Udostępnij lub zapisz ten post na później
Zastanawiasz się, co warto zjeść w Holandii? Twoja lista najbardziej znanych holenderskich potraw, których będziesz chciał spróbować podczas wizyty w Amsterdamie w Holandii, sporządzona przez mieszkańca Holandii. Podaję również wskazówki, gdzie znaleźć te typowo holenderskie potrawy w Amsterdamie. Na dole znajduje się lista kontrolna 25 dań do pobrania do pobrania w Amsterdamie (lub Holandii)!
Mieszkam w Holandii od prawie trzech lat. Aby uczcić Dzień Króla, który odbędzie się w przyszłym tygodniu, stworzyłem listę holenderskich potraw, które warto spróbować w Holandii. Wymieniłem najlepsze miejsca, w których można kupić te typowo holenderskie potrawy, a także holenderskie potrawy, które często znajdziesz w Holandii, które często polecam odwiedzającym przyjaciół i rodzinę!
Bitterballen
Bitterballen to klasyczne jedzenie które znajdziesz w większości barów w Holandii. Wykonane z wołowiny lub cielęciny, bitterballen są zwykle podawane z musztardą.
Po prostu zachowaj ostrożność podczas gryzienia gorzkich kulek, ponieważ często są one bardzo gorące w środku i możesz poparzyć język, jeśli nie skubisz wystarczająco małego kawałka, aby najpierw wypuścić parę. Możesz je znaleźć w większości holenderskich barów, które serwują przekąski, więc zapytaj swojego barmana! W Amsterdamie polecam De Ballenbar w Foodhallen.
Stroopwafel
Te pyszne holenderskie słodycze można znaleźć w lokalnym Albert Heijn, chociaż najlepsze stroopwafele są przygotowywane przed tobą w Albert Cuypmarkt. Nie ma to jak wtedy, gdy karmel między dwoma goframi spływa po gofrze. Zrozumiesz, kiedy spróbujesz świeżego stroopwafela w Amsterdamie!
Śledź
Śledź (po holendersku zwany haring) to typowo holenderskie jedzenie, które można znaleźć na stoiskach ze śledziem w każdym holenderskim mieście. Zobaczysz je podawane na surowo z posiekaną cebulą, a także marynowane w kawałkach. Jeśli zastanawiasz się nad surową rybą, czy jest ona bezpieczna i najpopularniejszy sposób na zająca? Po prostu wrzuć go do ust, trzymając ogon. (Ryby są pozbawione kości). Jeśli odwiedzasz Holandię między majem a lipcem, prawdopodobnie spróbujesz Hollandse nieuwe haring, co oznacza, że śledź jest bardziej tłusty niż zwykle (16% + tłuszczu). To też całkiem zdrowe!
Tonys Chocolonely Caramel Sea Salt Chocolate Bar
Nie zwykle na klasycznej liście, ale nowym dodatkiem do listy jest mój ulubiony baton czekoladowy w Holandii. Ta czekolada jest pierwszą na świecie czekoladą bez niewolników od ziaren po batoniki. Tej w 100% holenderskiej czekolady nie można przegapić będąc w Amsterdamie. Możesz zatrzymać się w sklepie Tonyego w Westergasfabriek lub w lokalnym Albert Heijn, aby znaleźć pomarańczową tabliczkę czekolady, karmelową z solą morską (Karamel Zeezalt). Istnieją inne smaki, ale ten smak jest najlepszy.
Lukrecja
Nie zdawałem sobie z tego sprawy, dopóki nie przeprowadziłem się do Holandii, jednak lukrecja (i inne smaki związane z anyżem) to wielka sprawa. Będąc w aptece lub supermarkecie, zwróć uwagę na Engelsdrop, nazwę lukrecji w języku niderlandzkim (dosłownie angielskie krople). W supermarkecie znajdziesz również wiele innych cukierków kończących się kroplą. Jeśli lubisz lukrecję, rozważ wypróbowanie Dropshot, holenderskiego likieru z solonej lukrecji!
Spekkoek
Ten indonezyjski tort jest robiony z cynamonem i powstał w holenderskim okresie kolonialnym w Indonezji. Ma naśladować europejskie ciasta warstwowe, chociaż twierdzę, że jest o wiele bardziej interesujące niż standardowe ciasto. Znajdziesz to w każdej indonezyjskiej toko (indonezyjskiej kawiarni na wynos). W De Pijp polecam Toko Tijna.
Pepernoten
Pepernoten to faworyt w grudniowym sezonie Sinterklaas. Te małe chrupiące przekąski z cynamonem są zachwycające. Znajdziesz je w HEMA, holenderskim sklepie z przekąskami i ubraniami. Jeśli szukasz czegoś innego, poszukaj pepernotenu w czekoladzie! To tradycyjne, że rodzice wrzucają je do pokoju dziecięcego, żeby ich szukały!
