30+ warzyw rosnących w cieniu

Czy masz zacieniony obszar w ogrodzie przez część dnia? Jeśli myślisz, że nie możesz tam niczego wyhodować, to się mylisz. Jest wiele warzyw, które rosną w cieniu. Niektóre kwitną nawet pod osłoną przed intensywnymi promieniami letniego słońca.

Drzewa i budynki na podwórku i wokół niego mogą trudno wybrać lokalizację ogrodu. Cienie rzucane przez obiekty zmieniają się w ciągu dnia i wraz z porą roku, gdy słońce się zmienia. Na szczęście istnieje wiele jadalnych roślin, które mogą się rozwijać w półcieniu, cętkowanym cieniu lub w zaledwie 3-6 godzinach światła słonecznego dziennie.

Na całym podwórku rosną drzewa, które ocieniają różne części ogród w ciągu dnia. Południowy kraniec ogrodu warzywnego zaczyna się wiosną w pełnym słońcu, a następnie zmienia się w różne stopnie częściowego nasłonecznienia, gdy słońce przesuwa się przez cały sezon wegetacyjny.

Staram się nie patrzeć na zacienione obszary jako przeszkody. Częściowo zacienione miejsca mogą zapewnić idealny mikroklimat dla warzyw, które wolą unikać silnego letniego słońca w południe.

Zrozumienie ekspozycji na słońce:

Istnieją trzy podstawowe warunki nasłonecznienia, które są używane do opisania ilość słońca w sezonie wegetacyjnym:

Pełne słońce: Obszary w pełni nasłonecznione są nasłonecznione przez 6 lub więcej godzin dziennie między godziną 10:00 a 18:00. W klimatach północnych, gdzie nasłonecznienie jest słabsze, rośliny wymagające pełnego nasłonecznienia radzą sobie lepiej przez 8 lub więcej godzin dziennie.

Częściowe zacienienie: Częściowo zacienione lub częściowe nasłonecznienie odnoszą się do obszarów, na których występuje 3-6 godzin słońce każdego dnia. Obszary częściowo nasłonecznione otrzymują od 3 do 6 godzin bezpośredniego światła słonecznego, ale przez resztę dnia są zacienione. Częściowo zacienione przestrzenie są umiarkowanie zacienione przez część dnia lub przez cały dzień otrzymują filtrowane lub cętkowane światło słoneczne. Pstrokate światło słoneczne to miejsce, w którym światło jest filtrowane przez liście drzew.

Pełne zacienienie: Obszary w pełnym cieniu nie otrzymują bezpośredniego światła słonecznego ani odbitego w ciągu dnia. Obszar o głębokim cieniu nie jest dobrym miejscem do uprawy warzyw. Wszystkie rośliny potrzebują światła, aby rosnąć.

Wskazówki dotyczące uprawy warzyw w częściowym cieniu

A częściowo zacieniona część ogrodu jest inna niż ta, na której przez cały dzień panuje pełne słońce. Zacienione miejsce to mikroklimat, który może być idealny do uprawy niektórych warzyw, które więdną w bezpośrednim świetle słonecznym.

Częściowo zacienione ogrody zapewniają możliwość przedłużenia upraw w okresie chłodnym od wiosny do wczesnego lata. Odrobina cienia późną wiosną pomoże zapobiec gorzkiemu i zgorzknieniu liściastej zieleni w miarę wzrostu temperatury.

Posadź swój jesienny ogród pod pstrokatym baldachimem drzew późnym latem, a rośliny będą dobrze rozwinięte, gdy liście opadają jesienią. Dodatkowe dostępne słońce i niższe temperatury spowodują wzrost Twoich jesiennych warzyw.

Mikroklimat to klimat niewielkiego obszaru, który różni się od otaczającego go obszaru. Oto wskazówki, które pomogą Ci ogarnąć częściowo zacieniony mikroklimat:

Użyj dobrej jakości gleby

Jeśli chcesz rzucić wyzwanie uprawom odpornym na cień, aby rosły w półcieniu, zapewnij im dobrej jakości gleba z dużą ilością pożywnego kompostu. Oto 7 wskazówek, jak zbudować zdrową glebę.

Jeśli korzenie drzew stanowią problem, rozważ uprawę warzyw w pojemnikach lub użycie podniesionego łóżka: Jak zbudować ogród o powierzchni stóp kwadratowych.

Dostosuj wymagania dotyczące wilgoci

Twój ogród w cieniu będzie miał inne potrzeby podlewania niż ogród w pełnym słońcu. Wilgoć nie wyparowuje tak szybko w cieniu, więc może nie być konieczne tak częste podlewanie.

Jeśli jednak Twój zacieniony ogród znajduje się w pobliżu drzew, może być konieczne częstsze podlewanie, ponieważ rośliny będą konkurować z drzewa pod kątem wilgoci. Również liściasty baldachim może zapobiec przedostawaniu się deszczu do roślin. Podlewaj, gdy gleba wydaje się sucha, i ściółkuj, aby zachować wilgoć. 5 sposobów, w jakie organiczna ściółka pomaga ogrodowi warzywnemu.

