| Melon spadziowy | Kantalupa | |
| Zawartość wody | 90% | 90% |
| Kalorie | 36 | 34 |
| Tłuszcz | 0 gramów | 0 gramów |
| Węglowodany | 9 gramów | 8 gramów |
| Białko | 1 gram | 1 gram |
| Błonnik | 1 gram | 1 gram |
| Witamina A | 1% DV | 68% DV |
| Witamina C | 30% DV | 61% DV |
Są prawie identyczne pod względem kalorii, makroskładników i zawartości wody, ale kantalupa ma ponad dwukrotnie więcej witaminy C ze spadzi i ponad 60% więcej witaminy A w postaci karotenoidów prowitaminy A, które są prekursorami witaminy Występuje w pokarmach roślinnych (11, 12).
Witamina A jest niezbędna w zapobieganiu problemom ze wzrokiem, a witamina C ma szereg funkcji wzmacniających odporność. Obydwa mają również właściwości przeciwutleniające (13, 14, 15).
Różnice kulinarne
Melony spadziowe i melony spadziowe są uwielbiane ze względu na ich słodycz i soczystość (16).
Ich kolor i jędrna konsystencja sprawiają, że są dobrym dodatkiem do półmisków z owocami i sałatek.
Ze względu na podobny smak i konsystencję można je stosować zamiennie w większości przepisów.
Jednak , spadzi są nieco słodsze i mają jędrny, zielony miąższ, podczas gdy kantalupa ma bardziej miękki, pomarańczowy miąższ.
Kantalupa jest bardziej podatna na zakażenie bakteriami chorobotwórczymi ze względu na siatkową skórkę, która zapewnia więcej wgłębień w które bakterie mogą rosnąć. Jest też trudniejszy do czyszczenia (17).
To powiedziawszy, ten problem został rozwiązany przez krzyżowanie melona kantalupa i spadzi, w wyniku czego powstał rodzaj melona o gładkiej skórce spadzi, ale z pomarańczowym miąższem kantalupa ( 18).
Podsumowanie
Melon spadziowy i kantalupa mają podobne profile żywieniowe, ale kantalupa zawiera więcej witaminy C i witaminy A. Ponadto kantalupa jest bardziej prawdopodobna. zanieczyszczona szkodliwymi bakteriami ze względu na siateczkową skórkę.
Który wybrać?
Melon kantalupa i melon spadziowy są podobne, więc która ten, który wybierzesz, zależy przede wszystkim od twoich osobistych preferencji.
Kantalupa zawiera więcej prowitaminy A i witaminy C, dzięki czemu jest nieco bardziej odżywcza – chociaż obie są zdrowymi wyborami.
Ponieważ kantalupa wiąże się z większym ryzykiem zakażenia szkodliwymi bakteriami, możesz chcieć unikać tego typu, jeśli twój układ odpornościowy jest osłabiony lub jesteś w ciąży.
Mimo to, rodzaj melon o smaku i kolorze kantalupa oraz gładka skórka melona spadziowego jest już dostępna. Ta krzyżówka rzadziej wywołuje choroby.
Każdy melon to świetny wybór, ponieważ oba są niskokaloryczne i pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
Podsumowanie
Zarówno melon kantalupa, jak i melon spadziowy są dobrym wyborem, chociaż kantalupa zawiera więcej przeciwutleniaczy. Dobrym wyborem, aby zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, jest różnorodność melona ze skórką melona spadzi i miąższem kantalupa.
Podsumowanie
Melon spadziowy i kantalupa to dwie popularne odmiany melona.
Melon spadziowy ma gładką, jasną skórkę i zielony miąższ, podczas gdy kantalupa ma ciemniejszą, siatkową skórkę i pomarańczowy miąższ.
Obydwa są słodkie i pożywne, ale kantalupa zawiera więcej witaminy C i prowitaminy A. Wiąże się również z większym ryzykiem zakażenia szkodliwymi bakteriami.
Niezależnie od tego, czy wybierzesz kantalupę, czy Melon spadziowy, w tym różnorodne owoce – w tym melon – w diecie to świetny sposób na poprawę ogólnego stanu zdrowia, zwiększenie aktywności przeciwutleniaczy i zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie.