Niezależnie od tego, czy jest to sos do makaronu, pieczony i smarowany na chlebie, czy surowy, aby odwrócić uwagę wampirów, uwielbiamy czosnek.
Niestety, wszystkim innym łatwo jest powiedzieć, że my też to kochamy. Dowiedzieliśmy się wiele o starożytnej historii czosnku z Jak rośnie w tym tygodniu i możemy sobie tylko wyobrazić, że oddech czosnku nęka ludzkość, odkąd zaczęliśmy wykopywać cebulki z ziemi. Wejdź do Ohio State University, aby pomóc. Badacze mają dowody sugerujące, że możemy w naturalny sposób zneutralizować nieświeży oddech, zanim urazi on osoby wokół nas. Zgodnie z nauką, są na to trzy sposoby.
1. Jedz jabłka, surowe jabłka
Wszyscy wiemy, że jeśli pokroisz jabłko i je zostawisz, stanie się brązowe. Kolor jest wywoływany przez enzym, który nie tylko sprawia, że owoce są nieco mniej atrakcyjne, ale także działa jako naturalny dezodorant na nieświeży oddech, powodując siarczki w czosnku.
2 . Pij sok z cytryny
Działa to szczególnie dobrze z rozgniecionym czosnkiem. Kwas zawarty w soku cytrynowym neutralizuje alliinazę, enzym wytwarzany przez miażdżenie czosnku, który powoduje niefortunny zapach.
3. Zielona herbata
Zielona herbata jest bardzo bogata w przeciwutleniacze zwane polifenolami. Podobnie jak w przypadku enzymów w jabłku, polifenole maskują substancje chemiczne powodujące nieprzyjemny zapach w czosnku.
Sheryl Barringer, jedna z głównych badaczy badania, powiedziała, że najlepiej jest stosować jednocześnie lekarstwa na nieprzyjemny zapach z ust jesz czosnek. Dlatego zalecamy dodanie jabłek do sałatki z dressingiem czosnkowym lub dodanie odrobiny soku z cytryny do następnego dipu czosnkowego. Chyba że chcesz wycisnąć cytrusy prosto do ust.
AKTUALIZACJA: Barringer kontynuowała swoje badania i twierdzi, że istnieją jeszcze lepsze sposoby zabić nieświeży oddech.
- Powiązane: Wszystko, co musisz wiedzieć o czosnkowych krojach
- Jak zrobić torebkę czosnkową w worku
- 8 przepisów Każdy miłośnik czosnku powinien wiedzieć