Jedzenie we Florencji we Włoszech jak miejscowy

Najważniejsze wybory, aby cieszyć się lokalną kuchnią

Jedzenie jak „miejscowy” zmienia się co roku – zwłaszcza, gdy odwiedzający Florencję trafiają do najlepszych restauracji, o których wielu mówi, że są „najlepszymi” i zapełniają stoły! Te restauracje są nadal pyszne, ale zawsze słuchamy lokalnych mieszkańców, szukając kilku nowych komentarze (2019), abyś wyprzedził turystów, zwłaszcza tych ze świeżym i pysznym menu, w którym podkreślone są lokalne przepisy, smaki i składniki.

Jedzenie poza domem jest tak subiektywne – zależy od tego, co lubisz (a czego nie lubisz), ile chcesz wydać i jak się ubrać (choć we Florencji „ubieranie się” jest subiektywne, przechodzisz od szczytu modnej mody do prostego i wygodnego).

Nasz wybór restauracji dotyka wszystkiego po trochu – miejsc, w których możesz się ubrać lub ubrać, niedrogich i szczególnie romantycznych. To twój wybór, mamy tylko nadzieję, że przedstawimy trochę wglądu w długą listę restauracji.

A jeśli nie znajdziesz tutaj tego, czego szukasz, możesz spróbować poszukać na aukcjach naszego partnera The Fork, ta strona zawiera listę wielu florenckich restauracji, oferujących łatwą rezerwację online i specjalne rabaty. Możesz nawet zarezerwować od razu do ostatniej chwili i uzyskać specjalne zniżki!

Poniższa lista jest połączeniem miejsc, które są albo bardzo polecane przez mieszkańców – albo w których osobiście byłem i jadłem jak lokalna (i bardzo mi się podobała!)

Trattoria la Casalinga

Nazwa praktycznie mówi wszystko – casalinga oznacza „gospodyni domowa”, czyli domowe posiłki. Obszar San Frediano jest dobrze znany we Florencji jako autentyczny zakątek, w którym miejscowi mogą się zawiesić i poczuć, że mają kontrolę. Ten mały zakątek kulinarnej pyszności znajduje się praktycznie przed niesamowitym kościołem Santo Spirito i oferuje lunch i kolację przez cały tydzień (z wyjątkiem niedziel).

W menu kto wymienia klasyczne i popularne dania wśród miejscowych, w tym antipasti, domowe dania z makaronu i dania główne, które obejmują ryby, grillowane mięso i świeże warzywa. Przygotuj się na bardzo swobodną atmosferę prowadzoną przez „Mamę & Pop” i ruchliwą, ruchliwą kuchnię!

Ristorante Perseus

Ta restauracja jest członkiem grupy, która specjalizuje się w waloryzacji regionalnych specjałów. Ristorante Perseus znajduje się na obrzeżach historycznego centrum – ale nie za daleko, aby nie można było nią przejść, jeśli też chciałem, zabierając Cię w obszar, który nadal jest bardzo zamieszkany przez mieszkańców.

Konsensus jest taki, że specjalizują się w „bistecca fiorentina”, ale w menu jest o wiele więcej. Kiedy w sezonie znajdziesz borowiki i kwiaty cukinii – i oczywiście wino jest lokalne i obfite!

Klasyczne rezerwy, które mają być pod ręką

4 Leoni

Dzięki tej restauracji, zarówno w środku, jak i na zewnątrz, poczujesz się wyjątkowo we Florencji. Położona na uroczym małym dziedzińcu, oddalona o zaledwie kilka kroków od Palazzo Pitti, jest miejscem akcji . Przyjedź tam wcześnie i zaszalej na szprycerze w jednym z lokalnych barów. Będziesz musiał zarezerwować w restauracji (chyba, że będziesz miał szczęście). To zabawne i ekscentryczne menu z lokalnymi specjałami sprawia, że jest to jedno z moich ulubionych.

Wiem, że na wakacjach trudno powiedzieć, gdzie będziesz io której godzinie … ale zrób rezerwację, założę się, że spodobają Ci się wyniki. Jadłem tu kilka razy i uwielbiam sposób, w jaki zachowują klasyczne przepisy w menu l ocals.

Trattoria Zazà

Ikona florenckiego świata restauracji. Położone blisko dworca kolejowego i Mercato Centrale, nawet miejscowi nie mają nic przeciwko walce z turystą o miejsce. Oferują połączenie pizzy i lokalnych potraw – wszystkie podawane szybko, gorące i smaczne.

Zazà oferuje zarówno miejsca wewnątrz (klimatyzacja), jak i na zewnątrz na placu, który jest otwarty dla (głównie) spacerów. ruch drogowy. Jest malowniczo, trochę głośno, a czasem nawet hałaśliwie – ale zawsze dobrze.

Piazza del Vino

Zdecydowanie trochę na zewnątrz centrum miasta – więc prawdopodobnie będziesz chciał taksówkę.Ale jeśli szukasz czegoś bardziej stonowanego, przeznaczonego dla miejscowych, którzy lubią wino i regionalne potrawy, to jest to jedno z miejsc, które powinieneś umieścić na swojej liście dań. Wystrój wyrzeźbiony z magazynu jest otwarty i rustykalny.

