Zbliżamy się sezon, w którym ludzie będą palić szynkę i indyka oraz przygotowywać się do spotkań rodzinnych.
Chłodniejsza pogoda oznacza zimne posiłki i po prostu nie da się przebić dobrej wędzonej szynki. Oczywiście wędzona szynka może być świetna o każdej porze roku!
Kiedy kupujesz wędzoną szynkę lub sam ją wędzisz, zwykle jest dużo mięsa, z którym trzeba walczyć. Może się okazać, że pracujesz z resztkami przez kilka dni.
Skąd więc możesz wiedzieć, kiedy szynka się zepsuje lub co możesz zrobić, aby szynka była dobra, dopóki nie zostanie zużyta?
Jak długo trwa wędzona szynka lodówka? Jeśli szynka wędzona była odpowiednio przechowywana w szczelnym pojemniku, powinna wystarczyć na 5-7 dni w lodówce. Niegotowana, dobrze zapieczona wędzona szynka może trwać 3-5 dni, podczas gdy wędzona szynka wędzona może wytrzymać do 2 tygodni.
W tym przewodniku pokażemy, jak długo wędzona szynka wytrzyma w lodówka. Podzielimy się z Tobą tym, co musisz wiedzieć o tym, jak długo będzie trwała szynka.
Podzielimy się również wskazówkami, jak sprawić, by szynka przetrwała dłużej i jak zrozumieć, kiedy należy po prostu wyrzucić mięso.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak długo trwa wędzona szynka!
Jak długo wędzona szynka pozostanie w lodówce?
Szynka wędzona może przybierać różne formy. Możesz również przechowywać go na kilka różnych sposobów.
Inną rzeczą, o której należy wiedzieć, jest to, że kupując szynkę w sklepie spożywczym, jest całkiem możliwe, że szynka jest już ugotowana lub nawet wędzona, więc zwróć uwagę na to, co kupiłeś!
Ta część tylko w niewielkim stopniu dotyczy informacji tutaj.
Ramy czasowe mogą się nieznacznie zmienić w zależności od tego, czy szynka jest gotowana w momencie zakupu. W tym poradniku skupiamy się przede wszystkim na wędzonej szynce, którą wędziliście w domu lub kupiliście już ugotowaną i wędzoną dla siebie.
Oto krótka tabela informacyjna, która wskazuje pewne różnice w przechowywaniu i rodzajach szynki, jeśli chodzi o przechowywanie szynki w lodówce. W tabeli zawarliśmy również niektóre ramy czasowe zamrażarek, chociaż nie jest to naszym celem w tym przewodniku.
| Rodzaj szynki | Rodzaj przechowywania | Czas chłodzenia | Czas zamrażania |
| Świeża wędzona szynka | Tradycyjna przechowywanie | 3-5 dni | Do 6 miesięcy |
| Szynka wędzona, nieotwarta | Pakowana próżniowo w zakładzie | 2 tygodnie | Do 6 miesięcy |
| Szynka wędzona, otwarta | Pakowana próżniowo w sadzić | 3-5 dni | Do 3 miesięcy |
| Resztki wędzonej szynki | Przechowywanie tradycyjne | Do 7 dni | Do 3 miesięcy |
| Wędzona wędlina z szynką | Przechowywanie tradycyjne | 2 tygodnie | Do 3 miesięcy |
W tej tabeli zauważysz, że sposób przechowywania lub nawet kupowania szynki może mieć znaczenie. Zwróć uwagę, że opakowanie może mieć znaczący wpływ na to, jak długo wędzona szynka wytrzyma w lodówce.
Oto ogólna zasada. Większość wędzonych szynek wytrzymuje do 7 dni. Możesz potencjalnie pakować próżniowo nawet gotowaną szynkę i potencjalnie dłużej używać szynki.
Przechowywanie wędzonej szynki w celu zachowania świeżości
Mamy nadzieję, że mamy kilka przydatnych wskazówek dotyczących przechowywania gotowanej szynki w lodówce. Należy wziąć pod uwagę dwie różne kategorie. Pierwsza to niegotowana wędzona szynka, a druga to resztki wędzonej szynki.
Uważamy, że ważne jest przyjrzenie się obu tym scenariuszom, abyśmy mogli omówić wszystkie podstawy. Zacznijmy od omówienia resztek wędzonej szynki. Jeśli szukasz informacji na temat niegotowanej wędzonej szynki, nadchodzi kolejna pora!
Jak przechowywać resztki wędzonej szynki
Jestem pewien, że wędzona szynka była absolutnie pyszna! Jest coś w tym wędzonym smaku, co naprawdę wyróżnia szynkę.
Oczywiście teraz prawdopodobnie zastanawiasz się, co zrobić z tymi wszystkimi resztkami. Wygląda na to, że zostało ci dość szynki, by wyżywić armię.
Chociaż prawdopodobnie masz kilka pomysłów na przygotowanie posiłków z resztek szynki, takich jak dodanie jej do zupy z sera brokułowego, w międzyczasie musisz wiedzieć, jak ją przechowywać. a
Nasze wskazówki dotyczą przede wszystkim przechowywania wędzonej szynki w lodówce, ale chcemy zwrócić uwagę, że możesz zamrozić resztki szynki, jeśli chcesz, aby trwała dłużej niż zapewnia lodówka.
Przechowywanie resztek szynki w zamrażarce może zająć około 3 miesięcy. Przechowywanie resztek szynki w lodówce daje około 5-7 dni na całkowite wykorzystanie szynki.