Uważaj na szkodniki

Zacienione i chłodne obszary są bardzo przyjazne dla ślimaków i ślimaków. Rozważ użycie obramowania zmiażdżonych skorupek jaj, aby odstraszyć ślimaki lub zapewnij gościnny obszar życia, aby przyciągnąć żaby i ropuchy do swojego ogrodu.

Spodziewaj się wolniejszego czasu dojrzewania

Warzywa, które wolą więcej światła słonecznego, ale mogą rosnąć w cieniu będzie rosnąć wolniej. Spodziewaj się, że zaczekasz trochę dłużej, aż rośliny dojrzeją, niż jest to sugerowane na opakowaniu nasion, aby nadrobić mniej niż idealne warunki wzrostu.

Rozważ sadzenie sadzonek w pomieszczeniu

Zacznij własne przeszczepy z nasion w pomieszczeniu i posadź je w zacienionym ogrodzie, gdy otworzy się miejsce dzięki tym 10 krokom do rozpoczęcia sadzenia w pomieszczeniu.

Bezpośrednio wysiew nasion w ogrodzie

Niektóre uprawy są łatwe wyrosnąć z nasion posadzonych bezpośrednio w ogrodzie. Oto 13 łatwych warzyw do bezpośredniego siewu oraz wskazówki dotyczące sposobów sadzenia nasion.

Roślina sukcesyjna

Utrzymuj grządki w ogrodzie przez cały sezon wegetacyjny poprzez sukcesywne sadzenie świeżych roślin, gdy pojawi się wolna przestrzeń. Oto 3 wskazówki dotyczące sadzenia sukcesji, które pomogą zmaksymalizować zbiory.

Ponad 30 warzyw rosnących w cieniu

Podczas gdy pomidory, melony i papryki uwielbiające upały wolą pić w jak największej ilości słońca, niektóre uprawy więdną i giną w upalnym, jasnym słońcu. Jest wiele warzyw, które rosną w cieniu, w nakrapianym słońcu lub przy zaledwie 3-6 godzinach nasłonecznienia dziennie:

Warzywa owocujące z kwiatów, takie jak ogórki, pomidory, papryka i squash są najmniej tolerancyjne dla zacienionych obszarów. Sadź je w miejscach nasłonecznionych, które są najbardziej nasłonecznione w ciągu dnia.

Warzywa korzeniowe, takie jak buraki, marchew i ziemniaki, będą rosły w częściowo zacienionych obszarach, które mają mniej bezpośredniego światła słonecznego, ale docenią przynajmniej pół dnia w pełnym słońcu i w półcieniu.

Najbardziej tolerancyjne warzywa rosnące w cieniu to warzywa liściaste, takie jak boćwina, szpinak i sałata. W rzeczywistości utrzymywanie tych roślin w cieniu podczas nagrzewania się sezonu pomoże im dłużej przetrwać. Sadź te rośliny na obszarach, które są umiarkowanie zacienione przez część dnia lub otrzymuj filtrowane lub cętkowane światło słoneczne przez cały dzień.

Zacienione obszary stanowią wyzwanie dla uprawy warzywnika, ale nie pozwól, by powstrzymało cię to od uprawy żywności. Oto ponad 30 warzyw, które można uprawiać w półcieniu:

Rukola

Rukola to chłodna zieleń, która doceni trochę cienia, gdy sezon wegetacyjny się nagrzeje, aby przedłużyć zbiory. Liście mają pieprzny smak, który przyprawia sałatki i zupy.

• Jak rosnąć: bezpośrednio wysiewać nasiona wiosną i jesienią lub przesadzać rośliny.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: pełne od słońca do półcienia.
• Zbiory: około 20 dni w wieku niemowlęcym i 40 dni w pełnym rozmiarze. Rozpocznij ścinanie zewnętrznych liści, gdy osiągną co najmniej 2 cale długości i pozwól roślinie dalej przynosić plony.
• Odmiany do rozważenia: rukola sałatkowa, dzikie skały i język smoków.

Szparagi

Szparagi to wieloletnie, wieloletnie warzywo uprawiane ze względu na delikatne włócznie, które pojawiają się, gdy gleba ogrzewa się późną wiosną i wczesnym latem. Plony zbiorów są wyższe w miejscach nasłonecznionych, ale szparagi tolerują również półcień. Zaplanuj uprawianie większej liczby roślin, aby zrównoważyć różnicę.

