Nadeszła wiosna! Ludzie odkurzają grille na węgiel drzewny, przygotowując się do dobrego jedzenia na świeżym powietrzu {al fresco}. W dużych sklepach z dużymi pudełkami piętrzą się stosy worków z węglem, gotowych na atak klientów, klientów gotowych do grillowania na barbie.
Uwaga na grillowanie na świeżym powietrzu
Jest negatywny wpływ na grillowanie na zewnątrz. Możesz zapytać, jaka może być wada gotowania na świeżym powietrzu?
Płyn do zapalniczek.
Dlaczego myślisz, że to negatywne? Ponieważ nadaje żywności chemiczny smak, co oznacza, że żywność wchłania tę substancję chemiczną, nie wspominając o zapachu, który pochłaniają ubrania i włosy.
Przygotowanie węgla drzewnego na pośrednie ciepło.
Czego potrzebujesz
Nie jest trudno rozpalić ogień bez płynu do zapalniczek. Potrzebujesz tylko:
- Pomięte ręczniki papierowe (około 4 lub 5 dużych arkuszy)
- Olej roślinny
- Węgiel drzewny
- Rozpalacz do komina
- Zapałki lub zapalniczka.
Rozrusznik do komina jest łatwy do znalezienia i szybko zapłacisz za niego tym, ile zaoszczędzisz, nie kupując płynu do zapalniczek.
Węgiel drzewny do rozpalania bez płynu do zapalniczek
Jak używać naturalnego rozrusznika zamiast płynu do zapalniczek
Koncepcja rozrusznika kominowego jest całkiem proste:
- Zgniatasz kilka ręczników papierowych, polewasz je olejem roślinnym i wkładasz pod spód komina.
- Wypełniasz komin węglem drzewnym do góry.
- Od dołu rozpalasz pogniecione ręczniki papierowe.
Czy to nie takie proste e?
Ciepło z palących się ręczników papierowych zapali węgle znajdujące się na dnie. Ponieważ rośnie ciepło, górne węgle również się wychwytują.
Gdy górne węgle są szare od popiołu, można przystąpić do grillowania. Dodatkową zaletą jest to, że można grillować w około 15 do 20 minut i nie ma żadnego chemicznego zapachu. Jak się rozłożysz, Twój węgiel będzie zależał od tego, co grillujesz. Damy Ci wskazówki, jak to robi All Our Way, publikując nasze przepisy.
Jeśli gotujesz coś, co będzie wymagało dodatkowych węgli, zawsze możesz ułożyć je na rozpalonych już węglach. Pulled Pork wykorzystuje inną technikę i pokażemy Ci, jak to robimy. Teraz kładziesz ruszt na rozżarzonych węglach i nakładasz pokrywkę na grill. Poczekaj, aż wnętrze nagrzeje się do odpowiedniej temperatury dla Twojego mięsa. Konieczne będzie przeczytanie instrukcji grilla, w jaki sposób odpowietrzyć grill w celu prawidłowego gotowania.
Gotowy do grillowania
Kiedy będziesz gotowy do grillowania, połóż ruszt na rozżarzonych węglach i umieść pokrywę na grillu. Musisz poczekać, aż wnętrze grilla nagrzeje się do odpowiedniej temperatury dla Twojego mięsa. Przeczytaj instrukcje dotyczące grilla, w jaki sposób odpowietrzać swój typ grilla, aby zapewnić prawidłowe gotowanie.