Pomiń sekcję zamrażarki i zamiast tego zrób domowe brokuły z sosem serowym! Gotowane na parze różyczki brokułów są duszone w łatwym, 3-składnikowym sosie serowym, tworząc pyszny i przyjazny dla dzieci dodatek.
Brokuły z sosem serowym od wieków są klasyczną przystawką, a gdy robi się świeże, jest o wiele lepsze niż mrożonki, na których dorastałeś.
Dorastając, mama zawsze podawała mi brokuły z topionym na wierzchu serem. To klasyczne połączenie smaków, które nigdy nie wychodzi z mody! Ten przepis na brokuły z sosem serowym obejmuje świeże brokuły gotowane na parze i domowy sos. To idealny, łatwy dodatek, który świetnie pasuje do prawie każdego posiłku!
Jak zrobić sos serowy?
To najłatwiejszy sos serowy w historii. To połączenie rozdrobnionego sera cheddar, skrobi kukurydzianej i mleka zagęszczonego. To wszystko!
Ser wrzucić do skrobi kukurydzianej, następnie dodać do odparowanego mleka i stopić do uzyskania gładkości. Efektem końcowym jest gładki, kremowy i aromatyczny sos serowy, idealny do warzyw, ziemniaków, makaronu i sera, nachos i nie tylko!
Jak zrobić brokuły z sosem serowym
Lekko gotuję brokuły na parze, doprawiam solą i pieprzem, a następnie polewam patelnię sosem serowym. To takie proste!
Jeśli chcesz mieć pewność, że użyjesz tu świeżo rozdrobnionego sera, wstępnie startą masę pokryte dodatkami i nie topią się gładko. Ponadto, ponieważ lista składników jest tutaj tak krótka, im wyższej jakości sera używasz, tym lepszy smak otrzymasz. Lubię używać wysokiej jakości sera cheddar średniej jakości. Możesz również zrobić ten sos z innymi serami, takimi jak Monterey Jack!
Brokuły z sosem serowym najlepiej podawać od razu, gdy można schłodzić i odgrzać resztki, sos serowy będzie nieco bardziej ziarnisty po podgrzaniu.
Moja rodzina uwielbia to danie, zazwyczaj podawam je z kurczakiem, rybą lub stekiem. Nikt nie może się oprzeć temu serowi!
Bardziej wspaniałe dodatki
- Szparagi zawijane w bekon
- Kandyzowane marchewki
- Masło czosnkowe Pieczarki
- Pieczona brukselka pieczona na bekonie
- Kukurydza gotowana na wolnym ogniu z kremem
Drukuj pinezkę
Brokuły z sosem serowym
Składniki
- 3 filiżanki brokułów gotowanych na parze
- sól i pieprz do smaku
- 6 uncji posiekanego sera cheddar użyj świeżo startego sera
- 3/4 szklanki odparowanego mleka
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
Instrukcje
-
Dodaj ser i skrobię kukurydzianą do miski i wymieszaj.
-
Umieść mieszaninę sera i odparowane mleko w rondelku na małym ogniu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki i gęsty.
-
W razie potrzeby dodaj dodatkowe mleko odparowane, aby rozrzedzić sos.
-
Dopraw brokuły solą i pieprzem do smaku. Wlej sos serowy na brokuły i podawaj.