Udostępnij na PinterestCo to jest dieta cukrzycowa typu 1?
Utrzymanie zdrowej diety jest ważne w leczeniu cukrzycy typu 1. Dieta cukrzycowa typu 1 ma na celu zapewnienie maksymalnego odżywiania, jednocześnie monitorując spożycie węglowodanów, białka i tłuszczu.
Jednak nie ma jednej uniwersalnej diety dla diabetyków. Obejmuje to zwracanie uwagi na to, jak jesz i jak Twój organizm reaguje na określone pokarmy.
Dlaczego stosować dietę cukrzycową typu 1
Osoby z cukrzycą typu 1 muszą monitorować swoją krew poziom cukru. Bez odpowiedniej diety, ćwiczeń i insulinoterapii osoba z cukrzycą typu 1 może doświadczyć komplikacji zdrowotnych.
Powikłania związane z cukrzycą typu 1 obejmują:
- problemy ze wzrokiem
- wysokie ciśnienie krwi, które zwiększa ryzyko zawału serca, udaru i słabego krążenia
- uszkodzenie nerek
- uszkodzenie nerwów
- owrzodzenia i infekcje skóry, które mogą powodować ból i mogą prowadzić do śmierci tkanek
Przestrzeganie odpowiednich zaleceń dietetycznych może pomóc złagodzić trudności związane z cukrzycą typu 1 i pomóc uniknąć komplikacji zdrowotnych. Może również poprawić ogólną jakość życia.
Przygotowanie do diety cukrzycowej typu 1
Nie ma standardowej diety dla cukrzyca. Dietetyk lub dietetyk może pomóc Ci wymyślić plany posiłków i stworzyć dietę, która będzie dla Ciebie skuteczna w dłuższej perspektywie.
Łatwo jest sięgnąć po fast food i inne przetworzone produkty kiedy brakuje Ci czasu i pieniędzy. Jednak te produkty oferują minimalną ilość składników odżywczych i są bogate w tłuszcz, cukier i sól. Planowanie posiłków z wyprzedzeniem i regularne robienie zakupów spożywczych może pomóc ograniczyć wszelkie „posiłki w nagłych wypadkach”.
Dobrze zaopatrzona kuchnia zdrowej żywności może również zmniejszyć ilość zbędnego cukru, węglowodanów, sodu i tłuszczu, które może podnieść poziom cukru we krwi.
Ważnym aspektem każdej diety cukrzycowej jest spójność. Aby utrzymać poziom cukru we krwi:
- nie pomijaj posiłków
- staraj się jeść mniej więcej o tej samej porze każdego dnia
- zwracaj uwagę na etykiety żywności
Znaczenie insuliny
Ważna jest również współpraca z opieką zdrowotną od lekarza do obliczenia właściwej dawki insuliny do spożycia węglowodanów.
Istnieją dwa rodzaje insuliny:
- bolus, który jest przepisywany jako stosunek insuliny do węglowodanów i określa, ile gramów węglowodanów pokrywa 1 jednostka insuliny
- podstawowa, która jest podstawową dawką insuliny, która zastępuje insulinę przez noc, na czczo lub pomiędzy posiłki
Znalezienie prawidłowego bilansu węglowodanów i insuliny będzie miało kluczowe znaczenie dla powstrzymania wysokiego lub niskiego poziomu cukru we krwi. Ponadto ważne będzie monitorowanie poziomu aktywności i jej wpływu na poziom cukru we krwi i leki.
Znaczenie ćwiczeń
Według American Diabetes Association (ADA), regularna aktywność fizyczna jest ważna dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia, niezależnie od rodzaju cukrzycy.
Aby dowiedzieć się, jak różne rodzaje aktywności wpływają na Ciebie, ważne jest, aby sprawdzać poziom cukru we krwi przed, w trakcie i po ćwiczeniach .
Zalecany poziom cukru we krwi
Według Kliniki Mayo, zalecany zakres dziennego poziomu cukru we krwi wynosi od 80 do 130 miligramów na decylitr (mg / dl) krwi. Dwie godziny po jedzeniu Twój poziom cukru we krwi nie powinien przekraczać 180 mg / dl.
Rozpoczęcie diety cukrzycowej typu 1
Ważne jest, aby uwzględnić pożywne pokarmy bogate w witaminy i minerały. Aby uzyskać ogólne zalecenia zdrowotne, optymalne jest wybranie zdrowych tłuszczów, białek i węglowodanów bogatych w składniki odżywcze.
Jeśli masz problemy z kontrolowaniem cukrzycy typu 1, poproś lekarza lub dietetyka o pomoc w zarządzaniu lekami i odpowiednim czasie jedzenia. Powinieneś także omówić porcje węglowodanów na posiłek, które byłyby odpowiednie w zależności od Twoich potrzeb.
Musisz także wziąć pod uwagę ćwiczenia i określić zapotrzebowanie na węglowodany dla Twojego poziomu aktywności.
Oto kilka podstawowych zaleceń:
Węglowodany
Istnieją trzy rodzaje węglowodany: skrobie, cukry i błonnik.
Mogą występować w postaci fasoli, warzyw bogatych w skrobię, owoców, makaronu lub chleba. Węglowodany zamieniają się w cukier w przewodzie pokarmowym, a następnie są wchłaniane do krwiobiegu. To podnosi poziom glukozy.
Jeśli masz cukrzycę typu 1, ważne jest, aby kontrolować spożycie węglowodanów. Niektóre węglowodany działają szybciej na poziom cukru we krwi niż inne.Jeśli doświadczasz niskiego poziomu cukru we krwi, najlepiej wybrać szybko działający węglowodan, który będzie łatwo trawiony i wchłaniany do krwiobiegu.
