Olej rybny jest pozyskiwany z tkanek niektórych rodzajów ryb . Może być spożywany jako część codziennej diety lub jako suplement diety. Wiadomo, że „tłuste” ryby, takie jak łosoś, tuńczyk, śledź i makerał, są niezawodnymi źródłami pożywienia. Wiele zostało zbadanych i napisanych na temat korzyści płynących z oleju rybnego w ostatnich latach. Najpierw jednak zrozumiemy, na czym polegają wszystkie korzyści zdrowotne, którym przypisuje się olej rybny.
Co sprawia, że olej rybny jest zdrowy?
Chociaż „tłuszcz” może być obecnie złym słowem, można bezpiecznie powiedzmy, że nie wszystkie „tłuszcze” są dla nas złe. Jednym z takich przykładów jest olej rybny. Bogata zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3 sprawia, że olej rybny jest zdrowy. Kwasy tłuszczowe Omega-3 to niezbędne kwasy tłuszczowe, których organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć. Dwa główne kwasy tłuszczowe omega-3 to kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas eikozapentaenowy (EPA).
Ale dlaczego omega-3 jest taką koniecznością?
Ludzki organizm nie może wytwarzać kwasów tłuszczowych omega-3; musimy polegać na zewnętrznych źródłach tego niezbędnego kwasu tłuszczowego poprzez naszą dietę lub suplementy diety. Badania sugerują, że Omega-3 pomaga organizmowi wytwarzać substancje chemiczne, które z kolei pomagają kontrolować stan zapalny w organizmie. Właściwości przeciwzapalne Omega-3 są dalej powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi oleju rybnego.
Wegetariańskie źródła Omega-3 obejmują siemię lniane, orzechy włoskie, brokuły, edamame ze szpinakiem (rodzaj zielonej soi)
Zalety oleju rybnego
1. Pomaga zapobiegać ryzyku chorób serca
Jedną z niezwykłych zalet oleju rybnego jest jego zdolność do promowania zdrowia serca i ochrony przed nim choroby. Omega-3 pomaga również zrównoważyć negatywny wpływ kwasów tłuszczowych Omega-6. Omega-6 znajduje się w produktach spożywczych, takich jak jaja, drób i zboża. Zbyt dużo Omega-6 w organizmie może spowodować, że krew będzie grubsza niż powinna – sprzyjając tworzeniu się skrzepów związanych z chorobami serca. Obecność odpowiedniej ilości kwasów Omega-3 w organizmie pomaga to kontrolować.
2. Astma
Astma to stan, w którym drogi oddechowe zwężają się i ulegają zapaleniu. Utrudnia oddychanie i wywołuje kaszel, świszczący oddech i duszność. Podczas gdy dla niektórych astma jest drobnym problemem, ale dla innych może być poważnym problemem, który zakłóca codzienne czynności i może prowadzić do zagrażającego życiu ataku astmy. Ponieważ kwasy Omega-3 pomagają w stanach zapalnych dróg oddechowych, eksperci uważają, że dieta bogata w ten niezbędny kwas może być korzystna dla pacjentów z astmą.
3. Depresja i lęk
Wiele badań sugeruje, że poziomy Omega-3 są niższe we krwi osób cierpiących na depresję. Dlatego zaleca się osobom cierpiącym na depresję zwiększenie spożycia kwasów tłuszczowych Omega-3. Chociaż prowadzi się więcej badań w tej dziedzinie, wstępne wyniki sugerują, że Omega-3 pomaga również poprawić skuteczność niektórych leków przeciwdepresyjnych.
(Bogata dieta Omega-3 może utrzymywać zdrowe stawy)
4. Może zapobiegać bólom związanym z zapaleniem stawów
Badania sugerują, że kwasy omega-3 mogą łagodzić ból i sztywność związaną z reumatoidalnym zapaleniem stawów. Dieta bogata w olej rybny może również zwiększyć skuteczność leków przeciwzapalnych.
5. Dobre dla osób cierpiących na ADHD
Dzieci cierpiące na ADHD mają trudności z koncentracją i znane są z krótszych okresów uwagi. Chociaż kwasy Omega-3 nie są lekarstwem na ADHD, z pewnością są ważne dla funkcjonowania i rozwoju mózgu.
6. Poprawia wizję
Olej rybny jest znany z poprawy widzenia oczu, pomaga również w unikaniu zwyrodnienia mięśni związanego z wiekiem. Kwasy tłuszczowe omega-3 sprawiają, że drobne naczynia krwionośne oczu są mocniejsze i zdrowsze. Wiadomo również, że spożywanie oleju rybnego pomaga osobom cierpiącym na zespół suchego oka.