Dig In: stek jest w porządku, gdy jesteś w ciąży
Ciąża niesie ze sobą wiele powodów do podniecenia: długo oczekiwane przybycie Twojego maleństwa, planowanie przedszkola i wybór nazwy to tylko kilka. Obejmuje to również zakazy dotyczące niektórych z Twoich ulubionych rzeczy, w tym jedzenia, którego nie powinieneś jeść. Na szczęście dla kochającej mięso mamy nadal możesz jeść stek, ale powinieneś wziąć pewne środki ostrożności.
Bezpieczne jedzenie steków
Czy możesz jeść mięso na lunch w ciąży?
Dowiedz się więcej
W ciąży nadal możesz pokroić tę soczystą kość T-bone, ale może nie być tak soczysta. musi być ugotowana przynajmniej do średniej, czyli 160 stopni.
Użyj termometru do żywności, aby bezpiecznie sprawdzić temperaturę steku. Umieść termometr w najgrubszej części stek. Nie dotykaj żadnych kości, tłuszczu ani chrząstek. Sprawdź temperaturę kilka minut przed np uważaj, żeby to zrobić, aby nie rozgotować mięsa. Następnie usiądź i ciesz się tym stekiem, nawet jeśli nie jest ugotowany dokładnie tak, jak lubisz.
Listeria Risks
Musisz zrezygnować z średnio wysmażonego stek w czasie ciąży ze względu na ryzyko listerii. Listeria to infekcja bakteryjna, która choć rzadka, może być bardzo groźna dla kobiet w ciąży i ich nienarodzonych dzieci. Kobiety w ciąży są dziesięć razy bardziej narażone na listerię, a jeśli ją zachorujesz, możesz przekazać ją nienarodzonemu dziecku. Infekcja może powodować poronienia, porody martwe i poród przedwczesny.
Jeśli unikasz odpowiedniego jedzenia, wszystko powinno być w porządku, ale zwróć uwagę na następujące objawy listerii.
- Łagodne objawy grypopodobne
- Bóle głowy
- Bóle mięśni
- Gorączka
- Nudności
- Wymioty
Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, należy skontaktować się z lekarzem. Listerię można leczyć antybiotykami i im szybciej, tym lepiej.
Środki ostrożności dotyczące żywności
Niebezpieczeństwa niedogotowanego mięsa u kobiet w ciąży
Dowiedz się więcej
Oprócz niedogotowanych steków podczas ciąży unikaj innych potraw.
Unikaj miecznika, rekin, płytecznik, marlin, gardłosz atłasowy, tuńczyk wielkokwiatowy i makrela królewska, z których wszystkie mają wyższą zawartość rtęci. Może to zakłócać normalny rozwój mózgu i układu nerwowego Twojego malucha.
Wycinając ryby bogate w rtęć, wycinaj również surowe skorupiaki, takie jak ostrygi i małże.
Trzymaj się z dala od surowych lub niedogotowanych kiełków, takich jak lucerna, koniczyna, fasola mung i rzodkiew. Mogą zawierać bakterie E. coli lub salmonellę. Jednak jeśli je dokładnie ugotujesz, jesteś bezpieczny.
Łatwe, gotowe sałatki również są nie-nie, ponieważ mogą zawierać listerię.
Jeśli masz ochotę upiec, idź na to, ale zlizywanie surowego ciasta lub ciasta ciasteczkowego z łyżki jest wyłączone limity, ponieważ mogą zawierać salmonellę.
Hot dogi, wędliny i niepasteryzowane produkty mleczne są również podatne na listerię. Możesz jeść mięso na drugie śniadanie, jeśli podgrzejesz je na gorąco i sprawdź etykietę na serach, aby upewnić się są zrobione z pasteryzowanego mleka, dzięki czemu są bezpieczne.
Upewnij się, że soki i cydry są również pasteryzowane. Jeśli Twój sok nie jest pasteryzowany, zagotuj go do wrzenia i gotuj przez przynajmniej minutę przed wypiciem.
Super Foods for Ciąża
Niektóre potrawy mogą być zabronione, ale warto sięgnąć po inne. Produkty pełnoziarniste, takie jak chleb pełnoziarnisty, makaron lub brązowy ryż, są pełne kwasu foliowego, żelaza i błonnika, a wszystko to jest dobre dla Ciebie i dziecka.
Fasola, fasola, fasola. Dodaj dowolny rodzaj fasoli do swoich potraw, aby uzyskać dodatkowe białko, błonnik, żelazo, kwas foliowy, wapń i cynk.
Łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe Omega-3, które wspomagają mózg i oczy Twojego dziecka. Ryba ma również dużo białka i witamin z grupy B. Staraj się jednak, aby spożycie ryb nie przekraczało 12 uncji tygodniowo i trzymaj się ryb z niską zawartością rtęci.
Przygotuj jajko lub dwa rano. Jajka dostarczają dodatkowego białka, aminokwasów i witamin, które przynoszą korzyści Tobie i Twojemu maleństwu; po prostu upewnij się, że są dokładnie ugotowane.
Obfituj w jagody, które są pełne witaminy C, potasu, kwasu foliowego i błonnika. Dodaj je do płatków owsianych, jogurtu lub po prostu zjedz je garściami.
Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu to kolejna dobra przekąska podczas ciąży. Jedna filiżanka jogurtu naturalnego ma w rzeczywistości więcej wapnia niż mleko i jest również bogata w białko.