Kolekcja win dosłownie wyściela ściany, a menu to zabawne połączenie klasycznych potraw z całych Włoch. Mój wybór padł na tuńczyka z Sycylii w panierce pistacjowej … rozpływa się w ustach pysznie. Zajrzyj na ich stronę internetową, aby poznać happy hours i degustacje wina z określonym tematem. Czasami możesz znaleźć oferty na Grouponie.

Trattoria Vittoria

Przegapiłem swoją szansę, aby wybrać się tutaj na „wieczór dziewczyn”, ale , nie martw się, zaczęli napełniać mnie wszystkimi pysznymi potrawami, których przegapiłem … Płakałbym w swoim winie, gdyby nie to, że mi obiecali, wrócimy wkrótce.

Wystrój nie ma o czym pisać, ale dania z owoców morza są spektakularne, świeże i niezapomniane. Szczególnie zabawne, czasami po prostu decydują się przynieść ci próbkę ich bontà … kto może odmówić!

Trattoria Cammillo

Wysoce polecane przez mieszkańców ze względu na wysoką jakość mięs & oraz warzyw, tic lokalnych przepisów. Ta restauracja jest częścią florenckiego krajobrazu od 1945 roku – trzy pokolenia stały na czele, zachowując rodzinną atmosferę, w której obsługa jest przyjazna, ciepła i serdeczna. Jest to trattoria, a wystrój przypomina minione czasy, cena jest trochę ekskluzywna, ale jedzenie zbiera entuzjastyczne recenzje i moim zdaniem to się naprawdę liczy.

Ristorante Latini

Dla tych, którzy nie mogą się doczekać delektowania się słynną Bistecca Fiorentina, jest to zdecydowanie restauracja, którą warto zatrzymać z uwzględnieniem. Chwalą się długą i aktywną obecnością we Florencji, a przez wielu – zwłaszcza mieszkańców – jest uważana za integralną część krajobrazu – i mogą pochwalić się długimi kolejkami, więc zarezerwuj!

Klasyczna toskańska restauracja z odrobina turystycznych fanfar w wystroju, oferuje klasyczne menu, które skusi Twoje kubki smakowe. Najnowszym dodatkiem jest piwnica z winami, romantyczne miejsce w kantynie, z nowoczesnym wystrojem i słynnymi… i co ważniejsze pysznymi… winnicami z całego świata.

lOrtone

Moje najnowsze znalezisko. Pojawiłem się na happy hour, ponieważ reklamowali wieczór jazzowy. (Uwielbiam trochę jazzu na żywo, piwo w ręku – lub kieliszek lokalnego szampana – i relaksującą atmosferę). Oferują siedzenia na zewnątrz i wewnątrz na happy hour, a restauracja ma nowoczesny, ale wiejski klimat. Menu bardzo mnie ucieszyło – zawiera klasyczne potrawy, gotowane według kryteriów, a czasem odrobinę fantazji.

Znajduje się tuż za targiem SantAmbrogio i jest łatwy spacer. Przyciąga mieszany tłum mieszkańców, turystów i studentów. Jeśli więc szukasz lokalnego koloru, autentycznego menu i uczciwych cen, zdecydowanie wpadnij.

Cantinetta Antinori

Restauracja mieści się w eleganckim XV-wiecznym palazzo, który służy jako biura administracyjne Rodzina winiarska Antinori w centrum Florencji. Jedzenie to ekskluzywne wersje tradycyjnych toskańskich przysmaków, które zmieniają się wraz z porami roku, takie jak wiejski pasztet z truflami podawany na chlebie i rakach oraz sałatka z krewetek z ogolonymi surowymi karczochami w menu.

I oczywiście świetny wybór win … ale dostępne są tylko wina Antinori. Jeśli nie uda Ci się dotrzeć do restauracji w mieście – odwiedź ich kantynę niedaleko San Casciano

Mercato centrale

Nie jest to restauracja, ale raczej kulinarna wycieczka. Otoczenie zostało niedawno odrestaurowane, aby zachować jego antyczne piękno. Spacer (o każdej porze) pozwoli Ci rozkoszować się perfumami i kolorami florenckiego menu . Przeczytaj nasz artykuł o Mercato.

Pizza

Niektórzy mogą zapytać, dlaczego na świecie jemy pizzę, skoro we Florencji jest tak wiele wspaniałych rzeczy do spróbowania? to jedna z tych wspaniałych rzeczy, którymi można się delektować.Przeczytaj nasz artykuł o pizzeriach we Florencji, aby zobaczyć, dokąd idą miejscowi

Bistecca Fiorentina

Jeśli jeśli chcesz trzymać się tradycji, będziesz chciał cieszyć się jednym z bardziej popularnych dań dla mieszkańców, Włochów i turystów. Ten gęsty, soczysty stek nazywany jest po angielsku „T-bone” i zawiera miękkie, soczyste mięso z fileta mignon i New York Strip z klasycznym paskiem tłuszczu na boku. Grubszy niż gruby, gotuje się na żywym płomieniu i jest ogromny. Zapoznaj się z tym artykułem, aby poznać nasze najlepsze wybory, gdzie zjeść ten cud.

Gelato

Nigdy nie chcielibyśmy zniechęcić Cię do zamawiania „dolce” w restauracji … jeśli jednak nic nie przyciąga uwagi, zawsze możesz liczyć na świetne lody, które wypełnią tę dziurę. Przeczytaj tutaj, aby znaleźć nasze ulubione lodziarnie. Poza tym … wszyscy wiemy, że lody to posiłek sam w sobie 😉