Nie ma specjalnej diety na toczeń, pomimo licznych twierdzeń w Internecie oraz w różnych książkach i innych publikacjach. Ogólnie powinieneś starać się stosować pożywną, dobrze zbilansowaną i zróżnicowaną dietę, która zawiera dużo świeżych owoców i warzyw, produktów pełnoziarnistych oraz umiarkowane ilości mięsa, drobiu i ryb.
Jeden pokarm dla ludzie z toczniem do uniknięcia to lucerna. Tabletki lucerny były związane z doniesieniami o zespole podobnym do tocznia lub zaostrzeniach tocznia. Efekty podobne do tocznia mogą obejmować ból mięśni, zmęczenie, nieprawidłowe wyniki badań krwi, zmiany w funkcjonowaniu układu odpornościowego i problemy z nerkami. Te reakcje mogą być spowodowane przez aminokwas L-kanawaninę (znajdujący się w nasionach i kiełkach lucerny, ale nie w liściach), który może aktywować układ odpornościowy i nasilać stan zapalny.
Jeśli planujesz dodawać zioła, suplementy diety lub witaminy do twojej diety, powinieneś najpierw omówić swoją decyzję z lekarzem tocznia. Jest to szczególnie ważne, ponieważ zioła lub suplementy mogą wchodzić w interakcje z lekami stosowanymi w leczeniu tocznia. Zioła lub suplementy nigdy nie powinny być używane w celu zastąpienia leków przepisanych w celu złagodzenia objawów tocznia lub skutków ubocznych leków.
Być może będziesz musiał ograniczyć lub wyeliminować niektóre produkty z diety z powodu przyjmowanych leków, lub z powodu szkód, które toczeń wyrządził niektórym częściom twojego ciała.
Wskazówki dotyczące używania alkoholu z toczniem
Umiarkowane spożywanie alkoholu zwykle nie jest problemem dla osób z toczniem, ale alkohol może obniżyć skuteczność niektórych leków, spowodować nowe problemy zdrowotne i / lub pogorszyć istniejące. Na przykład niesteroidowe leki przeciwzapalne – takie jak aspiryna, ibuprofen (Motrin®), naproksen (Naprosyn®) i celekoksyb (Celebrex®) – mogą powodować wrzody i krwawienia w żołądku i jelitach w dowolnym momencie podczas leczenie; ryzyko wystąpienia wrzodu lub wewnętrznego krwawienia zwiększa się po spożyciu alkoholu. Ponadto leki przeciwzakrzepowe, takie jak warfaryna (Coumadin®) i lek do chemioterapii, metotreksat, mogą nie być tak skuteczne, jeśli pijesz alkohol.
Uwarunkowania dietetyczne związane ze stosowaniem kortykosteroidów
Kortykosteroidy mogą podwyższają ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu i lipidów we krwi. Jeśli zażywasz sterydy, powinieneś ograniczyć tłuszcz i sól w swojej diecie, ponieważ oba mogą przyczyniać się do tych schorzeń.
Kortykosteroidy mogą również powodować lub nasilać osteoporozę, chorobę, w której kości stają się kruche i bardziej podatne na przerwa. Jeśli masz osteoporozę, powinieneś codziennie spożywać pokarmy bogate w wapń, aby wspomóc wzrost kości. Przykładami są ciemnozielone warzywa liściaste (szpinak, brokuły, warzywa kapustne), mleko, ser i jogurt lub suplementy wapnia zawierające witaminę D.
Jeśli u pacjenta występuje zatrzymanie płynów powodujące obrzęk (obrzęk), powinieneś zmniejszyć ilość spożywanej soli i żywności zawierającej sód; w szczególności należy unikać przetworzonej żywności.
Przeczytaj więcej o zarządzaniu przyrostem masy ciała związanym ze steroidami.
Typowe pytania dietetyczne
Czy osoby z toczniem powinny przestać jeść czerwone mięso?
Nie ma naukowych dowodów na to, że unikanie czerwonego mięsa będzie miało wpływ na toczeń. Jeśli masz chorobę nerek, czerwone mięso może dostarczyć Ci więcej białka, niż są w stanie znieść Twoje nerki. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu lub trójglicerydów, czerwone mięso może je dodatkowo podnieść. Z drugiej strony, jeśli masz stany zapalne w organizmie, potrzebujesz więcej białka niż wtedy, gdy jesteś zdrowy. Najważniejsze jest więc stosowanie dobrze zbilansowanej diety. Jeśli nie jesteś pewien, ile powinieneś jeść, poproś swojego lekarza o skierowanie cię do zarejestrowanego dietetyka na konsultację.
Czy osoba z toczniem powinna być na diecie bezglutenowej?
Jeśli cierpisz również na celiakię, dieta bezglutenowa ma kluczowe znaczenie. W przeciwnym razie nie ma dowodów na to, że gluten pogarsza lub poprawia stan zapalny w jakiejkolwiek innej chorobie autoimmunologicznej, takiej jak toczeń. Jeśli nie byłeś testowany na celiakię, możesz wykonać badanie krwi, aby to wykryć.
Czy dieta wegetariańska lub wegańska jest odpowiednia dla osób z toczniem?
Wegetariańska lub diety wegańskie są w porządku, ale musisz przyjmować multiwitaminę, która zawiera witaminę B12, ponieważ witaminę tę można uzyskać tylko z produktów pochodzenia zwierzęcego. W przeciwnym razie możesz rozwinąć anemię i uszkodzenie nerwów. Ponadto ważne jest, aby mieszać źródła białka, aby uzyskać kompletne białka – na przykład ryż i fasolę lub kukurydzę i pszenicę. Białka zwierzęce, nabiał i jaja to kompletne białka, ale białka roślinne mają na ogół niską zawartość jednego lub więcej aminokwasów, co czyni je niewystarczającymi jako jedyne źródła białka.