Bita śmietana kokosowa - tylko 3 składniki!

Ta gęsta i kremowa bita śmietana kokosowa jest całkowicie bezmleczna, zawiera tylko trzy składniki… i ma dokładnie taką samą konsystencję jak prawdziwa domowa bita śmietana!

Najlepsza bita śmietana kokosowa

Czy wiesz, że możesz zrobić własną, łatwą, domową bitą śmietanę z puszki mleka kokosowego?

1 puszka mleka kokosowego, opcjonalny słodzik do wyboru, i to wszystko!

Powstała bita śmietana zdmuchnie Cię tym, jak luksusowo bogaty i kremowy smak, gdy kręcisz głową i zastanawiasz się: „Jak to może być wegańskie ?!”

Wypróbuj także ten słodki krem czekoladowy z masłem orzechowym

Wegański przepis na bitą śmietanę

Tylko jeden lub dwa składniki i jesteś na najlepszej drodze do idealnej polewy z bitej śmietany kokosowej, nadającej się do podania z ciastami, ciastami, świeżymi truskawkami lub pokrojonymi owocami, naleśnikami , gofry, koktajle mleczne, lukier do babeczek lub dodatek do któregokolwiek z poniższych przepisów na zdrowe lody:

Lody Keto

Lody bananowe

Lody migdałowe

Lody kokosowe

W przepisie NIE ma ciężkiej śmietany, nabiału, jajek, cukru ani gum, stabilizatorów, żelatyny ani skrobi kukurydzianej.

I może być bezglutenowy, niskowęglowodanowe, paleo, całe 30, bez cholesterolu i przyjazne dla keto.

Krem ubija się tak, jak bita śmietana am i można go zastąpić w większości przepisów, które wymagają zimnego batona lub gęstej śmietany.

Pokazane powyżej, na moim wegańskim cieście orzechowym

Bita śmietana z mleka kokosowego – często zadawane pytania

Jakie mleko kokosowe?

Używaj pełnotłustego mleka kokosowego w puszkach lub śmietanki kokosowej. Przepis nie zadziała z mlekiem kokosowym o obniżonej zawartości tłuszczu lub kartonowym napojem z orzechów kokosowych, które można znaleźć w chłodni sklepu spożywczego takich firm jak Silk, Califia Farms, Almond Breeze i So Delicious.

Czy muszę najpierw schłodzić?

Zwykle lubię albo przechowywać puszkę w lodówce, aby mieć ją pod ręką, gdy jest to potrzebne, albo schładzać mleko kokosowe przez noc, ponieważ rezultaty będą grubsze i nieciekłe.

Ale jeśli otworzysz puszkę, a krem w środku jest już super gęsty (patrz zdjęcie poniżej), możesz pominąć nocne chłodzenie i po prostu zamrozić na około 10 minut przed ubijanie go. Staraj się nie potrząsać puszką w żadnym momencie, ponieważ chcesz, aby krem na wierzchu był oddzielony od wodnistej części pod spodem.

Resztki mleka kokosowego? Przygotuj czekoladowe trufle – 2 składniki

Co Jeśli mój krem kokosowy nie ubija się?

To rzadkie, ale od czasu do czasu możesz napotkać puszkę mleka kokosowego, która jest kredowa i twarda jak skała lub po prostu nie ubija się ani nie twardnieje.

Marki mleka kokosowego, z którymi odniosłem największy sukces przy produkcji bitej śmietany z mleka kokosowego, to Whole Foods 365, Sprouts, Thai Kitchen Organic, Trader Joes, Native Forest i Natures Charm Coconut Whipping Cream.

Czy mogę przygotować bitą śmietanę w różnych smakach?

Absolutnie tak! Spróbuj dodać kilka kropli ekstraktu z migdałów lub czystego mięty pieprzowej, posyp cynamonu lub przyprawy do ciasta dyniowego, 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub 1 łyżeczkę skórki limonki, pomarańczy lub cytryny.

Lub dodaj gałka masła orzechowego lub pół banana na pyszny musowy deser.

Oczywiście zawsze możesz wybrać moją ulubioną czekoladę, korzystając z następującego przepisu na wegański mus czekoladowy.

❤ Bita śmietana kokosowa + naleśniki bezmączne

Jak zrobić bitą śmietanę kokosową

Zacznij od schłodzenia puszki pełnotłustego mleka kokosowego lub śmietanki w lodówce przez noc.

Gdy wystygnie, otwórz puszkę i przenieś tylko grubą i kremową część do miski. Resztę wyrzuć lub zachowaj na inny przepis.

Mikserem stojącym lub ręcznymi ubijakami (lub widelcem, jeśli to wszystko, co masz), ubijaj ze słodzikiem i opcjonalnym ekstraktem waniliowym, aż utworzą się sztywne szczyty.

Powyżej – obejrzyj film z przepisem na robienie bitej śmietany kokosowej

Przypnij teraz, aby zachować na późniejPrzepis na pin

Kokosowa bita śmietana

Jak zrobić wegańską bitą śmietanę kokosową w domu, tylko z 3 składnikami!

5/5 (25)

Czas przygotowania 5 minut

Całkowity czas 5 minut

Wydajność 1 1/4 filiżanki

Składniki

1 puszka mleko kokosowe lub śmietanka kokosowa (13,5 uncji)
1-2 łyżki cukru pudru lub stewii do smaku
opcjonalnie 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

Instrukcje

* Przeczytaj często zadawane pytania wymienione powyżej w tym poście. A jeśli jesteś wzrokowcem, przydatne może być obejrzenie powyższego filmu pokazującego, jak zrobić bitą śmietanę kokosową.

Mleko kokosowe lub śmietanę schłodzić w lodówce na noc. Po wystygnięciu otwórz puszkę i przenieś do miski tylko grubą i kremową część. (Odrzuć wodnistą część lub zachowaj na inny przepis). Używając miksera stojącego lub ręcznych bijaków (lub widelca i dużej siły ramienia), ubij śmietanę ze słodzikiem i opcjonalną wanilią, aż utworzy sztywne szczyty jak prawdziwa ubita krem!

Zobacz fakty żywieniowe