Indonezyjskie jedzenie
Czy wiesz, że Holandia ma największą populację Indonezji poza Indonezją? Jedne z najlepszych potraw, jakie znajdziesz w Holandii… to jedzenie indonezyjskie! Będąc w Holandii, napotkasz coś, co nazywa się rijsttafel, będąc w wyszukanych indonezyjskich restauracjach.
Kiedy Holendrzy przyjechali do Indonezji, poprosili Indonezyjczyków o przyniesienie ich najlepszego dania. Jednak Indonezja składa się z wielu wysp o różnych stylach gotowania, więc powiedziano im, że nie ma „najlepszego dania”, ale jedno z każdej z wysp. Holendrzy poprosili więc o spróbowanie najlepszego dania z każdej wyspy.
Rijsttafel ma swój początek w kolonialnych korzeniach i chociaż z pewnością jest holenderski, uważam, że lepiej udać się do któregokolwiek z tokos po autentyczne indonezyjskie jedzenie. Kliknij, aby zobaczyć moje rekomendacje restauracji w Amsterdamie.
Roti
Roti przybył do Holandii podczas kolonizacji Surinamu. W tym czasie Holenderska Kompania Indii Zachodnich sprowadziła do Surinamu do pracy oddelegowanych indyjskich służących. przynieśli też jedzenie, w tym Roti. Możesz spróbować roti w De Pijp (a także w kilku innych miejscach) wzdłuż Albert Cuypstraat.
Kroket
Te popularne holenderskie przekąski ( podobne do hiszpańskich krokietów) sięga czasów króla Louiego XIV, kiedy francuskie potrawy były popularnym dodatkiem do Holandia.
Te smaczne smażone przekąski mają różne nadzienia, chociaż prawdopodobnie znajdziesz je w środku z cielęciną lub wołowiną. Najlepiej jest maczana w musztardzie, chociaż wielu Holendrów rozbija ją między kromką chleba również w porze lunchu. FEBO jest ulubionym późnym wieczorem dla kroketten.
Frites
Vlaamse Frites znajdziesz w całej Holandii. To znaczy, że to belgijskie frytki. Zamiast frytek są francuskie (nie są!), Często zobaczysz słowo Vlaamse przed frytkami znalezionymi w Holandii, co oznacza, że ludzie myślą, że pochodzą z Vlaanders, flamandzkojęzycznej części Belgii. Tak czy inaczej, frytki są tanią i niedrogą przekąską. Najlepsze frytki w Amsterdamie znajdziesz we Frites Atelier, gdzie znajdziesz różne sosy!
Kibbeling
Kibbeling to ulubione holenderskie jedzenie komfortowe, które można łatwo znaleźć na holenderskich rynkach. To całkiem proste: smażona ryba (często dorsz lub mintaj) z sosem na bazie majonezu lub sosem tatarskim. To wciąż całkiem satysfakcjonujące, więc jeśli szukasz satysfakcjonującej przekąski podczas przeglądania Albert Cuypmarkt, zatrzymaj się na jakąś rybę.
Oliebollen
Oliebollen można znaleźć tylko w miesiącach zimowych około grudnia / stycznia, ponieważ to tradycyjna holenderska uczta noworoczna. Te smażone kulki z ciasta pokryte cukrem pudrem to jedne z moich ulubionych holenderskich potraw i często nie mogę się oprzeć ciepłemu oliebolowi w mroźny zimowy dzień! Te holenderskie słodycze będzie można spróbować dopiero w listopadzie (być może), grudniu i styczniu.
Zimą na stoiskach oliebollen w Amsterdamie, głównie w dzielnicach mieszkalnych, znajdziesz trochę rumu lub rodzynek. Najlepszą porą na znalezienie oliebollena jest Sylwester w Amsterdamie.
Holenderski ser
Nie mogliśmy wykluczyć holenderskiego sera z tej listy holenderskich potraw. Chociaż możesz pokusić się o pójście do sklepów z serami w pobliżu placu Dam, najlepsze sklepy z serami oferują znacznie więcej niż kilka rodzajów sera. Polecam pominięcie placu Dam, aby udać się do Kaasland, sąsiedzkiego sklepu z serami z bezpłatnymi próbkami i lepszymi cenami. Możesz kliknąć tutaj, aby przeczytać więcej o najlepszych holenderskich serach!
Moim ulubionym rodzajem jest Jonge Boerenkaas, który jest wytwarzany z surowego mleka. Chociaż nie ma definitywnego pochodzenia, to chroniony ser z Holandii i zawsze dobry. W przeciwnym razie polecam spróbować serów Gouda, Edam lub Beemster. Możesz je również znaleźć w lokalnym supermarkecie lub udać się do miast o tej samej nazwie, aby odwiedzić holenderskie targi serów.
Poffertjes
Poffertjes to małe holenderskie naleśniki. Te pyszne holenderskie naleśniki często podaje się z masłem i cukrem pudrem. Możesz je znaleźć spacerując po Albert Cuypmarkt lub Pancakes! w centrum. Zawsze są zachwycające i nie lekceważą, ile poffertjes zechcesz zjeść…. (Uwielbiam je też z nutellą!)