• Jak rosnąć: zacznij od nasion lub od 1- do 2-letnich korzeni.
• Wymagania dotyczące nasłonecznienia: pełne słońce do półcienia.
• Zbiory: Przed zbiorem rośliny powinny mieć 3 lata. W pierwszym roku zbieraj włócznie, które mają 6 cali wysokości i są grubsze niż ołówek, przecinając je tuż nad poziomem gleby. Zbierz tylko przez 2 tygodnie w pierwszym roku, aby roślina mogła się rozwinąć. W drugim roku wybierz 3 tygodnie, a trzeci sezon – 4 tygodnie. Dojrzałe rośliny można zbierać przez 4 do 6 tygodni.
• Odmiany do rozważenia: Jersey Knight, Mary Washington, Pacific Purple

Buraki

Buraki to fajna roślina sezonowa uprawiana zarówno dla zieleni, jak i korzeni. Zielenie kwitną w półcieniu. Chociaż korzenie będą nieco mniejsze, gdy rosną w półcieniu, będą delikatne i smaczne. Ciesz się świeżą zieleniną w sałatkach, zupach i smażeniu, a ziemiste korzenie pieczone, gotowane, marynowane lub konserwowane.

• Jak uprawiać: bezpośrednio wysiewać nasiona wiosną i jesienią.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 30 dni w przypadku zieleni i 60 dni w przypadku korzeni. Zbierz zielenie buraków, gdy mają 5 cali wzrostu. Możesz ściąć jedną lub dwie łodygi z każdej rośliny buraka bez uszczerbku dla wzrostu korzeni. Zbierz buraki, gdy osiągną około 2 cali średnicy.
• Odmiany do rozważenia: Chioggia, Detroit Dark Red, Touchstone Gold lub wyhoduj tę kolekcję Colourful Mixed Beet.
• Zobacz także, jak to zrobić do uprawy buraków, aby uzyskać więcej wskazówek.

Bok Choi

Bok Choi, znany również jako pak choy i inne nazwy, to odmiana kapusty pekińskiej w chłodnym sezonie. Uprawa bok choi w półcieniu może pomóc w zapobieganiu pośpiechowi lub wysiewowi w miarę ocieplania się sezonu. Ciesz się duszonym, pieczonym, smażonym, grillowanym lub surowym dzieckiem bok choi w sałatkach.

• Jak uprawiać: bezpośrednio wysiewać nasiona wiosną i jesienią lub rozpocząć przeszczepy w pomieszczeniu.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 30 dni w przypadku młodej rośliny bok choi lub około 60 dni w przypadku dojrzałych roślin. Możesz zbierać liście, wycinając zewnętrzne liście, co pozwoli roślinom kontynuować produkcję. Zbierz pełne rośliny, wycinając łodygi na poziomie gleby.
• Odmiany do rozważenia: Bok Choy z białą łodygą, Toy Choi.

Brokuły

Brokuły to wolno rosnąca, chłodna roślina, która doceni trochę cienia, gdy sezon wegetacyjny się nagrzeje. Brokuły są uprawiane ze względu na jadalne pąki kwiatowe. Gdy roślina zakwitnie, smak staje się gorzki.Uprawa brokułów w półcieniu spowolni kwitnienie rośliny. Ciesz się surowymi lub gotowanymi brokułami w sałatkach, zupach i frytkach.

• Jak uprawiać: zacznij od nasion w pomieszczeniu lub przeszczepów roślin.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: pełne słońce półcień.
• Zbiory: około 50 do 70 dni. Zbieraj, gdy głowy mają zwarte, mocne pąki. Odetnij środkową główkę, a na roślinie wyrosną pędy boczne z mniejszymi główkami do kolejnego zbioru.
• Odmiany do rozważenia: Belstar, Green Comet i Santee.

Bruksela Kiełki

Brukselka to wieloletnia roślina uprawiana wiosną na jesienne zbiory. Częściowy cień pomoże roślinie przetrwać ciepłe lata. Brukselka lepiej smakuje po przymrozkach ma szansę je nieco osłodzić. Zaczekaj, aż po kilku lekkich przymrozkach zaczniesz zbierać plony.

• Jak rosnąć: zacznij od nasion w pomieszczeniu lub przeszczepów roślin, gdy już minęło niebezpieczeństwo mrozu.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: Pełne słońce do półcienia.
• Zbiory: około 90 do 100 dni. Po lekkim mrozie zbierać kiełki w miarę potrzeb do posiłków, gdy osiągną rozmiar od 1 do 2 cali. Rozpocznij zbiór od spodu łodyg i kieruj się w górę. Usuń liście spod kiełków i odkręć kiełki.
• Odmiany do rozważenia: Long Island Improved, Jade Cross, Rosella Purple i Red Bull.

Kapusta

Kapusta to fajna roślina sezonowa, która rozwija się jako okrągłe główki liści, które ciasno owijają się wokół siebie. Kapusta dobrze rośnie w półcieniu, szczególnie gdy sezon się nagrzewa. Ciesz się surową lub gotowaną kapustą w zupach, sałatkach, smażonej i fermentowanej jako kapusta kiszona i kimchi.

• Jak uprawiać: zacznij od nasion w pomieszczeniu lub przeszczepów roślin.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: 60 do 110 dni w zależności od odmiany. Głowy będą mocne i solidne. Zbieraj kapustę, gdy główki osiągną użyteczną wielkość, odcinając główkę na poziomie gleby.
• Odmiany do rozważenia: Fast Ball, Early Jersey Wakefield i Danish Roundhead.

