Zobacz mój przewodnik na temat korzystania z Instant Pot.
Ten kurczak z ciasteczkami jest łatwy do wykonania . Jest wypełniony delikatnym kurczakiem i warzywami w kremowym sosie z miękkimi, kruchymi ciasteczkami na wierzchu. Zrób to z kurczakiem na rożnie, resztkami kurczaka lub resztkami indyka.
Kotlet z kurczakiem to ulubione danie, które daje tak wiele satysfakcji zrobić w domu. Możesz zrobić to ciasto z kurczakiem z biszkoptami na jednej patelni, w zaledwie kilku prostych krokach. Pyszny rezultat to posiłek, który rozgrzeje Cię od środka.
Ten przepis jest idealny do wykorzystania resztek indyka po Święcie Dziękczynienia. Zrobiłam to ciasto z ciasteczkami dwa razy w tym tygodniu i jest tak dobre, że nie mogę się doczekać ponownego zrobienia go po Święcie Dziękczynienia!
Klasyczny placek z kurczakiem to pikantny placek z kruchą skórką. W przypadku tego przepisu ciasto zamieniamy na maślane, kruche ciastka. Ciasteczka są łatwiejsze do zrobienia i możesz je doprawić serem cheddar i zieloną cebulą, jeśli masz ochotę na przygodę!
Spróbuj tego przepisu na ciasto z kurczakiem i ciastkami, a zobaczysz, że to najlepszy kurczak ciasto.
Dlaczego pokochasz ten przepis na ciasto z kurczakiem
- W każdym kęsie są delikatne kawałki kurczaka i pikantne warzywa.
- Kremowy sos doprawiony suszonymi ziołami, czosnkiem i masłem.
- Łuszczące się ciastka są idealne do nasączenia dodatkowego sosu.
Nie tylko to ciasto z kurczakiem jest niezaprzeczalnie pyszne, jest coś relaksującego i pocieszającego w gotowaniu tego jednogarnkowego posiłku. Od smażenia warzyw, przez mieszanie kremowego sosu, po umieszczanie domowych ciastek na nadzieniu – to ciasto z kurczakiem jest równie przyjemne w przygotowaniu, jak przy jedzeniu. Cóż prawie. 😉
Jak zrobić ciasto z kurczakiem z ciasteczkami
Możesz zrobić domowe ciasto z kurczakiem i obiecuję, że nie będzie to trudne. Każdy z kroków jest prosty, a ja dam Ci kilka wskazówek, dzięki którym Twoje ciasto będzie idealne.
Zamiast ciasta, to ciasto jest pieczone z ciastkami na wierzchu. To dużo łatwiejsze niż zrobienie ciasta z podwójną skórką!
Aby zrobić to ciasto z kurczakiem z biszkoptami, zacznij od pokrojenia warzyw. Używamy kombinacji cebuli, marchwi i selera. Te aromatyczne warzywa tworzą podstawowy smak ciasta.
Gdy warzywa zostaną posiekane, podsmaż je na maśle, aż zmiękną. Często używam oliwy z oliwek do smażenia, ale tutaj masło zapewnia bogaty smak, który sprawia, że klasyczny placek jest tak dobry.
Podczas gotowania warzyw możesz zacząć robić biszkopty. Z tego przepisu robimy łatwe 5-składnikowe ciastka. Wystarczy wymieszać suche składniki, pokroić w masło (krajarką lub palcami), wmieszać mleko, wklepać ciasto i pokroić. Jeśli wolisz, możesz użyć chłodzonych herbatników ze sklepu.
Następnie na patelnię z warzywami dodaj trochę mąki i przypraw. Mąka łączy się z roztopionym masłem, tworząc zasmażkę, która zagęści sos. Gotuj przez minutę, a następnie dodaj bulion z kurczaka i mleko. W tym przepisie używam pełnego mleka, ale każdy rodzaj mleka się sprawdzi.
Po dodaniu płynu należy dalej mieszać mieszaninę na średnim ogniu, aż zacznie lekko bąbelkować i zgęstnieć. Sos będzie dalej gęstnieć po wyjęciu z ognia i włożeniu do piekarnika.
Wmieszać posiekanego lub posiekanego gotowanego kurczaka i mrożony groszek. Umieść biszkopty na wierzchu ciasta i przenieś patelnię do piekarnika, aby upiec, aż nadzienie będzie musujące, a ciastka będą złotobrązowe.
Robię to ciasto w moim ulubionym 12-calowym żeliwie patelnia, którą można przechodzić z kuchenki do piekarnika. Jeśli nie masz patelni nadającej się do pieczenia w piekarniku, możesz przygotować nadzienie do tego ciasta na patelni lub w garnku na kuchence, a następnie przełożyć je do naczynia żaroodpornego, aby upiec.
Lubię robić to ciasto z kurczakiem od podstaw w niedzielny wieczór. To idealny rodzinny obiad na zakończenie weekendu. Ten przepis na pieczeń ziemniaczaną jest jednym z naszych ulubionych niedzielnych obiadów.
Jeśli chcesz zrobić z niego szybką kolację w ciągu tygodnia, istnieje kilka skrótów, które pomogą Ci uczynić ten przepis szybkim i łatwym.
Jak zrobić łatwe ciasto z kurczaka na nocny wieczór
- Zamiast marchewki i selera użyj 4 filiżanek mrożonych warzyw mieszanych, aby zaoszczędzić czas na siekanie.
