Ponieważ resztki nie muszą być suche.
Jaka jest najlepsza część świątecznej uczty? Czy to wszystko twoich ulubionych przystawek rozłożonych na jednym stole lub wspaniałe placki pekan i inne jesienne desery? Może to soczysty indyk, chrupiący na zewnątrz i soczysty i delikatny w środku. Wszystkie brzmią całkiem cudownie. Ale jeśli odpowiednio przechowujesz resztki indyka i zapiekanek, to radość z świątecznego posiłku nie musi się kończyć po zakończeniu uczty. Zgadza się, resztki.
To nasuwa ważne pytanie: Jaki jest najlepszy sposób odgrzewania indyka i jak go powstrzymać po całej tej pracy pieczenia lub smażenia soczystego indyka, ostatnią rzeczą, jaką chcesz zrobić, jest zrujnowanie szansy na zrobienie wilgotnych i pysznych resztek. Jeśli planujesz wykorzystać resztki indyka do zrobienia kanapek lub sałatki z indyka, użyj najlepszym rozwiązaniem jest zimny indyk. Jeśli chcesz go podgrzać, zastosuj jedną z tych metod – ale najpierw podsumujmy, jak przechowywać resztki indyka.
Jak bezpiecznie przechowywać resztki indyka
Zanim jeszcze pomyślimy o odgrzewając, upewnij się, że wszystkie resztki są odpowiednio przechowywane. Turcja będzie trwać od 3 do 4 dni w lodówce i od 2 do 3 miesięcy w zamrażarce. Niezależnie od tego, czy planujesz zamrozić mięso, czy schłodzić je w lodówce na jutrzejszy posiłek, śmiało mięso z kości przed schowaniem (jeśli chodzi o tuszę, zachowaj ją do ubijania domowego wywaru z indyka). rkey tetrazzini lub kanapki, teraz jest dobry moment na pokrojenie lub poszatkowanie mięsa; pozwoli ci to zaoszczędzić trochę czasu w drodze. Jeśli zamrażasz, ostrożnie oznacz każdą torebkę zamrażarki, podając ilość indyka i datę przed umieszczeniem w zamrażarce. Jeśli przechowujesz w lodówce, upewnij się, że resztki indyka są szczelnie przykryte folią (lub użyj plastikowych toreb), aby zapobiec wysychaniu.
Podgrzej indyka w piekarniku
Szukasz tego świeżego smaku i konsystencji po wyjęciu z piekarnika? Podgrzej swojego indyka w piekarniku. Niezależnie od tego, czy resztki są pokrojone w plasterki, czy szatkowane, umieść indyka w naczyniu do pieczenia, dodaj trochę bulionu lub sosu, aby uzyskać wilgoć, przykryj pokrywką lub folią aluminiową i podgrzej w niskim i powolnym piekarniku. Daj indykowi dużo czasu na rozgrzanie się bez wysychania.
Odgrzewanie indyka na kuchence
Jeśli chcesz tylko odgrzać niewielką ilość indyka bez podgrzewania piekarnika, płyta kuchenna jest opcją. W tej metodzie umieść kawałki indyka na patelni lub patelni i dodaj około 0,5 cala bulionu. Dusić indyka na średnim ogniu przez kilka minut, aż zostanie dokładnie podgrzany. Ta metoda jest szybsza niż używanie piekarnika, ale należy obserwować na patelni, aby upewnić się, że wywar się nie ugotuje, a indyk wysuszyć.
Podgrzej indyka w kuchence mikrofalowej
W dużym pośpiechu na kolejny smak ptaka na Święto Dziękczynienia? Twoja kuchenka mikrofalowa może załatwić sprawę, ale należy zachować szczególną ostrożność, bo inaczej w mgnieniu oka rozgotujesz mięso. Umieść indyka na talerzu lub misce nadającej się do kuchenek mikrofalowych, wlej bulion, bulion lub sos nad mięsem, przykryj pokrywką lub pokrywką przeznaczoną do kuchenek mikrofalowych, a następnie gotuj w kuchence mikrofalowej ze średnią mocą przez 30 sekund, aż indyk zacznie gotować się na parze i dokładnie podgrzany. różnią się.)
Wszystkie tematy w Turcji
Zapisz się do naszego newslettera
Zarejestruj się, aby otrzymywać bezpłatne przepisy, d pomysły na dekoracje & oferty specjalne