Marchew

Marchew jest uprawiana ze względu na jej słodkie korzenie. Jest tak wiele odmian marchwi, które wyrastają z korzeni w różnych kolorach, kształtach i okresach dojrzałości. Kolory wahają się od fioletowego, ciemnoczerwonego, pomarańczowego do jasnożółtego. Marchew będzie rosnąć mniej w półcieniu i dojrzewa trochę dłużej, ale będzie dawać ładny słodki plon nawet w ciepłe dni.

• Jak rosnąć: bezpośrednio wysiać nasiona.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: pełne słońce do półcienia.
• Zbiór: około 30 dni jako młode marchewki i 60 dni w pełnym rozmiarze. Marchew jest jadalna w każdym rozmiarze. Możesz rozpocząć zbieranie marchwi jako trzebieży. W razie potrzeby zbieraj dojrzałe marchewki, gdy rosną korzenie.
• Odmiany do rozważenia: Chantenay, Danvers, Imperator, Little Finger i Parisian.
• Zobacz także Uprawa Great Spring Marchewki, aby uzyskać więcej wskazówek. .

Kalafior

Kalafior jest uprawiany ze względu na jego kwiatostan, który jest również nazywany „twarogiem”. Chociaż najczęściej występuje biel, istnieje również szeroka gama kolorów, w tym fioletowy, pomarańczowy i zielony. Kalafior uprawiany w półcieniu będzie rosnąć powoli, z mniejszymi główkami, ale cień pomoże zapobiec przedwczesnemu odbarwieniu i kwitnieniu główek . Ciesz się surowymi, gotowanymi na parze, pieczonymi, marynowanymi i na patelni.

• Jak uprawiać: zacznij sadzić nasiona w pomieszczeniu do sadzenia wiosennego, przesadzania roślin lub bezpośrednio wysiewaj nasiona późnym latem na jesień żniwa.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 50 do 120 dni, w zależności od odmiany. Zbierz, gdy główki osiągną użyteczną wielkość, zanim pąki kwiatowe się otworzą . Odetnij głowę na poziomie gruntu i usuń liście.
• Odmiany do rozważenia: Flamestar, Cheddar, Graffiti, Romanesco Veronica i Snow Crown

Seler

Seler to wolno rosnąca, chłodna roślina sezonowa, uprawiana ze względu na długie, chrupiące łodygi. Zbyt dużo ciepła spowoduje, że łodygi staną się puste. Chociaż rośnie w półcień może powodować powstawanie krótszych i cieńszych łodyg, seler woli chłodniejszą pogodę i będzie zdrowszy od upału.

• Jak uprawiać: zacznij sadzić nasiona w pomieszczeniu lub przesadzaj rośliny wiosną.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 45 dni w fazie niemowlęcej lub 90 do 120 dni w przypadku dojrzałych roślin. W razie potrzeby rozpocznij zbieranie zewnętrznych łodyg, gdy rośliny osiągną około 6 cali wysokości, lub zbierz całą dojrzałą roślinę, ścinając na poziomie gleby.
• Odmiany do rozważenia: Conquistador, Tango i Utah Tall.
• Zobacz także Jak uprawiać seler, aby uzyskać więcej wskazówek.

Kapusta pekińska

Kapusta pekińska to fajna roślina sezonowa o łagodnym, słodkim smaku. Nazywana jest również kapustą pekińską i ma łagodniejszy smak niż zwykła kapusta. Rośnie w wysokiej, wydłużonej główce z pomarszczonych liści. Kapusta pekińska nie będzie tolerować wysokich temperatur.Częściowy cień pomoże powstrzymać pędniki i gorzkie liście.

• Jak rosnąć: Bezpośrednio wysiewać nasiona wiosną i jesienią lub rozpocząć przeszczepy w pomieszczeniu.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: Pełne słońce do półcienia.
• Zbiory: 45 do 60 dni. Zbierz zewnętrzne liście, które mają około 8 cali wysokości lub pozwól kapuście dojrzeć i zebrać całe główki.
• Odmiany do rozważenia: Nikko, Merlot, Menuet i Rubicon.

Czosnek

Czosnek uprawia się ze względu na duże cebulki zbudowane z goździków. Czosnek jest uprawiany raczej z goździków niż nasion i jest sadzony jesienią, pozostawiony na zimę i zbierany latem. Czosnek uprawiany w półcieniu daje mniejsze ząbki, ale będą one równie aromatyczne.

• Jak uprawiać: sadzić nasiona czosnku 4-6 tygodni przed przewidywaną datą mrozu jesienią. W strefach 5-8 należy sadzić od połowy października do połowy listopada.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiór: czosnek należy zbierać na dowolnym etapie do świeżego jedzenia. Czosnek jest dojrzały, gdy liście na spodzie rośliny stają się brązowe.
• Odmiany do rozważenia: Jest tak wiele odmian czosnku, które trzeba wyrosnąć. Rozważ wypróbowanie German Extra Hardy, Music, Purple Glazier, Inchelium Red i California Softneck.
• Aby uzyskać więcej informacji, zobacz także Wskazówki dotyczące uprawy wspaniałego czosnku oraz zbioru, utwardzania i przechowywania czosnku.

