Uwielbiamy jeść nasze owoce, po prostu je wgryzając i pozwalając im się wycisnąć wyjąć soki z ust. Ale jest wiele owoców, których skórkę, skórkę lub skórkę zwykle wyrzuca się, aby zjeść mięsiste wnętrze. Mango to jeden z takich owoców, którego skórkę wyrzuca się, aby tarzać się w pysznym pulchnym owocu. Mango jest najbardziej lubianym owocem tropikalnym, który łagodzi letnie nieszczęścia słodką, papkowatą ucztą. Przez cały sezon dostępny jest szereg różnych rodzajów mango, z których wszystkie są spożywane i smakowane przez ludzi z takim samym zapałem. Jednak zewnętrzna warstwa wszystkich tych odmian mango jest odcinana, aby zrobić miejsce dla miękkiego i pysznego miąższu mango.
Wielu ekspertów kulinarnych uważa, że skórki mango niekoniecznie trzeba wyrzucać. Chociaż odgrywa ważną rolę w tworzeniu ochronnej powłoki dla cennych owoców w środku, jest sam w sobie ważnym produktem żywnościowym.
(Przeczytaj także: Jak obrać mango we właściwy sposób)
Skórki mango nie trzeba koniecznie wyrzucać
Zalety spożywania skórki z mango –
- Witamina A i C występują w dużych ilościach w skórkach mango. Te witaminy pomagają w budowaniu układu odpornościowego organizmu.
- Zdumiewająco włóknista jakość skórki mango sprawia, że jest to świetny wzmacniacz metabolizmu, który okazuje się bardzo skuteczny w utracie nadmiernej wagi. Ułatwia również wypróżnienia, utrzymując prawidłowy układ trawienny.
- Fitoskładniki obecne w skorupce mango zawierają pewne przeciwutleniacze, które zwalczają infekcje i szkodliwe choroby.
- Niektóre składniki występujące w skórkach mango podobnie jak triterpeny i triterpenoidy, utrzymują poziom cukru we krwi.
- Flawonoidy zawarte w skórkach mango są odporne na wczesne starzenie i nadają skórze blask.
- Skórka mango zawiera prawie wszystkie składniki odżywcze oferowane przez sam owoc, ale jest pozbawiony cukru i węglowodanów oraz nadmiernej ilości kalorii. Może to być dobry czynnik dla osób, które chcą schudnąć.
(Przeczytaj także: 8 niesamowitych korzyści płynących ze spożywania mango)
Skórka mango to pożywny produkt spożywczy
Wady jedzenia skórki mango –
Przy wszystkich prozdrowotnych właściwościach skórki mango nie zawsze warto je jeść. Oto dlaczego –
- Skórka mango jest zniesławiona za to, że zawiera silny związek zwany urushiolem, który może zawierać pewne organiczne związki chemiczne. Niektórzy ludzie mogą rozwinąć alergie, jeśli połkną ten związek.
- Skórka mango jest gorzka w smaku i ma szorstką konsystencję, co utrudnia jej przeżuwanie.
- Czasami owoce są nastrzykiwane pestycydami, aby odpędzić bakterie i owady podczas ich wzrostu w pola. Chociaż rolnicy twierdzą, że chemikalia są zmywane przed dostarczeniem żywności, nadal może istnieć ryzyko pozostałości pestycydów na zewnętrznych warstwach żywności.
Jeśli więc jeść skórkę mango?
Pozostawiamy Tobie swobodę uznania i dopasowanie do osobistych preferencji. Podejmij decyzję po rozważeniu wszystkich za i przeciw i ciesz się pożywnymi owocami mango w tym gorącym sezonie z lub bez skórki. Zawsze lepiej skonsultować się z lekarzem przed zjedzeniem skórki z mango.
O Neha GroverLove for reading r pobudził jej instynkt pisarski. Neha jest winna głęboko osadzonej fiksacji na czymkolwiek zawierającym kofeinę. Kiedy nie wylewa swojego gniazda myśli na ekran, możesz zobaczyć, jak czyta, sącząc kawę.