
Polej kurczaka sosem i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut lub do zgęstnienia sosu.
-
Posyp zieloną cebulą i podawaj od razu, na ryż w razie potrzeby.