Mam wyznanie. Nigdy nie lubiłem Brownie Frosting. Do teraz! Połącz go z najlepszym przepisem na ciastka, a będziesz w niebie!
Brownie Frosting
I stworzyłem w tym tygodniu From-Scratch Brownie Mix. Właśnie zdecydowałem, że moje ciasteczka zasługują na odrobinę dekadencji.
Pozwólcie, że powiem wam, dlaczego jest to idealny lukier specjalnie do ciastek.
- Jest miękki, ale zawsze „skórka” tak lekko po siedzeniu. Konsystencja i konsystencja są naturalne i czyste.
- Jest bezpłatny. Dodaje do ogólnej kombinacji smaków, nie czyniąc jednego z nich gwiazdą pokazu.
- Jest przeznaczony do nakładania na ciepłe ciasteczka, co oznacza, że blokuje wilgoć samego ciasta i tworzy to płynne przejście z aksamitnej gładkości do ciągnącego się, lepkiego brownie.
Jak zrobić lukier Brownie
Potrzebujesz tylko kilku prostych składników, aby stworzyć ten wspaniały przepis:
- masło
- kakao w proszku
- miód
- wanilia
- cukier cukierniczy
- mleko pełne (spróbuj domowej roboty maślanki, aby uzyskać pikantny smak!)
Trzeci składnik jest tym, co odstrasza ludzi , ponieważ zwykle nie dodajemy tego do lukier. Ale nie pomijaj tego! Naprawdę robi coś magicznego z tym przepisem.
Dlaczego jest to lukier „Brownie”?
Zdecydowanie moim ulubionym sposobem na cieszenie się tym lukrem są ciasteczka czekoladowe. Kiedy masz ooey, lepkie ciastko (przestań oceniać moje zdjęcie powyżej tych lepkich ciasteczek, tak je robię!) Z lukrem czekoladowym w każdym zakątku i zakryte, to po prostu magia. Jednak ten lukier byłby niesamowity na moim cieście z cukinii, a także na moim cieście serowym. Dzieciom się podobało, ale ja wolę moje babki nago. 😉
Minute Frosting
Lukier z brownie jest nie tylko doskonale pyszny, ale także szybki i łatwy. Poświęć chwilę, aby dojść razem i łatwo się rozprowadza na schłodzonych ciasteczkach. Dodałam go wcześniej do ciastek prosto z piekarnika i chociaż smakuje NIESAMOWITY, nie wygląda tak ładnie. Jeśli chcesz zmierzyć się z tą pyszną opcją, podwoj przepis i użyj połowy natychmiast druga połowa po tym, jak ciasteczka są fajne.
Myślę, że można śmiało powiedzieć, że oficjalnie zmieniłem się w fankę lukier na ciastkach! Mam nadzieję, że ty też. 🙂
Ten lukier jest tak gładki i kremowy, że możesz go nie używać na same ciasteczka!
- 3 łyżki niesolonego masła, zmiękczone
- 3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka (125g) cukierników cukier
- 3 łyżeczki całego mleka lub ciężkiej śmietany
-
W mikserze stojącym z trzepaczką (ah i mikser działa tutaj doskonale), połącz masło o temperaturze pokojowej, kakao, miód, wanilię i cukier puder.
-
Włącz mikser na niski poziom i pozwól mu połączyć składniki na około 30 sekund.
-
Powoli dodawaj mleko, po jednej łyżce stołowej na raz, aż osiągniesz pożądaną konsystencję. Możesz nie potrzebować wszystkich 3 łyżek stołowych, możesz potrzebować jeszcze 1, może się różnić w zależności od sezonu i kuchni.
-
Rozłóż na ciepłych ciasteczkach.
Recipe Video
Sprawdź moje inne niesamowite przepisy na ciastka:
Najlepsze ciasteczka
Brownie z cukinii
Brownie z mokką
Brownie z piwem