Chow mein to jeden z naszych ulubionych dań do wszystkich rodzajów posiłków, nie tylko ze względu na jego niesamowity smak, ale także możliwość dostosowania. Uwielbiamy tę odmianę z delikatnym, aromatycznym kurczakiem, ale możesz dodać wszystko, co chcesz, od kimchi po bekon i papryczki jalapeno! Nie tylko to, ale ich przygotowanie zajmuje tylko około 30 minut, dzięki czemu jest idealny do każdego szybkiego posiłku.
Nie rozgotuj makaronu.
Ponieważ najpierw gotujemy nasz makaron, a następnie wrzucamy go ponownie na rozgrzaną patelnię, aby dokończyć danie, naprawdę chcesz się upewnić, że „odsączam ten makaron dokładnie wtedy, gdy jest prawie całkowicie ugotowany”. Niezależnie od tego, czy wybierzesz makaron ze świeżej mąki, czy wytrawne spaghetti, zachowaj je al dente! Przeniesione ciepło z wrzącej wody i powrót na patelnię sprawią, że makaron będzie nadal gotowany, nawet po odsączeniu.
Zmień białko.
Uwielbiamy używać kurczaka mięso z uda do smażenia na patelnię, ponieważ pozostaje delikatne i soczyste przez cały proces gotowania. Jeśli jesteś bardziej miłośnikiem białego mięsa, możesz użyć piersi z kurczaka – lub jeśli chcesz zastąpić krewetki, mieloną wieprzowinę, plastry steku lub nawet grzyby i tofu w przypadku opcji wegetariańskiej, wszystkie działałyby równie dobrze. Jeśli zdecydujesz się na użycie wołowiny, dodaj do niej dobrą marynatę, jak w tym przepisie na wołowinę i brokuły, aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny rezultat!
Warzywa.
Nie jestem fanem kapusta? Możesz zastąpić do 2 szklanek dowolnego innego warzywa, które lubisz! Papryka, brokuły, seler, kiełki fasoli, fasolka szparagowa świetnie się tutaj sprawdzą.
Dostosuj poziom przypraw.
Uwielbiamy, jak smakuje ten przepis ze świeżego imbiru, ale jeśli nie jesteś fanem, pomiń to. Z drugiej strony, jeśli kochasz przyprawy, posyp trochę pokruszonymi płatkami chili lub posiekaj świeżą papryczkę chili, aby uzyskać dodatkowe ciepło (ty, śmiałku).
Jeśli przygotowałeś ten przepis, bardzo chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie! Zostaw nam notatkę i ocenę poniżej, aby dać nam znać, jak Ci się podobało.