Nie masz maszyny do lodów? Nie ma problemu! Ta prosta, 3-składnikowa baza do lodów domowej roboty to najłatwiejszy sposób na zrobienie kremowych lodów, które nie są lodowate, a 10 pomysłów na mieszankę ulubionych smaków jest jeszcze lepsze, dzięki czemu ten przepis jest Twoim własnym.
Łatwe domowe lody
Naprawdę dobre, całkowicie pobłażliwe, kremowe lody mogą być w najlepszym przypadku czasochłonne (nie nie zapomnij najpierw zamrozić tej miski do lodów!), aw najgorszym – temperamentny (dlaczego mój krem na bazie zamienił się w jajecznicę?). Podjęcie się zadania zrobienia własnych domowych lodów może czasami wystarczyć, aby rzucić ręcznik i wysłać Cię na róg ulicy z dziećmi, aby poczekać, aż lodziarnia przejedzie obok.
Ale jest sposób, aby tego wszystkiego uniknąć i nadal robić swoje lizawki. Do przyrządzenia wystarczy mikser ręczny, kilka misek i trzy składniki.
Przywitaj się z jednym z moich ulubionych trików kuchennych, tym przepisem na domowe lody bez kęsania.
Co to znaczy „No-Churn”?
Lody „No-churn” oznaczają, że nie ma potrzeby, aby maszyna do lodów zrobiła kremowe lody, czyli domowe lody waniliowe gotowe do zlizania kilka godzin. Większość domowych lodów zaczyna się od bazy jajecznej, która jest gotowana i pielęgnowana z taką samą starannością jak twoje pierwsze dziecko. Ten nie.
Ten niezawierający przepis na lody składa się tylko z 3 składników, aby stworzyć podstawę do lodów.
Co kryje się w tych niezawierających się lodach ?
Martha Stewart może być jedną z najpopularniejszych osób uznawanych za ten przepis, ale podobnie jak wiele innych ulubionych w rodzinie, piękno tkwi w tym, jak przyrządzasz je samodzielnie.
Potrzebne domowe składniki lodów dla tego przepisu są proste:
- Ciężka bita śmietana
- Słodzone mleko skondensowane
- Ekstrakt waniliowy
To Podstawa do lodów typu no-churn jest przeznaczona do lodów waniliowych, ale istnieje wiele sposobów na ich przetworzenie w celu uzyskania różnych kombinacji smakowych. Czytaj dalej, aby zobaczyć moje sugestie!
Jak zrobić domowe lody bez maszyny
Aby zrobić domowe lody bez maszyny, po prostu ubić śmietanę, aż utworzą się sztywne szczyty. Dodaj bitą śmietanę do słodzonego skondensowanego mleka i ekstraktu waniliowego.
Dodaj mieszanki smakowe. Na tym etapie możesz dodać dowolne przyprawy lub mieszanki.
Po przygotowaniu bazy będziesz potrzebować pojemników do zamrożenia. Możesz użyć bochenka chleba o wymiarach 8 × 5 cali do swojego pojemnika (ten jest fajny, ponieważ ma pokrywkę), ale wiedz, że metalowy pojemnik zamrozi lody szybciej i lepiej niż szklana patelnia. Jeśli będziesz często robić lody, zastanów się nad zainwestowaniem w izolowany pojemnik na lody lub pojemnik lub, lubię używać papierowych pojemników z pokrywkami do indywidualnych porcji.
Zamrozić, a następnie podawać! Aby podać, pozostaw lody na kilka minut w temperaturze pokojowej, zwilż gałkę lodów i łyżką do naczyń, nałóż na rożki lub jedz prosto z pojemnika, tak jak zwykle.
Ten rodzaj lodów topi się trochę szybciej niż zwykłe lody na bazie budyniu, ale nic nie szkodzi! Bardziej zachęta do szybkiego polizania!
Wrzeszczymy o lody smakowe
Lubię przygotuj bazę lodów domowej roboty, a następnie pozwól indywidualnym kubkom smakowym każdego z nas stworzyć własny ulubiony smak. Poza tym, jeśli chcesz stworzyć lodziarnię DIY, której stworzenie nie zajmuje wieczności, ten przepis będzie sekretem Twojego sukcesu.
Oto kilka moich ulubionych kombinacji smaków, które ja nadzieja zainspiruje Cię również do tworzenia własnych ulubionych:
- Pieprzowa fasola truskawkowa: wanilia, mrożone truskawki, czarny pieprz, chipsy z białej czekolady
- Key Lime Pie: Biała czekolada chipsy, kawałki krakersów graham, sok z limonki, skórka z limonki
- Minty Chocolate Chip: świeżo mielone liście mięty, ekstrakt z mięty pieprzowej, zielony barwnik spożywczy, mini chipsy czekoladowe
- Wyspiarz: tosty kokos z kawałkami ananasa, orzechami makadamia i solonym karmelem
- Niemieckie ciasto czekoladowe: proszek kakaowy, kawałki ciasta czekoladowego, prażony orzech kokosowy & pekan, karmelowa mżawka
- Daj mi więcej Smores: małe pianki / opiekane ptasie mleczko, krakersy graham, kawałki czekolady
- Zlew kuchenny: M & Ms, prażone orzeszki ziemne, popcorn, precle i solony karmel
- Elvis Thrust: masło orzechowe, banany, miód (Wskazówka: wymieszaj masło orzechowe z odrobiną śmietanki pozostaje kremowy, zamiast twardnieć jak skała, gdy zamarza.)