Chrzan

Chrzan to fajna roślina sezonowa uprawiana ze względu na ostre korzenie, które są używane jako przyprawa. Chociaż jest to roślina wieloletnia, najlepiej jest uprawiać ją jako jednoroczną, ponieważ w drugim roku korzenie stają się twarde i włókniste. Chrzan rośnie w półcieniu, jeśli jest sadzony na wilgotnej, bogatej, przepuszczalnej glebie.

• Jak rosnąć: Korony lub sadzonki korzeni należy sadzić wczesną wiosną. Powstrzymaj chrzan przed rozprzestrzenianiem się, uprawiając go na własnym obszarze lub w pojemniku.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: kopać korzenie jesienią po zabiciu liści przez mróz.
• Odmiany do rozważenia: czeska, pospolita i Big Top Western.

Jarmuż

Jarmuż to fajna roślina sezonowa uprawiana ze względu na lekko gorzkie liście. Ciepła pogoda może spowodować, że jarmuż stanie się twardy i bardzo gorzki. Uprawiaj jarmuż w półcieniu, a przez cały sezon będzie produkować zielenie liściaste. Jarmuż jest bardzo tolerancyjny na zimno, co czyni go świetnym plonem na jesień.

• Jak rosnąć: Bezpośrednio wysiewać nasiona wiosną i późnym latem na jesienne zbiory lub przesadzanie roślin.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 30 dni w przypadku młodych warzyw i 60 dni w przypadku pełnowymiarowych. Zbierz dolne liście w razie potrzeby, gdy osiągną długość 6-8 cali. Pozwól roślinie dalej rosnąć i wytwarzać więcej liści. Jarmuż słodzi po mrozie.
• Odmiany do rozważenia: Dwarf Blue Curly, Nero di Tuscana Lacinato, Red Russian

Kalarepa

Kalarepa jest łatwym aby wyhodować chłodne plony sezonowe, które tworzą kulę nad ziemią. Należy do rodziny Brassica i smakuje jak połączenie kapusty z łagodnym ostrym kopnięciem jak rzodkiewka. Kalarepa będzie uprawiać mniejsze cebulki w półcieniu, ale doceni chłodniejsze temperatury, gdy lato się nagrzewa. Ciesz się surowością w sałatkach lub sałatkach coleslaw, pieczoną lub dodawaną do zup i gulaszu.

• Jak rosnąć: bezpośrednio wysiewać nasiona wiosną i jesienią lub przesadzać rośliny.
• Światło słoneczne Wymagania: Pełne słońce do półcienia.
• Zbiory: około 55 dni. Zetnij spód rośliny na poziomie gleby, gdy cebula osiągnie około 2 do 3 cali średnicy.
• Odmiany do rozważenia: Early Purple Vienna, Grand Duke, Sweet Vienna

Pory

Pory są podobne do cebuli, ale mają łagodny, słodszy smak. Nie tworzą też cebuli, tak jak cebula, co czyni je świetnymi kandydatami do uprawy w półcieniu. Spodziewaj się, że pory będą nieco mniejsze, gdy rosną w półcieniu. Używaj porów w zupach, daniach mięsnych i warzywnych.

• Jak rosnąć: zacznij wcześnie sadzić nasiona w pomieszczeniach lub rośliny zakupione do przeszczepów.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: pełne słońce lub półcień.
• Zbiór: około 70 do 120 dni w zależności od odmiany. Pory długo dojrzewają i najlepiej je zbierać jesienią po przymrozkach. Pory są gotowe do zbioru, gdy łodygi osiągną około 1/2 cala średnicy lub pozostawią do pełnego dojrzewania. Zbierz, zanim ziemia zamarznie.
• Odmiany do rozważenia: King Richard, Poncho i Takrima.

Sałata

Sałata to fajne warzywo sezonowe które będą się rozpieść lub rozejdą się do nasion w ciepłych temperaturach. Uprawa sałaty w półcieniu pomoże utrzymać chłód korzeni, umożliwiając dłuższe zbiory, gdy lato się nagrzewa. Posadź sałatę jesienną pod baldachimem drzew późnym latem i będzie dobrze się rozwijać, gdy nadejdzie chłodniejsza pogoda. Wszystkie odmiany sałaty mogą być zbierane jako młode warzywa lub pozostawione do pełnego dojrzewania.

