Kariera Bijana rozpoczęła się w Iranie w Butiku Różowej Pantery w Teheranie.
Po emigracji do Ameryki w 1973 roku, Bijan osiadł w Los Angeles i założył jego ekskluzywny butik przy Rodeo Drive w Beverly Hills w 1976 roku. Początkowo kupił parking, który zamienił w sklep budowlany i był przekonany, że jego biznes w Los Angeles się rozwinie, ponieważ „Widziałem genialnych mężczyzn zarabiających 100 000 dolarów rocznie ubranych w najbardziej absurdalne ubrania ”.
W 1984 roku otworzył drugi sklep na Piątej Alei i 55th Street w Nowym Jorku (który został zamknięty w 2000 roku). W 1985 roku zdobył 15 000 klientów, w tym 4 Kings i 16 Prezydenci. W ciągu pierwszych 10 lat swojej działalności zarobił 150 milionów dolarów. Był właścicielem fabryki tekstyliów we Włoszech, w której wytwarzał ubrania na zamówienie. W 1989 roku sklep Bijan NY został uderzony przez 2-letni, 50 milionów dolarów renowację sąsiedniego hotelu St. Regis i wszczęcie postępowania sądowego przeciwko jego ówczesnemu właścicielowi Sheratonowi.
W 2000 roku Bi Jan wzbudził kontrowersje, kiedy opublikował reklamy przedstawiające nagą „okrągłą modelkę o imieniu Bella”, które zostały odrzucone przez wiele nowojorskich magazynów, zanim zostały zaakceptowane przez Talk Tiny Brown. Powiedział, że reklamy były hołdem dla malarzy Petera Paula Rubensa, Henri Matissea i Fernando Botero, których prace przedstawiają kobiety o pełnych kształtach, i powiedział: „Obejmuję piękno wszystkich kobiet”. Po opublikowaniu w Talk reklamy zostały zaakceptowane przez kilka publikacji, które wcześniej je odrzucały.
W 1996 roku wprowadził na rynek zapach Michael Jordan. Według sekcji kalendarza Los Angeles Times z 2001 roku, Bijan Biznes perfumeryjny i modowy przyniósł około 3,2 miliarda dolarów sprzedaży na całym świecie. W listopadzie 1997 r. Dwóch dyrektorów Bijan zostało okradzionych z biżuterii o wartości 3 milionów dolarów w Londynie w bardzo skomplikowanym napadzie.
14 kwietnia 2011 r. Bijan doznał udaru i został przewieziony do Centrum Medycznego Cedars-Sinai W Los Angeles. Miał operację mózgu, ale nigdy nie wyzdrowiał i zmarł dwa dni później 16 kwietnia 2011 o 8:05. Dokumenty publiczne wskazują, że miał 71 lat. Sklep Bijana na Rodeo Drive został sprzedany LVMH za 122 mln USD w sierpniu 2016 r.