- Drwal: rożek waflowy, pokruszony bekon, syrop klonowy
- Ciasteczkowy potwór: kawałki ciasta z kawałkami czekolady, kawałki oreo, kawałki ciastek z kawałkami czekolady
zobacz więcej: trzyskładnikowy sos czekoladowy
Czy mogę zrobić lody bez nabiału?
Możliwe, ale zrobiłem ten przepis na domowe lody waniliowe tak, jak napisano, więc nie mogę powiedzieć na pewno, jak zrobić z niego przepis bez nabiału.
How Long Does Homemade Lody Last?
Te domowe lody niezamarzające wytrzymają wiele miesięcy w zamrażarce. Przechowuj pojemnik szczelnie zamknięty, aby zapobiec poparzeniom zamrażarki.
Wskazówki dotyczące robienia lodów bez chmurzenia
Zdobądź właściwe składniki. Ponieważ ten przepis na lody domowej roboty wymaga tak niewielu składników, ważne jest, aby kupić dokładnie to, co jest wymienione na karcie z przepisami poniżej. Nie próbuj zastępować alternatywnych produktów o niższej zawartości tłuszczu lub cukru, w przeciwnym razie Twoje lody nie wyjdą dobrze.
Jeśli dodasz dodatkowe ekstrakty – takie jak migdał lub mięta – do bazy lodów waniliowych, pamiętaj, aby dodawać tylko trochę na raz. Ekstrakt waniliowy jest trudny do przesadzenia, ale inne ekstrakty są znacznie silniejsze.
Na koniec posiekaj swoje mieszanki. Większe orzechy, chipsy czekoladowe, M & Ms itp. Po zamrożeniu stają się twarde jak skała, więc dobrze jest, jeśli najpierw zostaną posiekane.
Więcej lodów Smakołyki, które pokochasz
- Lody brzoskwiniowe
- Lody w filiżance masła orzechowego
- Kanapki z lodami z podwójnymi kawałkami czekolady
- Lody z orzechami laskowymi i solonym karmelem
- 4-składnikowe ciasto lodowe
Jeśli przygotujesz ten przepis, daj mi znać! Zostaw 
dodaj liczbę gwiazdek do tego przepisu poniżej i zostaw komentarz, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie tagiem #foodiecrusheats.
Drukuj
Łatwe domowe lody bez churn
Składniki
- 2 filiżanki ciężkiej śmietany do ubijania
- 14 niezawier. słodzonego skondensowanego mleka
- 1 herbaty ekstrakt z poonvanilla
Instrukcje
-
W dużej misce użyj miksera ręcznego lub mikserem stojącym do ubijania śmietany do uzyskania sztywnych szczytów, uważając, aby nie ubijać zbyt mocno. Śmietana będzie gotowa, gdy wyciągniesz ubijaki, a śmietana stanie na baczność.
-
W innej dużej misce wymieszaj wanilię ze słodzonym skondensowanym mlekiem. Delikatnie dodaj bitą śmietanę szpatułką, powoli łącząc ze sobą obie mieszanki, aby była lekka i napowietrzona.
-
Jeśli przygotowujesz indywidualny smak, zgarnij mieszankę śmietany do mniejszych misek i delikatnie dodaj wybrane mieszanki lub jeśli robisz tylko jeden smak, wymieszaj składniki bezpośrednio z kremem.
-
Przenieś mieszaninę do izolowanej tuby lub papierowych pojemników i zamrażać na 4-6 godzin.
Więcej łatwych letnich deserów
- Ciasto limonkowe z kluczem
- Tarta jagodowa z mascarpone z twarogiem cytrynowym
- Klamra jagodowa z polewą cytrynową
- Dreamy Creamy Mango Pops
- NAJLEPSZY Peach Cobbler
Wysyłamy dobre e-maile. Zasubskrybuj FoodieCrush i otrzymuj każdy post oraz ekskluzywne treści tylko dla naszych subskrybentów prosto na Twoją skrzynkę e-mail.
Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pinterest i Twitterze, aby uzyskać więcej inspiracji FoodieCrush.
Jak zawsze dziękuję za przeczytanie i wsparcie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć dla Ciebie bardziej unikalne treści i przepisy.W tym poście znajdują się linki partnerskie, za które otrzymuję niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje.
Dzielenie się jest ważne!
- Udostępnij
- Tweetnij
- Przypnij
„Co mam zrobić na obiad?”
Jeśli to jest pytanie, które często zadajesz, weź udział w naszym krótkim quizie, a my przedstawimy Ci zalecany ulubiony przepis.