• Jak uprawiać: zacznij od nasion w pomieszczeniu, bezpośrednio wysiej na zewnątrz lub przeszczep roślin.
• Wymagania dotyczące nasłonecznienia: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 30 dni w przypadku zielonych warzyw dla dzieci. W razie potrzeby zbierz liście z zewnątrz i pozwól roślinie dalej produkować liście. Roszponka i sałata masłowa dojrzewają w ciągu 45–50 dni. Sałata rzymska dojrzewa od 65 do 70 dni. Aby zebrać dojrzałą sałatę, pokrój całe głowy na poziomie gleby.
• Odmiany do rozważenia: Romaine, Simpson i Piegi
• Domowe maty nasienne: Wysiew małych nasion może być trudny. Zamiast rozrzucać nasiona, a następnie przerzedzać je później, tworzenie mat nasiennych pozwala na rozmieszczenie nasion przed sadzeniem. Odwiedź pełny samouczek.

Mizuna

Mizuna to japońska zieleń o lekko gorzkim, musztardowym smaku. Najlepiej rośnie w chłodne dni, ale w przeciwieństwie do innych zielonych warzyw liściastych, gdy pogoda się ociepla, wolno się pędzi. Uprawa w cieniu może przynieść obfite plony nawet w miesiącach letnich. Konsystencja klapowanych liści dobrze komponuje się z zieleniną sałat i jest wystarczająco chrupiąca, aby wytrzymać gotowanie na parze i smażenie.

• Jak uprawiać: zacznij od nasion w pomieszczeniu, bezpośrednio wysiej na zewnątrz lub posadź przeszczepy.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 20 dni dla młodych warzyw i 50 dni dla dojrzałych głów. Przycinaj młode liście, gdy osiągną około 7,5 cm wysokości lub ścinaj główkę na poziomie gleby, gdy są dojrzałe.
• Odmiany do rozważenia: musztarda Mizuna i wczesna Mizuna.

Musztarda Zieloni

Musztarda to szybko rosnąca, chłodna zieleń sezonowa, która cieszy się ostrym, musztardowym smakiem. Rosnące w cieniu spowalniają gorzkość i tworzenie się pośpiechów. Zbierz młode, aby uzyskać pieprzny dodatek do sałatek lub ciesz się dojrzałymi liśćmi smażonymi, gotowanymi lub dodawanymi do zup.

• Jak uprawiać: zacznij od nasion w pomieszczeniu, bezpośrednio wysiej na zewnątrz lub przeszczep roślin.
• Wymagania dotyczące nasłonecznienia: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 30 dni jako młode warzywa i 60 dni w przypadku dojrzałych liści. Smak nasila się wraz z dojrzewaniem rośliny.
• Odmiany do rozważenia: Red Giant, Ruby Streaks, Osaka Purple i Florida Broadleaf.

Pasternak

Pasternak to długo dojrzewająca roślina uprawiana ze względu na lekko orzechowe korzenie. Najlepiej rosną w niskich temperaturach i zbierane są jesienią, gdy mróz osłodzi ich smak. Pasternak będzie tolerował półcień, który pomoże utrzymać korzenie w chłodzie i zapobiegnie wysychaniu gleby. Ciesz się pieczonym pasternakiem, smażonym na patelni oraz w zupach i gulaszach.

• Jak uprawiać: Bezpośrednio wysiewać nasiona wiosną, gdy minęło niebezpieczeństwo silnych mrozów.
• : Pełne słońce do półcienia.
• Zbiory: około 120 do 180 dni dla dojrzałych korzeni. Pasternak jest jadalny w każdym rozmiarze. Możesz rozpocząć zbiory jako trzebieże lub małe korzenie, w razie potrzeby, gdy korzenie zwiększą się. Jeśli możesz, poczekaj do mrozu, zanim zaczniesz zbierać plony, aby uzyskać słodszy smak.
• Odmiany do rozważenia: Gladiator, Hollow Crown i Javelin.

Groch

Groch to warzywo chłodne sezonowe, które doceni półcień, gdy pogoda się nagrzewa. Śnieg i groszek cukrowy są lubiane ze względu na ich chrupiące strąki i niedojrzały groszek. Groszek ogrodowy, znany również jako groszek angielski lub groszek słodki, to groszek łuskany, który jest usuwany z niejadalnego strąka.

• Jak rosnąć: Bezpośrednio wysiewać nasiona wiosną po minięciu niebezpieczeństwa silnych mrozów.
• Wymagania dotyczące nasłonecznienia: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 30-65 dni w zależności od odmiany. Często zbieraj groszek, aby zachęcić rośliny do dalszej produkcji.
• Odmiany do rozważenia: Oregon Sugar Pod, Super Sugar Snap, Garden Sweet Shelling

Ziemniaki

Ziemniaki wolą chłodniejszą pogodę. Podczas gdy ziemniaki będą dobrze rosły w pełnym słońcu, rośliny będą również tolerować półcień. Spodziewaj się niższego plonu i mniejszych bulw podczas uprawy ziemniaków w półcieniu.

