Ten azjatycki dressing sezamowy jest jednym z moich najczęściej używanych sosów sałatkowych, ponieważ utrzymuje się przez wiele tygodni i jest tak łatwy do wykonania – tylko sos sojowy, olej sezamowy, oliwa z oliwek, ocet i cukier.
Użyj tego azjatyckiego dressingu do zielonych sałatek liściastych, azjatyckich slaws, sałatek z makaronem i siekanych sałatek. Jest to również wspaniały dressing, dzięki któremu warzywa gotowane na parze będą o wiele smaczniejsze. Na koniec posyp świeżymi ziarnami sezamu i posiekaną zieloną cebulą!
Natychmiastowy azjatycki sos sezamowy
Ten azjatycki dressing sezamowy jest jednym z ośmiu gotowych do użycia przepisów na dressingi sałatkowe, którymi podzieliłem się w tym poście: Gotowe do użycia sosy sałatkowe. Od wieków chciałam podzielić się garścią sosów sałatkowych o długim okresie przydatności do spożycia i bardzo się ucieszyłam, że w końcu mam na to pretekst!
Ten azjatycki dressing sezamowy jest fantastyczny. Oryginalnie znajdował się na odwrocie paczki, który nieco dostosowałem do mojego gustu. Powodem, dla którego jest to jeden z najczęściej używanych przeze mnie dressingów, jest to, że jego przygotowanie zajmuje dosłownie 30 sekund – weź kilka butelek, gałka oczna mierzy, wstrząśnij i gotowe.
Nie ma potrzeby mielenia czosnku, tarcia imbir posiekać świeże zioła. Ten dressing sezamowy jest prosty i jest idealny tak, jak jest. Możesz jednak oczywiście ozdobić go, jak chcesz! To fantastyczny przepis na bazę. 🙂
Dosłownie używam tego opatrunku do wszystkiego, co azjatyckie i azjatyckie. Ale jednym z moich ulubionych sposobów wykorzystania tego dressingu jest szatkowana kapusta i marchewka. A więc azjatycka slaw, jeśli wolisz. 🙂 Zwłaszcza jeśli weźmiesz paczkę wstępnie rozdrobnionej kapusty, tak jak zrobiłem to na tych zdjęciach (użyłem wstępnie pokrojonej mieszanki Crunchy Slaw od Davida Jonesa, ja ❤️ the DJs Food Hall !!).
Drugi używam go do sałatek sashimi. Liściaste warzywa, pomidorki koktajlowe i jakiś sklep kupił świeże sashimi, zwieńczone chrupiącą smażoną szalotką i tym dressingiem. To 1 minuta montażu obiadowego!
Ponieważ ten dressing z azjatyckiego sezamu nie zawiera żadnych świeżych składników, które psują się, ma bardzo długi okres przydatności do spożycia. Trzymam to przez 3 tygodnie. Lubię trzymać go w lodówce, na wszelki wypadek (a także dlatego, że przechowuję mój sos sojowy w lodówce, a ten ma w sobie sos sojowy).
TAKI fantastyczny standby dressing! Nagi xx
PS Na zdjęciu poniżej azjatycka Slaw zrobiona z mieszanki David Jones Crunchy Slaw (zielona i czerwona kapusta, marchewka), posypana smażonymi szalotkami ze sklepu kupionych w sklepie, polana z tym azjatyckim dressingiem sezamowym.
PPS W poniższym przepisie udostępniłem dużą partię (1 filiżankę) do zrobienia i zachowania, a także jedną partię (tj. wystarczy na jedną sałatkę dla 3-4 osób).
Masz ochotę na więcej? Zasubskrybuj mój newsletter i śledź na Facebooku, Pinterest i Instagramie wszystkie najnowsze aktualizacje.
Azjatycki sos sezamowy
Składniki
Duże partia do zachowania (1 filiżanka)
- ▢ 1/4 filiżanki sosu sojowego
- ▢ 2 łyżki prażonego oleju sezamowego
- ▢ 1/4 szklanki białego octu (dostosuj do smaku)
- ▢ 1/4 szklanki oliwy z oliwek (uwaga 1)
- ▢ 1 łyżka cukru (dowolnego rodzaju) lub 1 1/2 łyżki miodu
Pojedyncza porcja
- ▢ 1 łyżka sosu sojowego
- ▢ 2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego
- ▢ 1 łyżka białego octu
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek (uwaga 1)
- ▢ 1 łyżeczka cukru (dowolnego rodzaju) lub 1 1/2 łyżeczki miodu
Instrukcje
-
Umieść składniki w słoiku i dobrze wstrząśnij, aż cukier się rozpuści. Dopraw solą, a słodycz cukrem do smaku.
-
Przechowuj do 3 tygodni w lodówce (dla bezpieczeństwa). Doprowadź do temperatury pokojowej i dobrze wstrząśnij przed użyciem.
-
Jedna porcja wystarcza na 3 – 4 filiżanki rozdrobnionej kapusty / zielonych liści, tj. boczna sałatka dla 4 osób.
-
Duża partia – moja ogólna zasada dotycząca ilości sosu do użycia to zazwyczaj 1 łyżka sosu na 1 zapakowaną filiżankę rozdrobnionych warzyw i 2 łyżeczki na garść zielonych warzyw liściastych.
Uwagi do przepisu:
2. Wartość odżywcza na porcję, zakładając 4 porcje na pojedynczą partię (tylko sos, nie sałatka).
