Bur, (holenderski: „hodowca” lub „rolnik”), południowoafrykański pochodzenia holenderskiego, niemieckiego lub hugenotów, zwłaszcza jeden z pierwszych osadników z Transwalu i Orange Free State. Dziś potomkowie Burów są powszechnie nazywani Afrykanerami.
W 1652 roku Holenderska Kompania Wschodnioindyjska zleciła Janowi van Riebeeck założenie stacji wysyłkowej na Przylądku Dobrej Nadziei. Imigracja była zachęcana przez wiele lat, aw 1707 roku europejska populacja Kolonii Cape liczyła 1779 osób. Większość współczesnych Afrykanerów wywodzi się z tej grupy.
Holenderska kolonia rozwijała się do tego stopnia, że rynek w Kapsztadzie z produktami rolnymi był przepełniony. Z powodu stagnacji na rynku i niewolników zapewniających większość pracy fizycznej w kolonii, rosnąca biała populacja miała niewiele możliwości ekonomicznych. Ostatecznie ponad połowa tych ludzi zwróciła się ku samowystarczalnemu życiu trekboerenów (dosłownie „wędrowni rolnicy”, ale być może lepiej przetłumaczony jako „rozproszeni farmerzy”).
Burowie byli wrogo nastawieni do rdzennych ludów afrykańskich, z którymi toczyli częste wojny dystansowe i przeciwko rządowi Przylądka, który próbował kontrolować ruchy burskie i handel. Otwarcie porównywali swój styl życia do sposobu życia hebrajskich patriarchów Biblii, tworząc niezależne wspólnoty patriarchalne oparte na mobilnej gospodarce pastoralnej. Zagorzali kalwiniści, widzieli siebie jako dzieci Boże na pustyni, chrześcijańskich wybranych z boskiego wyświęcenia, by rządzić ziemią i jej zacofanymi tubylcami. Pod koniec XVIII wieku więzi kulturowe między Burami a ich miejskimi odpowiednikami słabły, chociaż obie grupy nadal mówiły afrikaans, językiem, który wyewoluował z domieszki języka niderlandzkiego, rdzennych języków afrykańskich i innych.
Cape Colony stała się własnością brytyjską w 1806 roku w wyniku wojen napoleońskich. Choć początkowo akceptowali nową administrację kolonialną, Burowie szybko stali się niezadowoleni z liberalnej polityki Brytyjczyków, zwłaszcza w odniesieniu do granicy i uwalniania niewolników. W latach 1835–1843 około 12 000 Burów opuściło Przylądek podczas Wielkiej Wędrówki, kierując się na stosunkowo wiejskie obszary płaskowyżu i południowego Natalu. W 1852 r. Rząd brytyjski zgodził się uznać niezależność osadników w Transwalu (później Republika Południowej Afryki), aw 1854 r. W rejonie rzek Vaal-Orange (później w Wolnym Państwie Orange). Te nowe republiki zobowiązały się do apartheidu, polityki ścisłej segregacji i dyskryminacji.
W 1867 roku odkrycie diamentów i złota w południowej Afryce zapoczątkowało wojnę południowoafrykańską (1899–1902). Konflikt miał swoje źródło w brytyjskich roszczeniach o zwierzchnictwo nad zamożną Republiką Południowej Afryki oraz w brytyjskim zaniepokojeniu odmową przyznania praw obywatelskich tzw. Uitlandom (imigrantom, głównie brytyjskim, na transwalskie pola złota i diamentów). Wspierana przez Orange Free State i część Cape Dutch Republika Południowej Afryki toczyła bitwę z Imperium Brytyjskim przez ponad dwa lata. Chociaż Burowie byli błyskotliwymi praktykami wojny partyzanckiej, ostatecznie poddali się siłom brytyjskim w 1902 roku, kończąc w ten sposób niezależne istnienie republik burskich.
Pomimo ich ponownego wchłonięcia do brytyjskiego systemu kolonialnego po wojnie, Afrykanerowie zachowali swój język i kulturę i ostatecznie osiągnęli politycznie potęgę, której nie udało im się ustanowić wojskowo. Apartheid wkrótce został przywrócony w RPA, pozostał kluczem do polityki publicznej kraju przez większą część XX wieku i został zniesiony w latach 90. dopiero po globalnej potępieniu.
Afrykanerów na początku XXI wieku było około 60 osób. procent białej populacji RPA, czyli około 2 600 000 ludzi.