• Jak rosnąć: sadzić nasiona, gdy tylko będzie można uprawiać ziemię wczesną wiosną, gdy temperatura gleby osiągnie 45 ° C ˚F.
• Wymagania dotyczące nasłonecznienia: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 70 do 120 dni w zależności od odmiany. W przypadku młodych lub młodych ziemniaków można rozpocząć zbiory w razie potrzeby, gdy rośliny zakwitną. Kop ostrożnie pod ziemią, wyciągnij to, czego potrzebujesz i pozwól roślinie dalej rosnąć. W przypadku dojrzałych ziemniaków pozwól, aby liście umarły przed zbiorami.
• Odmiany do rozważenia: zbyt wiele, aby je wymienić! Podobała mi się uprawa Dark Red Norland, Kennebec i Rose Fin Apple Fingerling.
• Zobacz także 6 sposobów uprawy ziemniaków oraz Jak zbierać, peklować i przechowywać ziemniaki, aby uzyskać więcej wskazówek. Spróbuj także uprawiać ziemniaki w pojemnikach.

Rzodkiewka

W tym chłodnym sezonie uprawa wymaga półcienia, aby rosnąć w cieplejsze dni. Rzodkiewki są wspaniałymi roślinami uprawnymi do sukcesji i można się nimi cieszyć ze względu na ich korzenie i liście. Podawać na surowo w sałatkach i na talerzu warzywnym. Spróbuj pieczone, smażone na patelni i smażone.Z zielonych warzyw można zrobić pesto, smażyć, gotować na parze lub dodawać surowe do sałatek.

• Jak uprawiać: Bezpośrednio wysiewać nasiona wczesną wiosną, ponieważ można uprawiać ziemię. Sukcesyjna locha co dwa tygodnie.
• Wymagania dotyczące nasłonecznienia: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 20 dni lub gdy rzodkiewka ma około 1 cala średnicy. Zieleń też są jadalne!
• Odmiany do rozważenia: Cherry Belle, French Breakfast, Sparkler i Watermelon Mantanghong.

Rabarbar

Rabarbar jest wytrzymałe, wieloletnie warzywo uprawiane w chłodnym sezonie ze względu na cierpkie, aromatyczne łodygi liści. Po zasadzeniu nie wymaga wiele opieki i będzie nadal wynurzać się z ziemi i zbierać plony każdej wiosny. Jako dziecko lubiliśmy cierpkie łodygi liści na surowo, maczane w cukrze lub słodzone i używane do ciast, galaretek, syropów lub wypieków.

• Jak rosnąć: sadzić korony korzeni wczesną wiosną . Pozwól rabarbarowi rosnąć przez rok przed zbiorem, aby mógł się ustabilizować.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: Pełne słońce do półcienia.
• Zbiory: co najmniej 365 dni. Zbierz łodygi rabarbaru, które mają 12 cali wysokości, odcinając łodygi ostrym nożem i usuwając liście. Zbierać lekko przez pierwsze kilka lat. Zawsze zostawiaj przynajmniej jedną trzecią rośliny.
• Odmiany do rozważenia: Canada Red, Colorado Red i Victoria.

Rutabaga

Rutabagi, zwane również Szwedami, kanadyjskie lub żółte rzepy, są uprawiane ze względu na duże korzenie. To skrzyżowanie kapusty i rzepy. Korzenie są większe niż rzepa i mają żółty miąższ z fioletowym wierzchołkiem. Spodziewaj się wolniejszego wzrostu i nieco mniejszych korzeni podczas uprawy brukwi w półcieniu. Ciesz się korzeniami gotowanymi na parze i puree, pieczonymi lub pieczonymi. Zielone warzywa są również jadalne i można je gotować na parze lub podsmażać.

• Jak rosnąć: Bezpośrednio wysiewać nasiona wczesną wiosną lub późnym latem do zbiorów jesiennych.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: Pełne słońce do półcienia.
• Zbiory: około 30 dni w przypadku zieleni i 90 dni w przypadku korzeni. Zieloni można zbierać, gdy mają 6 cali wzrostu. Wykopuj korzenie, gdy osiągną 3 cale średnicy.
• Odmiany do rozważenia: American Purple Top, Helenor i Laurentian.

Scallions

Szczypiorek, zwany także zieloną cebulą lub cebulą wiązaną, jest uprawiany ze względu na zielone łodygi i małe cebule. Dodają łagodny smak cebuli do sałatek, gotowanych przepisów i frytek.

• Jak uprawiać: bezpośrednio wysiać nasiona lub rozpocząć przeszczepy w pomieszczeniu.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: pełne od słońca do półcienia.
• Zbiory: około 30 dni w rozmiarze ołówka lub do 120 dni w przypadku dojrzałych roślin. Wyciągnij 6-calowe szczypce na dowolnym etapie i pozwól innym rozwijać się dalej. Smak cebuli nasila się wraz z wiekiem.
• Odmiany do rozważenia: Crimson Forest, Evergreen Long White i White Lisbon.
• Zobacz także Wskazówki dotyczące uprawy cebuli z nasion.

Szpinak

Szpinak to zimna, liściasta zieleń w sezonie, która szybko pęka lub wysiewa, gdy pogoda zacznie się ocieplać. Uprawa szpinaku w częściowo zacienionym ogrodzie pozwala na dłuższy okres wzrostu tej rośliny w chłodnym sezonie. Wrzuć liście szpinaku do sałatki, podsmaż na oliwie z oliwek i czosnku lub posiekaj i dodaj do wiosennych zup.

