Ryż może być używany jako dodatek do smacznych dań, takich jak przyprawiona wieprzowina, jako podstawa miski ryżu zwieńczona świeżymi i gotowanymi składnikami, a wszelkie resztki można zamienić na smażony ryż. Wspaniale jest trzymać się w pobliżu w nagłych wypadkach, ponieważ pozostaje w spiżarni przez długi czas. Urządzenie do gotowania ryżu może nie być potrzebne do gotowania ryżu, ale zapewnia łatwą, bezobsługową metodę gotowania, która zapewnia spójne rezultaty. Urządzenia do gotowania ryżu nadają się również do gotowania w dużych ilościach, a niektóre modele utrzymują ryż w cieple, aż będzie gotowy do podania. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby za każdym razem przygotować niezawodny ryż w urządzeniu do gotowania ryżu.
Jak działają urządzenia do gotowania ryżu?
Po prostu dodaj ryż i wodę do garnka, wybierz odpowiedni program (jeśli dotyczy) i naciśnij przycisk Start. Wymieszaj wszystko razem i rozprowadź równomierną warstwę przed zamknięciem pokrywki – to pomoże gotować najbardziej równomiernie. Gdy cała woda zagotuje się, a temperatura zacznie przekraczać 212 ° F, urządzenie do gotowania ryżu automatycznie się wyłącza, bez względu na to, jak zaawansowany lub podstawowy model. Czasy gotowania różnią się w zależności od rodzaju ryżu i ilości gotowane.
Czasami urządzenia do gotowania ryżu mogą rozpryskiwać się z powodu nagromadzenia skrobi W tym celu przepłucz ryż przed gotowaniem i przestrzegaj zaleceń dotyczących maksymalnej pojemności. Dodanie tłuszczu, takiego jak masło lub olej, do garnka z ryżem również pomaga złagodzić rozpryski.
Jaki jest stosunek wody do ryżu w urządzeniu do gotowania ryżu?
Ogólny stosunek wody do gotowania ryżu w urządzeniu do gotowania ryżu wynosi 1: 1. To oznacza 1 szklankę wody na 1 szklankę ryżu. Podczas naszych testów ustaliliśmy, że ten stosunek działa najlepiej w przypadku ryżu białego długoziarnistego; wydaje się, że działa również dobrze w przypadku innych białych ryżu długoziarnistego, takich jak basmati i jaśmin, ale zalecamy zapoznanie się z instrukcjami producenta dotyczącymi określonych proporcji, ponieważ mogą się one różnić w zależności od modelu. Ogólne zalecenia dotyczące proporcji dla ryżu brązowego to 2 1/4 szklanki wody na 1 szklankę brązowego ryżu.
Chociaż prawie wszystkie urządzenia do gotowania ryżu są dostarczane z miarką, niektóre mają oznaczenia na garnku, dzięki czemu zawsze wiesz, ile ryżu i wody należy dodać, bez względu na to ile filiżanek używasz lub jakiego rodzaju ryżu. Należy pamiętać, że kubki do gotowania ryżu są zwykle mniejsze niż standardowa miarka. Zwykle mierzą 3/4 filiżanki, co nie robi różnicy, jeśli chodzi o proporcje, ale należy to wziąć pod uwagę, stosując standardową recepturę.
Jak zrobić puszysty ryż w urządzeniu do gotowania ryżu?
Najlepszym sposobem na zrobienie puszystego ryżu w urządzeniu do gotowania ryżu jest pozostawienie gotowanego ryżu w garnku do gotowania bez przeszkód. przykryć pokrywką, przez 10 minut po ugotowaniu. Ten dodatkowy czas pozwoli delikatnie wchłonąć nadmiar wody bez przegotowania. Pozwoli to również ryżowi lekko ostygnąć i trochę stwardnieć. Po 10 minutach użyj dołączonego łopatki do ryżu, aby spulchnić ryż warstwa po warstwie. Ponieważ większość garnków do gotowania ryżu nie przywiera, zaleca się używanie plastikowych łopatek do ryżu zamiast jakichkolwiek metalowych przyborów, które mogą porysować dno lub boki. Łopatka ryżowa ma również wgłębienia, co zapobiega przywieraniu ryżu.
Dlaczego mój ryż jest lepki?
Ugotowany ryż może być lepki z kilku powodów: mogło być użyte za dużo wody i nie został spłukany przed gotowaniem.
Ważne jest, aby przepłukać ryż przed gotowaniem, aby zmyć nadmiar skrobi. W przeciwnym razie ugotowana skrobia utworzy lepką konsystencję zamiast oddzielonej, która jest zwykle pożądana . Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przepłucz ryż, aż woda będzie czysta. Niektórzy lubią robić to bezpośrednio w garnku przed gotowaniem.
Jak doprawić ryż przed i po ugotowaniu?
Wodę w przepisie można zamienić na taką samą ilość bulionu lub bulionu, aby dodać smaku ryżu. Lubimy używać wersji niesolonych, więc sami możemy kontrolować zawartość sodu. Przed gotowaniem do garnka można dodać zioła i przyprawy, a także inne aromaty, takie jak smażona cebula lub czosnek. Sól można dodać przed lub po ugotowaniu, chociaż zalecamy użycie niewielkiej ilości, gdy jest niegotowany i dostosowanie do smaku po, aby uniknąć przesolenia.
Ugotowany ryż można doprawić większą ilością przypraw lub odrobina kwasu, np. cytryny. Możesz też dodać do niego posiekane zioła lub warzywa. Jeśli chcesz, spróbuj pokrojonych owoców, takich jak ananas lub mango. do gotowania?
Urządzenia do gotowania ryżu mogą być używane do wszystkich rodzajów ryżu, w tym białego, brązowego, długoziarnistego, krótkoziarnistego, jaśminowego, basmati i dzikiego. Mogą być również używane do wytwarzania różnych ziaren np. komosa ryżowa i płatki owsiane. Pamiętaj tylko, aby odpowiednio dostosować stosunek wody, zwłaszcza jeśli urządzenie do gotowania ryżu nie ma wielu ustawień.Urządzenia do gotowania ryżu mogą być również używane do przygotowywania potraw mieszanych, nakładając na ryż pokrojone warzywa lub białko warstwami przed gotowaniem. Niektóre są nawet wyposażone w stojaki i / lub kosze, które pozwalają na gotowanie na parze.