Sushi można uznać za jedną z najlepszych kulinarnych przysmaków Japonii. Chociaż sushi nie jest lubiane przez wszystkich ze względu na swój specyficzny smak, tym, którzy lubią je jeść, trudno jest się oprzeć. Jeśli należysz do osób, które lubią delektować się tym przysmakiem, ale karmisz piersią swoje dziecko, musisz dowiedzieć się, czy powinnaś go jeść, czy nie.
Co to jest sushi?
Sushi to egzotyczne danie pochodzenia japońskiego z owoców morza. Jest przygotowywany z wodorostów, ryżu (brązowego lub białego), owoców tropikalnych, warzyw i różnych innych składników. Sushi to pożywne danie, które można przyrządzać na wiele sposobów.
Czy możesz jeść sushi podczas Karmienie piersią?
Tak, możesz jeść sushi podczas karmienia swojego maleństwa. Upewnij się jednak, że jesz w dobrej restauracji, która serwuje higieniczne i świeże jedzenie. Na etapie ciąży i karmienia zachowaj szczególną ostrożność podczas spożywania surowej ryby, ponieważ może ona zawierać duże ilości rtęci, która może zaszkodzić dziecku.
Ryzyko jedzenia sushi podczas karmienia piersią
Ten japoński przysmak zawiera surową rybę, której należy bezwzględnie unikać podczas ciąży lub karmienia piersią. W surowych rybach mogą występować różnego rodzaju pasożyty lub bakterie, które można wykorzystać do przygotowania sushi. Mogą one dostać się do organizmu i mieć wpływ na nienarodzone dziecko. Jednak rzadko dostają się do mleka matki i wpływają na dziecko. Ale jeśli ryba zostanie zamrożona błyskawicznie, może to zmniejszyć ryzyko zarażenia pasożytami lub bakteriami.
Lista ryb sushi według ich poziomu rtęci
Niektóre ryby mogą zawierać zawiera duże ilości rtęci i jeśli je spożyjesz, może ona dotrzeć do dziecka wraz z mlekiem matki. Dlatego uważaj na ryby, które możesz bezpiecznie spożywać. Oto niektóre z naszych zaleceń:
| Bardzo niskie ilości rtęci | Umiarkowane ilości rtęci | Wysokie ilości rtęci | Najwyższe ilości rtęci |
| Jedz te ryby bez żadnych zmartwień | Ogranicz spożycie do mniej niż sześciu porcji w miesiącu | Nie Więcej niż trzy porcje w miesiącu | Nie włączaj do swojej diety |
| langusty | Tilefish | Halibut | Grouper |
| Krab | Tuńczyk | Makrela | Bluefish |
| Flądra | Sheepshead | Okoń (Ocean) | Marlin |
| Sum | Okoń (słodkowodny) | Sablefish | Makrela (King) |
| Maślana | Żabnica | Okoń morski | Rekin |
| Sardele | Mahi-mahi | Tuńczyk (żółtopłetwy, Albacore) | Miecznik |
| Łosoś (świeży iw puszce) | Bass (czarny, w paski, słonowodny) | Orange Roughy |
Środki ostrożności, które należy podjąć, kiedy Jedzenie sushi podczas karmienia piersią
Podczas jedzenia sushi na etapie karmienia piersią musisz zachować następujące środki ostrożności:
- Obracaj surową rybę mytymi rękami.
- Zawsze jedz sushi z ekskluzywnego lub higienicznego miejsca. Nie narażaj swojego zdrowia.
- Robiąc sushi w domu, dokładnie wyczyść wszystko, co może mieć kontakt z surową rybą.
- Unikaj jedzenia ryb, takich jak miecznik, makrela , bluefish itp., ponieważ wszystkie te odmiany mogą zawierać duże ilości rtęci.
- Kupując rybę w puszce, sprawdź datę ważności i szczegóły dotyczące produkcji.
- Jeśli kupujesz regularnie łowić ryby, upewnij się, że zamrażarka działa dobrze.
Z kim powinieneś się skonsultować, jeśli nie masz pewności co do jedzenia sushi podczas karmienia piersią?
Jeśli nie jesteś pewien, czy jeść surowe sushi podczas karmienia piersią, radzimy skonsultować się z dobrze poinformowaną osobą. Oto kilku ekspertów, którzy mogą lepiej Cię poprowadzić, jeśli chodzi o jedzenie sushi:
Konsultant laktacyjny
Oprócz nauczenia Cię prawidłowego sposobu karmienia dziecka, Twój konsultant laktacyjny może również doradzić o swoich wyborach żywieniowych, które mogą obejmować również informacje o sushi.
