Nie daj się zmylić – czarne jagody mogą brzmieć jak borówki, ale różnią się one od małych niebieskich perełek, które dodajemy do jogurtu, koktajli i płatków owsianych. „Borówki są czasami nazywane borówkami europejskimi, ponieważ pochodzą z małego krzewu w Europie, związanego z jagodami” – mówi Kelly Jones, RD. „Ale chociaż na pierwszy rzut oka mogą przypominać borówki, ich profil smakowy jest znacznie bardziej kwaśny”.
Roślina pochodzi z Europy Północnej, w tym Wielkiej Brytanii i Islandii; został później wprowadzony do Ameryki Północnej przez europejskich kolonistów, chociaż są krewni borówki (jak borówki i borówki) pochodzącej z USA.Ze względu na ich kwasowość, tradycyjnie używano ich do barwienia bielizny na ubrania i do użytku domowego, mówi Jones. Roślina ma również długą historię zastosowań leczniczych, sięgającą średniowiecza. Obecnie jest zwykle stosowany jako suplement diety – chociaż z pewnością możesz go zjeść, jeśli możesz go znaleźć.
Jednak jest bardzo niewiele badań klinicznych borówki czarnej na ludziach, co utrudnia naukowo potwierdzenie jej korzyści . Ale z tego, co wiemy, roślina z pewnością obiecuje, jeśli chodzi o wspieranie ogólnego stanu zdrowia. Oto, co warto wiedzieć.
5 potencjalnych korzyści borówki czarnej dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia
Zmniejszają stan zapalny
Uważa się, że borówki zwalczają stany zapalne, mówi Jamie Bacharach , DiplAc, licencjonowany lekarz ziołolecznictwo i akupunkturzysta w Klinice Acupuncture Jerusalem. Jest to prawdopodobnie spowodowane wysokim stężeniem przeciwutleniaczy, czyli związków, które zwalczają uszkodzenia zapalne powodowane przez związki wolnych rodników. Jedno małe badanie wykazało, że przyjmowanie 300 miligramów antocyjanów – związków roślinnych o właściwościach przeciwutleniających – wyekstrahowanych z jagód i czarnej porzeczki przez trzy tygodnie pomogło obniżyć poziom kilku biomarkerów zapalnych.
Mogą one wspierać zdrowie układu krążenia
Ponieważ borówki są bogate w przeciwutleniacze, mogą również wspomagać zdrowie serca. „Oferują antocyjany polifenolowe, fitochemikalia, które zapewniają bogaty niebieski kolor, ale są również powiązane z poprawą odpowiedzi zapalnej” – mówi Jones. Związki te mogą również zapobiegać krzepnięciu krwi, a także pomagać w obniżaniu ciśnienia krwi, dodaje Bacharach – co nie tylko sprzyja zdrowie serca, ale także zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu. „Jednak najczęściej są spożywane jako ekstrakt w postaci suplementu, co zwiększa siłę przeciwutleniaczy” – mówi Jones – co oznacza, że samo jedzenie prostych jagód może nie być tak ochronne .
Mogą pomóc w leczeniu cukrzycy
Niektóre wstępne badania sugerują, że ekstrakt z borówki może być korzystny dla osób z cukrzycą typu 2 i chorobami układu krążenia (chociaż potrzebne są dalsze badania), prawdopodobnie dlatego, że antyoksydanty pomagają zmniejszyć stan zapalny związany z chorobą. „Wykazano, że borówki obniżają poziom cukru we krwi, jednocześnie stymulując wydzielanie insuliny, przez co okazały się przydatne dla diabetyków” – dodaje Bacharach.
Mogą wspierać zdrowie układu odpornościowego
Ze względu na zawartość przeciwutleniaczy i Borówka zawiera witaminę C i pomaga w utrzymaniu układu odpornościowego w doskonałej kondycji. ”Borówka może mieć również właściwości przeciwbakteryjne. Ogólnie rzecz biorąc, największą zaletą jest wysoka zawartość antocyjanów, ponieważ związki te wspomagają systemy antyoksydacyjne chroniące komórki organizmu przed stresem ”- mówi Jones. Stres może mieć ogromny wpływ na zdolność organizmu do zwalczania chorób.
Borówki są dobre dla oczu
Borówka może wspierać zdrowie oczu i wspomagać krążenie oczu. Mówiąc dokładniej, „stwierdzono, że borówka polepsza widzenie pacjentów cierpiących na jaskrę, oprócz tego, że może zmniejszyć zmęczenie oczu” – mówi Bacharach.
Czy borówka ma jakieś wady?
Borówka (lub ekstrakt z borówki czarnej) może wchodzić w interakcje z lekami przeciwcukrzycowymi lub lekami rozrzedzającymi krew, co jest niezwykle ważne, ponieważ jest często promowane wśród osób z cukrzycą i chorobami serca – mówi Jones. Ponadto nie ma wystarczających badań potwierdzających bezpieczeństwo kobiet w ciąży i dzieci. , dodaje Bacharach, więc trzymaj się z daleka.
Poza tym ważne jest, aby być przejrzystym wobec lekarza na temat wszelkich przyjmowanych suplementów i skupić się na ogólnej zdrowej diecie i stylu życia, zamiast polegać na suplementach, takich jak ten długoterminowy.
Jak spożywać borówki, aby czerpać korzyści
Borówki można jeść, ale nie są one tak powszechne w sklepach spożywczych jak ich borówki kuzyni. Niektórzy sprzedawcy je sprzedają – po prostu bądź przygotowany na zapłacenie znacznie więcej niż za inne jagody. (Ceny online wahają się od 21 USD za 4 uncje do 68 USD za 1 funt i są zazwyczaj wysyłane z Europy). „Dlatego borówki są zwykle spożywane w postaci tabletek, w których są dostępne w większości sklepów ze zdrową żywnością w Internecie lub osobiście. ”Mówi Bacharach. (Są również sprzedawane w postaci proszku).
Podobnie jak w przypadku każdego kupowanego suplementu, ważne jest, aby zaufać firmie i sprawdzić, czy przeszła rygorystyczne testy na miejscu. Powinni jasno określać, jakie składniki witaminy znajdują się w witaminie i skąd pochodzą – najlepiej publikując te informacje na swojej stronie internetowej. Łatwym sposobem sprawdzenia jakości jest sprawdzenie, czy mają etykiety jakości innych firm, takie jak Znak potwierdzony przez USP i dobre praktyki produkcyjne.
„Borówka jest najczęściej zalecana w dawkach od 80 do 100 miligramów” – mówi Jones. (Lubi NOW Bilberry Complex, 30 $ za 100 kapsułek.) Jednak Bacharach mówi, że każdy zainteresowany wypróbowaniem suplementu powinien porozmawiać z zielarzem lub lekarzem, aby uzyskać odpowiednią dawkę dla siebie. „Jeśli chodzi o dawkowanie, zależałoby to całkowicie od makijażu i specyfiki danego pacjenta. W związku z tym przed samodzielnym przepisaniem leku należy skonsultować się z zielarzem lub lekarzem” – mówi.
Podsumowanie: borówki mają wiele obiecujących potencjalnych korzyści. Ale nie wychodź z siebie, aby je zdobyć – istnieje wiele innych, bardziej sprawdzonych (i niedrogich) składników, które również mogą wspierać ogólny stan zdrowia.