Zazwyczaj wystarczy zacząć od około 15 gramów węglowodanów. Następnie ponownie sprawdź poziom cukru we krwi i zrób kolejne 15 gramów, jeśli odczyt jest nadal niski.
Przykłady szybko działających węglowodanów, które zawierają 15 gramów węglowodanów:
- 1 / 4 szklanki soku owocowego
- 1 mały świeży owoc (4 uncje)
- 4 do 6 krakersów
- 2 łyżki rodzynek
- 1 łyżka miodu
Owoce
Owoce są naturalnym źródłem cukru i należy je traktować jako węglowodany, jeśli stosujesz dietę.
Możesz wybrać świeże lub mrożone. Ważne jest, aby zrozumieć, ile węglowodanów znajduje się w określonych porcjach owoców. Pomoże Ci to kontrolować poziom cukru i insuliny we krwi.
Przykłady porcji owoców zawierających 15 gramów węglowodanów:
- 1/2 szklanki owoców w puszkach
- 1/4 szklanki suszonych owoców
- 1 mały świeży owoc
- 3 uncje winogron
- 1 szklanka melona lub jagód
- 1/2 szklanki soku owocowego
Pamiętaj, że nie musisz ograniczać się do 15 gramów na posiłek lub przekąskę. Ale ważne jest, aby wiedzieć, ile węglowodanów jest w określonych porcjach na podstawie zapotrzebowania na insulinę i ogólnego planu zarządzania poziomem cukru we krwi.
Warzywa
Skrobia to forma cukru, która naturalnie występuje w wielu zwykłe warzywa, takie jak ziemniaki, kukurydza i groszek. Warzywa bogate w skrobię zawierają więcej węglowodanów niż inne warzywa i należy je spożywać z umiarem oraz uwzględniać je przy obliczaniu spożycia węglowodanów.
Warzywa nieskrobiowe mają mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi i są bogate w witaminy, minerały, błonnik i fitochemikalia. Możesz zjeść do trzech filiżanek tego rodzaju warzyw w jednym posiłku bez większego wpływu na poziom cukru we krwi.
Policz więcej niż trzy filiżanki jako około 15 gramów węglowodanów, a wszystko poniżej, które należy wziąć pod uwagę „darmowy.” Należą do nich:
- zielone warzywa liściaste
- szparagi
- buraki
- marchew
- seler
- ogórek
- cebula
- papryka
- kiełki
- pomidory
Zawsze wybieraj świeże lub mrożone warzywa bez dodatku soli i sosów.
Porcje warzyw bogatych w skrobię, które mają 15 gramów węglowodanów, to:
- 3 uncje pieczonego ziemniaka
- 1/2 szklanki kukurydzy
- 1/2 szklanki batatów lub gotowanych ziemniaków
- 1/2 szklanki groszku
- 1/2 szklanki dyni zimowej
Pełnoziarniste
Pełnoziarniste są pożywną i włóknistą skrobią. Zaleca się, aby co najmniej 50 procent spożywanych ziaren było pełnoziarnistych. Brązowy ryż, otręby Płatki zbożowe i pieczywo pełnoziarniste są świetnymi źródłami.
Przeczytaj etykiety i pamiętaj o całkowitym spożyciu za jednym razem, aby upewnić się, że poziom cukru we krwi jest regulowany za pomocą leków.
Białka i tłuszcze
Białka są niezwykle ważne w utrzymaniu mięśni i regeneracji g ran, podczas gdy zdrowe tłuszcze są niezbędne do optymalnego funkcjonowania mózgu i serca.
Białka znajdują się w fasoli i jajach, a także w mięsie. Przykłady zdrowych tłuszczów obejmują awokado, orzechy i nasiona.
Chociaż białka i tłuszcze nie podnoszą bezpośrednio poziomu cukru we krwi, eksperci zalecają ograniczenie spożycia przetworzonego lub tłustego mięsa, które zawiera wyższy poziom tłuszcze nasycone i sód.
Chociaż substancje te nie mają bezpośredniego wpływu na poziom cukru we krwi, spożywanie ich zbyt dużej ilości może mieć szkodliwe skutki zdrowotne, zwłaszcza choroby serca.
Kiedy jeść
Wiedza o tym, kiedy jeść, jest tak samo ważna, jak wiedzieć, co jeść.
Spożywanie mniejszych posiłków i stopniowe podjadanie w ciągu dnia może ułatwić monitorowanie poziomu cukru we krwi i zapobiegać jego szczytowi.
Twój lekarz i zarejestrowany dietetyk lub certyfikowany edukator diabetologiczny mogą pomóc w obliczeniu dokładnego zapotrzebowania na insulinę, aby wesprzeć spożycie węglowodanów i uniknąć wysokiego i niskiego poziomu cukru we krwi.
Owoce, warzywa, orzechy, i inne produkty spożywcze łatwo się przemieszczają i świetnie są mieć pod ręką, gdy ich potrzebujesz. Zdrowe śniadanie może przywrócić poziom cukru we krwi po nocnym odpoczynku.
Ćwiczenia i aktywność fizyczna obniżają poziom cukru we krwi. Jeśli masz zamiar ćwiczyć intensywnie, zechcesz zmierzyć poziom cukru we krwi przed i po ćwiczeniach. Dzięki temu dowiesz się, ile będziesz musiał zjeść, aby utrzymać zdrowy poziom.
ADA ma pełną listę popularnych potraw i napojów oraz ich wpływu na dietę cukrzycową.
Na wynos
Życie z cukrzycą oznacza, że musisz bardziej uważać na swoją dietę i jej wpływ na organizm. Twój lekarz, dietetyk i dietetyk mogą pomóc Ci ułożyć odpowiedni plan posiłków.