Ginekolog i położnik
Możesz również zwrócić się do położnej / położniczej w celu konsultacji. Mogą ci powiedzieć, czy spożywanie sushi podczas karmienia piersią wiąże się z jakimikolwiek niebezpieczeństwami.
Dietetyk
Oprócz obu powyższych źródeł, możesz nawet zapytać certyfikowanego dietetyka o swoje obawy dotyczące jedzenia sushi podczas karmienia dziecka piersią.
Jak włączyć sushi do diety podczas karmienia piersią
Ryby pomagają w dostarczaniu Tobie i Twojemu dziecku witaminy D, kwasów tłuszczowych omega-3, niacyny i różnych innych składników odżywczych. Sushi można przyrządzać na różne sposoby i można je włączyć do diety. Jeśli masz wątpliwości co do jedzenia ryb lub niewegetariańskiego sushi, możesz także wybrać wiele odmian wegetariańskich.
Przepisy na sushi dla matek karmiących piersią
Oto kilka wystawnych i łatwych do- przygotuj przepisy na sushi, które możesz wypróbować w domu:
Pesto and Egg Sushi
Ten przepis na sushi to odmiana zwykłego przepisu na sushi.
Czego potrzebujesz
- 3 jajka
- 1 szklanka kleistego ryżu (biały ryż, gotowany)
- 2 szklanki wody
- 3 arkusze nori (wodorosty)
- 2 łyżka pesto bazyliowego
- Sól i pieprz do smaku
Jak przyrządzić
- Ubij jajka w misce i dodaj sól i pieprz do niego.
- Rozgrzej olej na płaskiej patelni, wlej ubite jajka i gotuj.
- Rozłóż arkusze nori na macie do sushi.
- Rozłóż ryż, pesto na krawędzie i ułóż jajka na wierzchu.
- Zwiń arkusze i zwilż końce, aby je uszczelnić. Pokrój i podawaj.
Wegetariańskie bułeczki sushi
Ten przepis jest przeznaczony dla miłośników warzyw.
Czego potrzebujesz
- ½ marchewki, ładnie obranej i pokrojonej
- ¼ ogórka obranego i pokrojonego
- ¼ awokado (dojrzałego), pokrojone w cienkie plasterki
- 1 ¼ szklanki ugotowanego ryżu (specjalny ryż do sushi)
- 1 łyżka prażonych nasion sezamu
- 1 łyżka ryżu ocet
- 1 arkusz nori
- marynowany imbir i sos sojowy – opcjonalnie
Jak zrobić
- W dużej misce wymieszaj wodę i ocet.
- Rozłóż arkusze nori na macie do sushi.
- Zacznij nakładać warstwy z ryżem, a następnie dodaj nasiona sezamu.
- Ułóż pokrojone warzywa w dowolnej kolejności i zwiń.
- Uszczelnij krawędzie octem i wodą mieszankę.
- Pokrój bułkę i podawaj.
Tuńczyk Sushi z pikantnym akcentem
Ten przepis jest idealny dla wszystkich miłośników tuńczyka e.
Czego potrzebujesz
- Pikantne posiekane kawałki tuńczyka
- ½ awokado
- 2/3 szklanki ugotowanego ryżu do sushi
- 1 arkusz nori
- 1 łyżka sosu chili
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka majonezu
- ½ łyżka stołowa olej sezamowy
Jak przyrządzić
- Wymieszaj w misce olej sezamowy, sos chili, majonez i sok z cytryny i wstaw do lodówki.
- Umieść arkusz nori i połóż go na macie do sushi.
- Dodaj ryż i równomiernie rozprowadź.
- Ułóż ostry tuńczyka i awokado równomiernie na ryżu.
- Mocno zawiń matę.
- Pokrój rolkę sushi i podawaj.
California Sushi Roll
To pyszne sushi dla prawdziwych miłośników sushi .
Czego potrzebujesz
- ½ awokado
- 1 arkusz nori
- 2/3 szklanki ugotowanego ryżu do sushi
- 1 łyżka sezamu
- 6 pałeczek imitacji kraba lub surimi
Jak zrobić
- Weź arkusz nori i umieść go na bambusowej macie t.
- Połóż warstwę ugotowanego ryżu do sushi i posyp ją sezamem.
- Delikatnie odwróć arkusz nori i ułóż surimi na końcach i umieść obok niego awokado.
- Ostrożnie zwiń je na lewą stronę i pokrój ostrym nożem.
Jeśli sushi jest przygotowane ostrożnie i higienicznie, może nie stanowić zagrożenia dla Ciebie ani Twojego małego munchkina . Mam nadzieję, że ten artykuł pomoże ci zrozumieć różne aspekty związane ze spożywaniem sushi. Ciesz się japońską rozkoszą!
Przeczytaj także: Czy można bezpiecznie jeść pikantne potrawy podczas karmienia piersią?