Dieta bogata w owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko wystąpienia szeregu chorób, w tym otyłości, cukrzycy i choroby układu sercowo-naczyniowego.
Śluz okry może również pomóc w usuwaniu toksyn z organizmu.
Składniki odżywcze w owocu okry mogą pomóc w zapobieganiu wielu problemom zdrowotnym, w tym:
Rak
Okra, fasola, orzeszki ziemne i zboża zawierają lektynę, która jest rodzajem białka.
W badaniu z 2014 roku naukowcy użyli lektyny z okry w teście laboratoryjnym do leczenia ludzkich komórek raka piersi. Leczenie zmniejszyło wzrost komórek rakowych o 63% i zabiło 72% ludzkich komórek rakowych. Potrzeba więcej badań, aby sprawdzić, czy okra ma wpływ na raka u ludzi.
Okra jest dobrym źródłem kwasu foliowego. W jednym z przeglądów z 2016 r. Zasugerowano, że kwas foliowy może działać zapobiegawczo przed rakiem piersi.
Niskie spożycie kwasu foliowego może również zwiększać ryzyko wystąpienia wielu nowotworów, w tym szyjki macicy, trzustki, płuc i piersi.
Jednak nie ma dowodów na to, że przyjmowanie suplementu kwasu foliowego zmniejsza ryzyko raka. Niektórzy naukowcy uważają, że bardzo wysoki poziom kwasu foliowego może napędzać wzrost komórek rakowych.
Jest mało prawdopodobne, aby spożywanie kwasu foliowego z samych źródeł pożywienia miało taki efekt, a ludzie powinni dążyć do uzyskania wystarczającej ilości kwasu foliowego z pożywienia, takiego jak okra.
Dowiedz się więcej o korzyściach zdrowotnych kwasu foliowego.
Ciąża i karmienie piersią
Kwas foliowy jest również ważny dla zapobiegania problemom płodu podczas ciąży. Niski poziom kwasu foliowego może prowadzić do utraty ciąży i problemów u dziecka, w tym chorób takich jak rozszczep kręgosłupa.
Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015–2020 zalecają dorosłym spożywanie 400 mcg kwasu foliowego dziennie. Lekarze zwykle zalecają kobietom przyjmowanie większej ilości kwasu foliowego w czasie ciąży i karmienia piersią.
Wiele kobiet przyjmuje w ciąży suplementy witaminowe. Dowiedz się o witaminach prenatalnych i dlaczego są one ważne.
Cukrzyca
W 2011 roku naukowcy przygotowali proszek ze skórki i nasion okry do leczenia szczurów z cukrzycą. Po około miesiącu szczury, które spożywały proszek, miały niższy poziom cukru i tłuszczu we krwi niż te, które tego nie zrobiły.
Potrzeba więcej badań, aby potwierdzić, czy to leczenie zadziała u ludzi.
Przegląd z 2019 r. obejmował kilka badań na gryzoniach, które wydawały się potwierdzać potencjał okry jako środka przeciwcukrzycowego. Autorzy wezwali do dalszych badań, aby sprawdzić, czy ludzie mogliby używać go jako nutraceutyka, czyli żywności o właściwościach leczniczych.
Dowiedz się więcej o żywności, która jest dobra dla osób z cukrzycą.
Zdrowie serca
Według American Heart Association (AHA) spożywanie pokarmów bogatych w błonnik może obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.
Żywność bogata w błonnik zmniejsza ryzyko chorób serca, udaru, otyłości i cukrzycy. Błonnik może również spowolnić chorobę serca u osób, które już go mają.
Wytyczne żywieniowe na lata 2015-2020 zalecają spożywanie 14 gramów błonnika na każde 1000 spożytych kalorii.
Wytyczne zalecają również, aby dorośli spożywają codziennie następującą ilość błonnika:
- 25,2–28 g dziennie dla kobiet w wieku od 19 do 50 lat
- 30,8–33,6 g dziennie dla mężczyzn w wieku od 19 lat i 50 lat
Po 50 roku życia zalecają dzienne spożycie:
- 22,4 g dla kobiet
- 28 g dla mężczyzn
Dzieci i nastolatki wymagają różnych ilości błonnika w zależności od wieku i płci.
Ludzie mogą włączyć błonnik do swojej diety, wybierając pokarmy włókniste, takie jak jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste.
Dlaczego błonnik pokarmowy jest ważny? Dowiedz się tutaj. /articles/146935.php
Osteoporoza
Witamina K odgrywa rolę w tworzeniu kości i krzepnięciu krwi.
Spożywanie pokarmów będących dobrym źródłem witaminy K może pomagają wzmocnić kości i zapobiegają złamaniom.
Okra, boćwina, rukola i szpinak to doskonałe źródła witaminy K i wapnia.
Zdrowie układu pokarmowego
Dieta błonnik pomaga zapobiegać zaparciom i utrzymywać zdrowy układ pokarmowy.
Badania sugerują, że im więcej błonnika zjada dana osoba, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo zachorowania na raka jelita grubego.
Błonnik w diecie również pomaga zmniejszyć apetyt i może przyczynić się do utraty wagi.
W medycynie azjatyckiej ludzie dodają ekstrakt z okry do żywności, aby chronić ją przed podrażnieniami i chorobami zapalnymi żołądka. Działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne może pomóc chronić przed problemami żołądkowo-jelitowymi.
Inne zastosowania związane ze zdrowiem
Nasiona okry mogą również dostarczać oleju i białka, a ludzie używali ich jako źródła oleju w produkcji na małą skalę.
W regionach, w których brakuje pożywienia, nasiona mogą stanowić źródło wysokiej jakości białka.
W medycynie lepki wyciąg z okry może być przydatny jako środek wiążący tabletki, środek zawieszający, przedłużacz albuminy w surowicy, substytut osocza lub zwiększacz objętości krwi.
Okra ma również pewne zastosowania w medycynie. Naukowcy używają go do wiązania związków w tabletkach, do sporządzania płynów do zawieszania związków, jako zamiennik osocza krwi i do zwiększania objętości krwi.