Farsz bezglutenowy! Prosty, klasyczny farsz – pełen smaku i idealny na świąteczne uczty!
Nie byłoby Święta Dziękczynienia bez dużej łyżki nadzienia z nadzieniem na talerzu! Sos z indyka i żurawiny nie smakuje tak samo bez dużej miarki nadzienia, jeśli o mnie chodzi!
Uwielbiam pikantne smaki cebuli, selera, szałwii, tymianku i bulionu drobiowego zmieszane z kostkami chleba tostowego. Dzięki kilku sztuczkom ten bezglutenowy farsz nie okazuje się papkowaty!
KLIKNIJ, ABY PRZYPIĆ TEN PRZEPIS NA PÓŹNIEJ!
Jak zrobić farsz bezglutenowy
Toast z chleba! Podstawą jest opiekanie pieczywa bezglutenowego na farsz. Tradycyjnie domowy farsz wyrabiany jest z jednodniowego chleba, który miał okazję wyschnąć. Stopień wysychania chleba może zależeć od wilgotności w miejscu zamieszkania, wieku chleba itp. Opiekanie chleba jest szybsze i gwarantuje za każdym razem dobrą teksturę (i tostowy smak).
Dodaj kilka jajek do miksu. Dodanie kilku jajek do płynnej mieszanki pomaga utrzymać wszystko razem. Dobre nadzienie powinno być spójne, ale nie powinno być jedną dużą kroplą. Jajka sprawiają, że nadzienie ma konsystencję puddingu chlebowego.
Podsmaż cebulę / seler. Sauté pomaga im zmiękczyć i uwalnia wszystkie ich smaki. Nikt nie chce faszerować chrupiącymi warzywami!
Jako AROMAT użyj bulionu drobiowego i odrobiny bezglutenowego sosu sojowego! Bulion drobiowy i sekretny składnik – łyżeczka bezglutenowego sosu sojowego – nadają temu farszowi głęboki, pikantny smak farszu. Sos sojowy jest opcjonalny, ale naprawdę przenosi pikantny smak na wyższy poziom!
Piec pod przykryciem, a następnie bez przykrycia. Pieczenie tego nadzienia pod przykryciem pomaga mu zestalić się i połączyć smaki. Lubię też gotować farsz bez przykrycia, aby wierzch stał się chrupiący i chrupiący.
Jeśli chodzi o nadziewanie, ludzie lubią dodawać różne rzeczy. Właściwie wolę proste nadzienie, więc zachowałem ten przepis, ale możesz z łatwością dodać smażone grzyby, żurawinę, jabłka lub małą kiełbasę, jeśli chcesz.
Może Ci się również spodobać mój przepis na bezglutenowy chleb kukurydziany Nadzienie na kolejną pyszną pikantną opcję!
Ten przepis można dostosować, więc daj mi znać, jeśli z nim eksperymentujesz! Niektórzy twierdzą, że jest pyszny z odrobiną gotowanej kiełbasy. Mam nadzieję, że spodoba ci się to podczas świątecznych uczt!
Paleo Thanksgiving Stuffing from Noshtastic
KLIKNIJ, ABY PRZYPISAĆ TEN PRZEPIS NA PÓŹNIEJ!
Masz ochotę na więcej? Obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie, Pinterest i Twitterze, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje.
Łatwe nadzienie bezglutenowe
- Udostępnij
- Tweetnij
- Przypnij
Składniki
- ▢ 1 bochenek chleba bezglutenowego, 12 uncji-18 uncji, pokrojone w małe kostki
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek
- ▢ ¼ szklanka masła
- ▢ 1 duża cebula, posiekana (1 ¼ filiżanki)
- ▢ 3 łodygi selera, posiekane (1 szklanka)
- ▢ 2 ząbki czosnku, posiekane
- ▢ 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ▢ ½ łyżeczki mielonej szałwii
- ▢ ¼-1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
- ▢ sól
- ▢ 1 łyżeczka bezglutenowego sosu sojowego, opcjonalnie
- ▢ 2 jajka
- ▢ 1 ½ filiżanki bulionu z kurczaka
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 300F. Ułóż chleb pokrojony w kostkę na blasze do pieczenia z brzegami i skrop oliwą z oliwek. Dodać szczyptę soli i równomiernie wymieszać. Piec, mieszając co 10 minut, przez 30-35 minut do wyschnięcia i lekko przypieczonego. Ostudź.
-
Na patelni na średnim ogniu dodaj masło i rozpuść. Dodaj cebulę, seler i ¼ łyżeczki soli i gotuj do całkowitej miękkości, około 15 minut.Dodać czosnek, tymianek, szałwię, pieprz, ¼ łyżeczki soli i bezglutenowy sos sojowy (jeśli jest używany) i gotować przez kolejne 1-2 minuty. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
-
** Aby przejść dalej, zatrzymaj się tutaj i zapisz mieszankę selera i cebuli w lodówce do następnego dnia i utrzymuj tosty w temperaturze pokojowej.
-
Rozgrzej piekarnik do 375F. Podgrzej wywar z kurczaka w kuchence mikrofalowej lub na patelni, aż się zagotuje. Jajka przełożyć do miski i wymieszać. Powoli dodawaj gorący wywar do jajek, zaczynając od kilku łyżek, ciągle ubijając. Podczas ubijania dodaj resztę bulionu.
-
Umieść kostki chleba, mieszankę selera i cebuli i bulion / jajko w dużej misce i delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Wlej do natłuszczonego naczynia do pieczenia 9×13 i przykryj szczelnie folią aluminiową.
-
Piec pod przykryciem przez 30 minuty. Odkryć i piec jeszcze przez 10-15 minut, aż na wierzchu będą zarumienione i przypieczone. Podawaj i ciesz się!
Uwagi dotyczące przepisów
UZYSKAJ BEZ SOI: pomiń sos sojowy.
Większość tego farszu można przygotować wcześniej. Lubię tosty z chleba i robię mieszankę selera z cebulą poprzedniego wieczoru. Pozostaw chleb w temperaturze pokojowej do następnego dnia i wstaw do lodówki mieszankę cebuli / selera. Następnie wystarczy ugotować mieszaninę jajek i bulionu, wszystko razem wymieszać i upiec!