- Używaj ciastek w puszkach kupionych w sklepie zamiast domowych ciastek.
- Często używam kurczaka z rożna ze sklepu, kiedy robię to ciasto z kurczakiem. Smak jest pyszny i oszczędzam czas, nie musząc gotować własnego kurczaka. Albo szybko ugotuję kilka piersi z kurczaka, korzystając z mojego przepisu na błyskawiczny rozdrobniony kurczak w garnku.
- Jeśli chcesz zrobić to ciasto od podstaw, możesz przygotować wiele składników dzień wcześniej i wstawić do lodówki, aż będziesz gotowy do zrobienia ciasta. Pokrój warzywa, posiekaj kurczaka i przygotuj biszkopty, a potem ten przepis szybko się połączy.
Wskazówki dotyczące robienia ciasta z kurczakiem z biszkoptami
- Jeśli nie masz patelni nadającej się do pieczenia w piekarniku, możesz wypełnić ciasto na patelni lub w garnku na kuchence i następnie przenieś go do naczynia żaroodpornego, aby upiec.
- Zrób wegetariańskie ciasto, zastępując kurczaka 2 filiżankami pokrojonych w plasterki cremini lub posiekanych ziemniaków. Dodaj je razem z innymi warzywami, aby miały czas na zmiękczenie. Użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu drobiowego.
- Ten przepis doskonale nadaje się do wykorzystania resztek gotowanego kurczaka lub indyka. Zawsze robię to po Święcie Dziękczynienia z resztkami indyka.
- Robiąc biszkopty, ważne jest, aby masło było zimne. Zacznij od zimnego masła i schłodź ciasto biszkoptowe, jeśli zrobisz je wcześniej.
- Aby uzyskać dodatkowy smak, wymieszaj rozdrobniony ser cheddar i posiekaną zieloną cebulę w ciasto biszkoptowe.
Więcej przepisów z kurczaka, które mogą Ci się spodobać:
- Łatwo chrupiące pieczone udka z kurczaka
- pieczone taquito z kurczaka
- pieczone piersi z kurczaka
- Kurczak w jednym garnku, brokuły i ryż
Ciasto z kurczakiem i ciastkami
Drukuj pinezkę
Składniki
Do nadzienia do ciasta:
- ▢ 1/4 szklanki niesolonego masła (4 łyżki)
- ▢ 1 żółta cebula (posiekana (1 1/2 filiżanki))
- ▢ 3 kawałki mięsa ts (posiekane małe (2 filiżanki))
- ▢ 3 żeberka selera (drobno posiekane)
- ▢ 2 ząbki czosnku (mielone)
- ▢ 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
- ▢ 1/4 łyżeczki pieprzu
- ▢ 1/3 szklanki mąki
- ▢ 1 3/4 filiżanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
- ▢ 1 szklanka mleka
- ▢ 2 filiżanki posiekanego lub posiekanego gotowanego kurczaka
- ▢ 1 szklanka mrożonego groszku
Do ciastek *:
- ▢ 2 szklanki mąki (użyłam 1 szklanki mąki uniwersalnej i 1 szklanki białej mąki pełnoziarnistej)
- ▢ 1 łyżka proszku do pieczenia
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ 5 łyżek zimnego niesolonego masła (pokrojonego na małe bes)
- ▢ 3/4 szklanki pełnego mleka (plus więcej do szczotkowania)
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
Przygotuj nadzienie
-
Na 12-calowej lub większej patelni do piekarnika * roztop masło średnie ciepło. Dodaj cebulę, marchewkę i seler i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną.
-
Wymieszaj czosnek, tymianek, sól, pieprz i mąka. Gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
-
Wymieszaj bulion i mleko i gotuj, mieszając, aż mieszanina zacznie bulgotać i zgęstnieć trochę, około 4-5 minut. Będzie dalej gęstnieć podczas pieczenia.
-
Wyłącz ogień i dodaj kurczaka z groszkiem.
Przygotuj ciastka
-
Ubij mąkę, piecz proszek i sól w dużej misce. Dodaj masło do miski i za pomocą krajarki do ciasta (lub opuszkami palców) wymieszaj masło z mąką, aż największe kawałki masła osiągną rozmiar bardzo małego groszku.Widelcem wymieszaj mleko, aż ciasto się zlepi.
-
Przenieś ciasto na posypaną mąką deskę do krojenia. Włóż dłońmi do okrągłej grubości 3/4 cala. Użyj noża do ciastek lub szklanki, aby pokroić okrągłe ciastka.
-
Umieść ciastka na wierzchu ciasta. Posmaruj ciastka odrobiną mleka. Dzięki temu blaty będą się rumienić w piekarniku.
-
Piec ciasto przez 15-18 minut, aż ciastka będą zarumienione na wierzchu, a nadzienie jest musujące.
-
Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika, ponieważ będzie bardzo gorąca. Podawaj.
Notatki
* Jeśli nie masz patelni nadającej się do pieczenia w piekarniku, którą można przesuwać od kuchenki do piekarnika, możesz przygotować nadzienie na kuchence, a następnie przenieść je do naczynia żaroodpornego i upiec w piekarniku.
Odżywianie
Zapisz przepis
Ta strona zawiera linki partnerskie. Jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem tych linków, mogę otrzymać niewielką prowizję, bez dodatkowych kosztów. Dziękujemy za wsparcie kuchni Kristine!
opublikowane przez Kristine 14 listopada 2018 roku