Chleb jabłkowy

Szybki i łatwy przepis na chleb jabłkowy, który zawiera rozdrobnione jabłka! Doprawiony cynamonem, gałką muszkatołową i wanilią, ten wilgotny chlebek jabłkowy jest idealny na jesień!

Szukasz więcej przepisów na jabłka? Wypróbuj moje staroświeckie chipsy jabłkowe!

Babuni Domowy Chleb Jabłkowy

W okolicy nazywamy to Chlebem Jabłkowym Babci Barb. Ponieważ moja mama robi ten chlebek jabłkowy odkąd pamiętają nasze córki.

Ten przepis na chleb jabłkowy jest szczególnie wspaniałą ucztą jesienią, kiedy drzewa w okolicznych sadach jabłoniowych wiszą ciężkie od chrupiącego słodkie owoce. A chleb jest jeszcze lepszy, gdy zrobi się go z jabłek z własnego podwórka (prawda ?!).

Mama zawsze lubiła piec z jabłkami, a to jedyny przepis, na który mogę liczyć, że zrobi każdy spadek. Złożyłem nawet zamówienie na bochenek, kiedy wiedziałem, że ma ją odwiedzić!

Dlaczego jabłka są rozdrabniane w tym celu Chleb?

W samym rdzeniu tego jabłkowego szybkiego chleba znajduje się bałagan rozdrobnionych jabłek. Polecam odmianę jabłek, która jest jędrna i cierpka, na przykład Granny Smith, Haralson lub słodszy Honeycrisp. Rozdrabnianie jabłek nadaje każdemu kęsowi chleba bogaty smak jabłkowy. Pozwala to również uniknąć potencjalnych problemów z pokrojonymi w kostkę jabłkami, które czasami mogą opadać na dno chleba.

Jeśli zastanawiasz się, jak dokładnie rozdrabniać jabłka, wystarczy tarka pudełkowa. Po prostu obierz jabłka i zetrzyj je, wykorzystując największe otwory na tarce. To bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu.

Jeszcze kilka niesamowitych przepisów na jabłka: mój ulubiony chips jabłkowy to łatwy i super pyszny przysmak, Apple Cinnamon Overnight Oats to świetny sposób na rozpoczęcie dnia, a co powiesz na koktajl? Jabłkowa sangria z burbonem i tymiankiem jest idealna do siedzenia przy jesiennym ogniu lub zabawie na Święto Dziękczynienia!

Jak zrobić chleb jabłkowy

Uwielbiam to, jak łatwo łączy się ten przepis na szybki chleb. Oto jak to zrobić. Składniki można znaleźć na karcie przepisów na dole tego posta!

• Przygotuj swoje narzędzia: Rozgrzej piekarnik i nasmaruj dwa bochenki 8 × 4.
• Rozdrobnij jabłka: używam do tego dużych otworów na tarce pudełkowej. Po prostu obierz jabłka, a następnie je posiekaj, odrzucając rdzenie.
• Dodaj cukier: w dużej misce wymieszaj rozdrobnione jabłka z cukrem i odstaw na chwilę. Dzięki temu każdy kawałek jabłka zyska dodatkową słodycz. Nie martw się o płyn, który się nagromadzi, to powinno się wydarzyć!
• Dodaj pozostałe mokre składniki: w tej samej misce, co jabłka, dodaj olej, jajka, wanilię, orzechy i rodzynki. Dobrze wymieszaj.
• Wymieszaj suche składniki: w innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj. W cieście jest spora ilość cynamonu, który wspaniale współgra z jabłkami i rodzynkami.
• Dodaj suche składniki do mokrych składników: powoli dodawaj suche składniki do mokrych składników, mieszając aż do momentu nie widzę już żadnych suchych kawałków ciasta.
• Pieczenie: wlej ciasto do przygotowanych patelni i piecz, aż chleb będzie złoty, a wykałaczka włożona pośrodku wyjdzie czysta.
• Chłodno & Jedz: pozwól chlebowi jabłkowemu odpocząć na patelni przez około dziesięć minut. Następnie umieść na stojaku, aby zakończyć chłodzenie. Gdy chleb ostygnie, pokrój go i wkop!

Ten przepis działa idealnie z dwoma bochenkami o wymiarach 8 ″ x 4 ″. Oto moje ulubione patelnie – są wytrzymałe i zawsze doskonale wypuszczają pieczywo. Podoba mi się ich nieco mniejszy rozmiar, tylko odrobinę mniejszy niż bardziej popularny 1-funtowy bochenek.

Wskazówki dotyczące najlepszego chleba jabłkowego

• Jak wspomniałem wcześniej , posiekaj jabłka. W rzeczywistości jest to mniej pracy niż krojenie w kostkę, metoda, której wymaga wiele przepisów na chleb jabłkowy. Ponadto ta metoda rozprowadza jabłka w całym chlebie.
• Nie pomijaj żadnych kroków. Prawdopodobnie kusi, aby pominąć na chwilę krok, na którym siedzą jabłka i cukier. Dodaje to czasu na przygotowanie, ale uwierz mi, warto!
• Nie mieszaj zbyt mocno ciasta. Po prostu wymieszaj na tyle, aby zmieszać wszystkie suche składniki i nie było widać żadnych kawałków mąki.

Dom pachnie tak przytulnie, kiedy ten chleb się piecze. To jak wielki uścisk jabłka i cynamonu.

Ten chleb jabłkowy to bochenek jesieni, pełen rozdrobnionych jabłek. Myślę, że to naprawdę najlepszy przepis na chleb jabłkowy, z różnorodnością smaków i konsystencji w każdym kęsie.

Czy mogę pominąć orzechy i rodzynki?

Jest bardzo niewiele przepisów, w których można wymknąć się rodzynkom „wkradając się”, ponieważ córki nie są największymi fanami. A ten chleb jabłkowy jest jednym z tych wyjątków.

Jeśli jednak ty lub ktokolwiek z Twojej rodziny sprzeciwiacie się orzechom lub rodzynkom, po prostu je zostaw. się dobrze. 🙂

Czy mogę zamrozić chleb jabłkowy?

Chleb bardzo dobrze zamraża. Dlatego lubię chować jeden bochenek na później. To sprawia, że łatwo upieczony przysmak przy minimalnym wysiłku wyjmowania go w celu rozmrożenia.

Aby zamrozić chleb jabłkowy, pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową. Następnie zawiń go w kilka warstw folii saran i umieść w zamrażarce torebka strunowa. Chleb zachowuje trwałość do 6 miesięcy. Gdy będziesz gotowy do spożycia, rozmrozić chleb jabłkowy w lodówce przez noc.

Podoba Ci się ten przepis na jabłka? Zapisz na Pinterest!

Ten post został pierwotnie opublikowany w 2010 roku. Zaktualizowałem niektóre zdjęcia i tekst we wrześniu 2019 roku.

Jesień na farmie to wyjątkowy czas. Oglądanie zebranych owoców pracy na farmie to jedna z moich ulubionych rzeczy. Uwielbiam dzielić się tym doświadczeniem z naszymi córkami, aby pokazać im, jak dorastałem. Poniższe zdjęcia zostały zrobione w 2010 roku, kiedy podzieliłem się tym przepisem na chleb jabłkowy.