Jak zamrażać jabłka – samouczek krok po kroku ze zdjęciami, które pokazują dokładnie, jak zamrażać świeże jabłka. Idealne, gdy masz duży zbiór jabłek!
Czy możesz zamrażać jabłka?
TAK!
Czekaj, co? Możesz zamrażać jabłka? Surowy? Bez gotowania? Bez zamiany ich na mus jabłkowy?
Tak, z całą pewnością możesz! Jeśli masz duże nadwyżki jabłek, zamrożenie ich może być dla Ciebie dobrą opcją.
Mrożone jabłka są wyjątkowo łatwe do wrzucenia do wypieków lub koktajli. Po rozmrożeniu mrożone jabłka mogą mieć inną konsystencję i najlepiej je stosować w postaci puree lub do wypieków, niż spożywać na surowo.
Jak używać mrożonych jabłek
- smoothie jak ten Apple Pie Smoothie
- w szarlotce
- w babeczkach jak te Truskawkowe Jabłko Crumble Muffinki
- w chrupiącej chrupkości takiej jak ta Pojedyncza porcja jabłkowa Crisp
- w mrożonym jabłkowym daiquiri
- w kompocie jabłkowym, idealny do polewania naleśników & gofry
Jak zamrażać jabłka
Krok jeden – obierz jabłka i usuń pestki. Kroję jabłka na ósemki, ale jeśli wolisz cieńsze plasterki na coś takiego jak szarlotka, pokrój je jeszcze mniej!
Krok drugi – namocz plasterki jabłka w kąpieli z sokiem cytrynowym przez 5 minut. 4 szklanki wody + 2 łyżki soku z cytryny.
Krok trzeci – spuścić. Wrzuć jabłka do durszlaka lub pozwól im usiąść na blasze podpartej z jednej strony.
Krok czwarty – ułóż na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Krok piąty – zamrażaj na 4 godziny – na noc.
Krok szósty – przenieś do torby do zamrażarki, oznaczonej & datą zawartości. Zawsze oznaczaj! Byłbyś zaskoczony, jak trudno jest zobaczyć, co jest w torbach po zamrożeniu. Aby usunąć dodatkowe powietrze z worka, możesz go wyssać za pomocą słomki.
Krok siódmy – zamroź na górę do 1 roku!
Jabłka mrożone – FAQ
Jak długo nadają się mrożone jabłka? Dopóki wykonujesz dobrą robotę, osuszając jabłka i usuwając jak najwięcej powietrza z torebek zamrażarki, mrożone jabłka są dobre w zamrażarce przez cały rok!
Czy musisz rozmrażać mrożone jabłka przed ich użyciem? W przypadku większości przepisów, w których można używać mrożonych jabłek, nie trzeba ich rozmrażać; koktajle, babeczki, ciasta, chipsy, mrożone jabłka można od razu zamrozić.
Czy mrożone jabłka brązowieją? Dopóki będziesz moczyć plasterki jabłka w mieszaninie soku z cytryny i wody, jabłka nie brązowieją. Stwierdzono również, że solona woda (2 łyżki rozpuszczone w 10 szklankach wody) dobrze zapobiega brązowieniu jabłek.
Sprzęt używany do zamrażania jabłek:
- Bardzo polecam te pół arkusze piekarza
- na zdjęciu w tym poście to silikonowe torby do zamrażania wielokrotnego użytku , ale możesz też użyć wytrzymałej torby do zamrażania
- Sharpie do etykietowania worków
Drukuj przepis
Jak zamrozić Jabłka
Składniki
- ▢ 10 jabłek
Instrukcje
-
Obierz jabłka i usuń pestki. Pokrój jabłka na ósemki, ale jeśli chcesz użyć cieńszych plasterków do wypieków, pokrój je jeszcze mniej!
-
Namocz plasterki jabłka w kąpieli z sokiem cytrynowym przez 5 minut. 4 szklanki wody + 2 łyżki soku z cytryny.
-
Odcedź. Wrzuć jabłka do durszlaka lub zgarnij je łyżką cedzakową. Pozwól im usiąść na blasze podpartej z jednej strony, aby dokładnie odsączyć.
-
Ułóż na dużym blasze. Uwielbiam pół arkusze tych piekarzy.
-
Zatrzymaj na 4 godziny – na noc.
-
Przenieś do woreczka do zamrażarki oznaczonego datą & zawartości. Na zdjęciu w tym poście są silikonowe torby do zamrażania wielokrotnego użytku.
-
Zamrażaj na okres do 1 roku!
Odżywianie
Powiązane:
- jak zamrażać jeżyny
- jak zamrażać brzoskwinie
- jak zamrażać rabarbar
- jak zamrażać jagody
- jak zamrażać truskawki