Oto zalecane przez nas kroki, aby przechowywać resztki wędzonej szynki w lodówce i zachować świeżość:
- Poczekaj, aż szynka ostygnie do temperatury pokojowej. Jest to ważne dla bezpieczeństwa żywności!
- Nieużywaną szynkę zawiń w folię. Podwójna warstwa folii nigdy nie boli.
- Następnie owiń szynkę warstwą folii lub włóż ją do torby do przechowywania lub nawet pojemnika do przechowywania. Kluczowe jest to, że potrzebujesz podwójnej warstwy ochrony, aby szynka była jak najdłużej świeża.
- Przechowuj do 7 dni.
Oto kilka dodatkowych wskazówek. Kiedy kroisz wędzoną szynkę, krój tylko to, czego potrzebujesz, a pozostałą część nie pokrój, aż będziesz gotowy do podania. Może to pomóc w zachowaniu naturalnej wilgoci w mięsie.
Następnie chcemy zwrócić uwagę, że w przypadku szynki nie trzeba pozwolić jej ostygnąć do temperatury pokojowej, aby ją przechowywać. Właściwie zalecamy spakowanie go i przechowywanie jak najszybciej po zakończeniu podawania.
Jak przechowywać niegotowaną wędzoną szynkę
Dobrą wiadomością jest to, że surowa wędzona szynka świeżo ze sklepu spożywczego jest dość łatwa do przechowywania i utrzymania świeżości.
Jeśli szynka nie jest otwarta, wystarczy na jakiś czas w lodówce. W rzeczywistości wystarczy na prawie dwa razy więcej niż pozostała wędzona szynka!
Nawet jeśli szynka jest najprawdopodobniej zapakowana próżniowo w opakowanie, jeśli planujesz ją zamrozić, zechcesz podjąć dodatkowe środki ostrożności i może owinąć ją w kolejną warstwę papieru do zamrażania lub folię po prostu aby mieć pewność, że jest w pełni chroniony.
Dopóki pozostawisz nieotwarte opakowanie na surową wędzoną szynkę, możesz ją przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Powinien pozostać świeży i bez problemu, o ile jest nieotwarty.
Jeśli zdarzy ci się otworzyć opakowanie próżniowe, zalecamy zawinięcie go, podobnie jak w przypadku opisanego powyżej procesu dla szynki gotowanej wędzonej.
Możesz użyć warstwy folii, a następnie warstwę folii lub worek do przechowywania lub pojemnik. Niegotowaną wędzoną szynkę najprawdopodobniej najłatwiej będzie przechowywać razem z obydwoma.
Kiedy wyrzucić wędzoną szynkę
Najbardziej oczywistym sposobem sprawdzenia, czy nadszedł czas, aby wyrzucić szynka polega na sprawdzaniu terminów przydatności do spożycia. Chociaż nie zawsze są to dokładne nauki, mogą być jasnym wskaźnikiem tego, czy Twoja szynka będzie dobra.
Jest kilka rodzajów Szynka, o której wiadomo, że trwa dłużej niż ta data, ale zalecamy, aby nie ryzykować. Istnieją również wyraźne wskazówki, na podstawie których możesz naprawdę wiedzieć, czy szynka musi zostać wyrzucona.
Oto kilka wskazówek, że szynka się zepsuła:
- Śluzowaty wygląd szynki
- Kolor zaczął blaknąć i może wygląda na szary
- Zapach wydaje się zauważalnie zepsuty
Jeśli zauważysz lub poczujesz którykolwiek z tych wskaźników, czas po prostu wyrzucić szynkę! Nie ryzykuj swojego zdrowia, gotując lub jedząc to mięso. Nadszedł czas, aby odpuść. Nawet jeśli jest to tylko trochę wolne! Nie przejmuj się ste, jeśli zauważysz cokolwiek z tego.
Jednakże, jeśli wydaje się w porządku, ale po spróbowaniu i wydaje się, że jest zepsuty, wyrzuć mięso. Uwielbiamy szynkę, ale po co ryzykować?
Powiązane pytania
Mamy nadzieję, że ten przewodnik, który pomoże Ci zrozumieć, jak długo trwa wędzona szynka, jest cennym źródłem informacji. Istnieje kilka sposobów, aby zachować świeżość i świeżość mięsa, a także kilka przydatnych informacji, kiedy należy je wyrzucić.
Zapraszamy do przejrzenia naszej sekcji pytań i odpowiedzi w celu uzyskania dodatkowych informacji.
Czy szynka wędzona musi być przechowywana w lodówce?
W większości przypadków szynka wędzona musi być przechowywana w lodówce. Istnieje kilka rodzajów peklowanej szynki, które mogą nie wymagać przechowywania w lodówce, ale w większości należy zaplanować przechowywanie w lodówce. Lepiej bezpiecznie niż żałować!
Czy wędzona szynka jest już gotowana?
Jeśli kupiłeś peklowaną, pieczoną lub wędzoną szynkę w sklepie spożywczym, najprawdopodobniej jest to tzw. szynka podgotowana. Oznacza to, że został ugotowany przed zakupem.
Jednak prawdopodobnie będziesz musiał podgrzać tę szynkę lub ugotować ją do odpowiedniej temperatury, aby można ją było podawać.
Mimo to dobrze jest sprawdzić opakowanie, zanim założysz, że masz na rękach gotową wędzoną szynkę!
Do góry Dalej: Czy możesz zamrozić gotowaną szynkę? – Najlepszy sposób