Jeśli spojrzeć na statystyki, nasza obsesja na punkcie frytek jest oczywista: przeciętny Amerykanin konsumuje 29 funtów rocznie. Jest duża szansa, że wiele z nich to frytki do mikrofalówki, czyli resztki ciasta.
Dobrze podgrzane, jednodniowe frytki to idealna odpowiedź na twoje pragnienie soli o północy. Ale jeśli twój żołądek krzyczy na ciebie, a zegar jest gotowy, aby przełączyć się, być może będziesz musiał polegać na szybkim sposobie odgrzewania frytek.
Jak odgrzać frytki
Istnieje kilka sposobów podgrzewania frytek, w tym na płycie kuchennej, piekarniku, tosterze i oczywiście w starym trybie gotowości: frytki w kuchence mikrofalowej. Wszystkim nam brakuje czasu, więc umiejętność podgrzewania frytek w kuchence mikrofalowej naprawdę uratuje życie, zwłaszcza jeśli nie chcesz, aby zamieniły się w duży, rozmoczony bałagan. Chociaż zgniecenie resztek frytek nie jest idealnym sposobem na cieszenie się tą ulubioną podstawą, jest to szybkie i wygodne.
Frytki do mikrofalówki
Jeśli Jeśli masz ochotę na frytki, wykonaj kilka kluczowych kroków, aby przekształcić resztki frytek z ostatniej nocy w dzisiejszą słoną rozkosz.
Pierwszym krokiem do odgrzania wszelkich resztek jedzenia jest dodanie wilgoci. we właściwy sposób, potrzebujesz jeszcze jednego tajnego składnika: oleju roślinnego lub oliwy z oliwek. Skrapianie frytek olejem przed wystawieniem ich na działanie ciepła, jest większa szansa, że będą chrupiące, a nie papkowate. Po nasmarowaniu wszystkich frytek w kuchence mikrofalowej olejem , są gotowe na upał.
- Wyjmij frytki z lodówki i pozwól im siedzieć na 15 minut.
- Połóż od dwóch do trzech ręczniki papierowe na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
- Połóż frytki na ręcznikach papierowych, rozkładając je tak, aby się nie stykały.
- Skrop frytki z oliwą roślinną lub oliwą, ju st wystarczy do lekkiej powłoki.
- Umieść talerz w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj przez 20 sekund, aż osiągniesz żądaną temperaturę.
- Wyjmij frytki z kuchenki mikrofalowej; usuń ręczniki papierowe i pozwól im ostygnąć przed jedzeniem.
Najlepszy sposób na odgrzanie frytek
Niewątpliwie najlepszym sposobem odgrzania frytek jest ich podgrzanie w piekarniku lub na płycie kuchennej. W przypadku piekarnika masz tę zaletę, że kontrolujesz temperaturę przy wolniejszym czasie podgrzewania, co skutkuje równomiernym podgrzaniem resztek frytek. Płyta kuchenna daje możliwość polania frytek odrobiną oleju i ugotowania ich na równej powierzchni do gotowania. Nie możesz się pomylić z żadną z tych metod, ponieważ obie dają frytki, które są puszyste w środku, ale chrupiące i słone na zewnątrz.
Piekarnik do odgrzewania frytek
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita.
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i rozłóż na niej frytki.
- Skropić olejem i posypać solą.
- Umieść patelnię w piekarnik i piecz przez 2 do 3 minut. Wyjmij je i sprawdź, czy są kruche. Jeśli nie są wystarczająco ciepłe lub chrupiące, włóż je z powrotem na około minutę.
- Wyjmij frytki, gdy będą chrupiące, i ostudź przed podaniem.
Płyta kuchenna do odgrzewania frytek
- Posmaruj spód żeliwnej patelni 2 łyżkami oleju.
- Rozgrzej olej na małym na średnim ogniu.
- Powoli dodaj frytki. Upewnij się, że nie są ułożone jedna na drugiej, i podgrzewaj przez minutę.
- Za pomocą szpatułki przesuwaj je w oleju i podgrzewaj przez dodatkowe 30 sekund. Odwróć i podgrzewaj przez kolejne 30 sekund.
- Zdejmij z ognia i połóż na talerzu. Posyp solą i podawaj.