Strona główna > Przepisy z Jamajki > Curry Chicken
Kliknij wideo, aby zobaczyć, jak Tracy gotuje autentycznego jamajskiego kurczaka curry lub przewiń w dół, aby zobaczyć przepis na zdjęcie na jamajski kurczak curry!
Przepis na jamajskiego kurczaka w curry
Składniki
1 cały kurczak (około 2,5 funta – 3 funty)
6 łyżek jamajskiego curry w proszku
2 ziemniaki
1,5 łyżki oleju roślinnego
2 szklanki wody
1 cebula
3 łodygi cebuli
5 gałązek świeżego tymianku
4 ząbki czosnku
2 ostrą paprykę (najlepiej szkocką czapeczkę)
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu
Gotowanie
Umyj kurczak w soku z cytryny lub limonki
Pokrój kurczaka na małe kawałki
Pokrój cebulę, cebulę, pieprz i czosnek na małe kawałki
Wmasuj wszystkie składniki (oprócz ziemniaków i wody) w kurczaka i pozostaw do zamarynowania w lodówce na 2 godziny
Pokrój ziemniaki na małe kawałki
Smażyć kurczaka do zapieczętowania (5–10 minut)
Dodaj ziemniaki i wodę na patelnię, przykryj i smaż, aż sos uzyska gęstą konsystencję (około 1 – 2 godz.)
Porcja
Podawaj z ryżem i groszkiem
© 2007 Jamaica Travel and Culture .com
Udostępnij 