• Jak rosnąć: Bezpośrednio wysiewaj nasiona wczesną wiosną i jesienią lub rozpocznij przesadzanie w pomieszczeniu.
• Wymagania dotyczące nasłonecznienia: od pełnego słońca do półcienia.
• Zbiory: około 30 dni dla młodych warzyw, 45 dni dla dojrzałych liści. Zbierz zewnętrzne liście i pozwól roślinom dalej produkować.
• Odmiany do rozważenia: Avon, Bloomsdale, Butterflay, Space i Tyee.

Boćwina lekarska

Boćwina to liściasta zieleń, która daje plony od wczesnej wiosny, przez lato, aż do jesieni. Boćwina jest świetnym substytutem, gdy jest za gorąco, aby wyhodować szpinak. Ciesz się łodygami i liśćmi surowymi, gotowanymi na parze i smażonymi. Wrzuć warzywa do sałatek, podsmaż je z oliwą z oliwek i czosnkiem, posiekaj łodygi i dodaj do zup i sałatek.

• Jak uprawiać: bezpośrednio wysiewać nasiona lub przeszczepy roślin w pomieszczeniach.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: pełne słońce do półcienia.
• Zbiory: około 45 dni w przypadku zielonych warzyw dla dzieci. Zbierz młode liście na 3 cale w razie potrzeby i pozwól, aby więcej liści wyrosło ze środka rośliny.
• Odmiany do rozważenia: Bright Lights, Fordhook Giant i Celebration.

Tatsoi

Tatsoi jest zimną porą roku, azjatycką zielenią z małymi, łyżeczkowatymi liśćmi, które rosną w kształcie rozety. Uprawa tatsoi w półcieniu przedłuży zbiory, spowalniając roślinę przed pośpiechami w cieplejsze dni. Smak przypominający musztardę dobrze komponuje się z sałatkami, frytkami i zupami.

• Jak uprawiać: bezpośrednio wysiewać nasiona lub przesadzać rośliny w pomieszczeniach.
• Wymagania dotyczące światła słonecznego: pełne od słońca do półcienia.
• Zbiory: około 25 dni dla młodych warzyw, 50 dni dla pełnowymiarowych roślin. W przypadku młodych liści należy ścinać zewnętrzne liście, gdy osiągną około 4 cale, lub ścinać dojrzałe rośliny na łodydze powyżej poziomu gleby.
• Odmiany do rozważenia: rozeta Koji i Tatsoi.

Rzepa

Rzepa to fajna roślina sezonowa uprawiana zarówno na warzywa, jak i na korzenie. Ciepła pogoda powoduje, że korzenie są zdrewniałe, więc uprawa w półcieniu pomoże przedłużyć zbiory. Zaplanuj zbieranie mniejszych korzeni podczas uprawy rzepy w półcieniu. Ciesz się surową rzepą w sałatkach lub na tacy warzywnej lub gotowaną przez pieczenie, gotowanie i zacieranie. Zielonki można gotować na parze lub podsmażać.

• Jak rosnąć: Bezpośrednio wysiewać nasiona wczesną wiosną lub późnym latem do zbiorów jesiennych.
• Wymagania dotyczące nasłonecznienia: pełne słońce lub półcienisty .
• Zbiory: około 30 dni w przypadku zieleni i 90 dni w przypadku korzeni. Zieloni można zbierać, gdy mają 6 cali wzrostu. Wykopuj korzenie, gdy mają 3 cale średnicy. Zbiory jesienne po mrozach osładzają smak.
• Odmiany do rozważenia: Golden Ball, Purple Top White Globe, Red Round i White Egg.

Eksperymentuj z małym cieniuj ogród i zobacz, którym warzywom się uda. Spróbuj także uprawiać w pojemnikach, które można przenosić w różne miejsca. Znajomość rodzaju warzyw rosnących w cieniu pomoże Ci maksymalnie wykorzystać przestrzeń ogrodniczą.

Czy masz jakieś inne wskazówki dotyczące uprawy warzyw w półcieniu?
Czy zauważyłeś, że którakolwiek z tych wskazówek zadziałała szczególnie dobrze dla Ciebie?
Bardzo chciałbym usłyszeć od Ciebie w komentarzach poniżej!

Te artykuły o ogrodnictwie mogą Ci się również spodobać

• 8 warzyw, które najłatwiej uprawiać w ogrodzie
• 7 wskazówek, jak uprawiać ogródek warzywny o niskim poziomie utrzymania
• 4 wskazówki dotyczące uprawy wspaniałej wiosennej marchwi
• 13 kulinarnych ziół, które rosną w cieniu

Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Niezależnie od tego, czy uprawiasz własną żywność, czy uprawiasz ogród warzywny przez lata będziesz korzystał z planowania każdego roku. Wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, znajdziesz w moim e-booku PDF „Rozwijaj dobre życie” w planowaniu ogrodu warzywnego.