Holenderskie naleśniki
Wbrew temu, co mówi mój mąż, zdecydowanie warto spróbować holenderskich naleśników, ponieważ są cieńsze i mniej słodkie niż amerykańskie. Bliżej naleśnika, zazwyczaj znajdziesz wytrawne dodatki, chociaż jeśli wolisz, możesz też znaleźć holenderskie naleśniki ze słodkimi dodatkami.
Pancake Bakery to przyzwoite miejsce na naleśniki, a także Pannenkoekenhuis. (Uwaga: większość holenderskich lokali naleśnikowych w Amsterdamie jest bardziej turystycznych).
Stamppot
Stamppot to tradycyjne holenderskie jedzenie podawane z ziemniakami, szpinakiem, kiszoną kapustą i kilkoma innymi warzywami. (Ostrzegamy wegan: to danie nie jest przyjazne dla wegan!) To dość ciężkie danie, idealne na mroźny zimowy dzień w Amsterdamie. Polecam pójść do Moeder’s, tradycyjnej holenderskiej restauracji, na stempel.
Kasteeltjes
Te holenderskie wypieki z marcepanem to jedne z moich ulubionych holenderskich wypieków. Znajdziesz je w niektórych holenderskich piekarniach, chociaż możesz je również znaleźć w zamrażarce w niektórych Albert Heijns. Mają kształt niemal kwadratowego pudełka z marcepanową warstwą zewnętrzną i wewnętrzną warstwą ciasta z kremem w środku.
Kasteeltjes to moje ulubione słodycze, gdy muszę przynieść coś pysznego dla przyjaciół i polecam spróbować tych holenderskich słodyczy, jeśli masz okazję!
Hagelslag
Pierwszy raz, kiedy byłem w Holandii jako turysta, niekończący się bawi mnie Hagelslag. Myślałem, że to deser, jednak hagelslag bardziej przypomina przekąskę (często dla dzieci). Często można go zobaczyć w miejscach obiadowych dla dzieci. Często piecze się go z białym chlebem i masłem, więc posypka pozostaje na swoim miejscu (i topi się) podczas rozprowadzania hagelslag na chlebie. Oprócz czekolady znajdziesz też inne smaki, jeśli szukasz ciekawej holenderskiej pamiątki kulinarnej!
Snert / Erwtensoep (zupa grochowa)
Snert, znany jako zupa grochowa , to podstawa holenderskiego jedzenia. Możesz je łatwo znaleźć w wielu przytulnych holenderskich barach, które serwują jedzenie i jest to smaczne, obfite danie zimą.
Holenderska szarlotka
Jak mogę pominąć holenderską szarlotkę !? Chociaż mówimy, że rzeczy są amerykańskie jak szarlotka, Holendrzy dali Ameryce dobrą passę za swoje pieniądze. To pyszne ciasto ma pewne różnice w sposobie tworzenia (zwłaszcza wierzch), ale jest absolutnie pyszne. Polecam ciasto z Winkel43 w De Jordaan na moją ulubioną szarlotkę w Amsterdamie.
Van Stapele Chocolate Cookies
W Amsterdamie jest tylko jeden sklep z czekoladowymi ciasteczkami, który polecam odwiedzić: Van Stapele. Ten mały sklep z ciasteczkami o pięknym wnętrzu tworzy tylko jeden rodzaj ciastek: pieczone do perfekcji czekoladowe ciasteczka z lepkim czekoladowym środkiem, który rozpływa się w ustach! Często jest linia, ale jest tylko jeden Van Stapele. Kliknij, aby przeczytać więcej wskazówek na temat odwiedzania van Stapele!
Ossenworst
Kiedy pierwszy raz spróbowałem ossenworst, pomyślałem, że to zwykła kiełbasa. Byłem trochę zaskoczony, jak pyszna jest ta surowa kiełbasa. Ossenworst był pierwotnie wytwarzany z mięsa wołowego, ale teraz jest wytwarzany z wołowiny. Moja teściowa była nieco zszokowana, kiedy spróbowała tego po raz pierwszy, ale absolutnie uwielbiała ten smak. Nie bój się!
Vlammetjes
Z jakiegoś powodu moi holenderscy przyjaciele nalegali, żebym spróbował vlammetjes. Te pikantne bułeczki wieprzowe, często podawane w okolicach happy hour, są zawsze przyjemne do przekąsek.
Chleb
Trzymaj się ze mną, ale chleb, który znajdziesz w holenderskich piekarniach, jest wyższej jakości niż w domu. To typowe, że wychodzisz rano lub w porze lunchu na świeży chleb do obiadu. Pod koniec dnia zazwyczaj w supermarkecie nie zostało zbyt wiele, więc kup chleb wcześnie lub przynajmniej spróbuj chleba z holenderskiej piekarni. 😉
Twoja lista kontrolna dotycząca holenderskiego jedzenia do pobrania!
- Najpiękniejsze ulice Amsterdamu
- Twój piwny przewodnik po Amsterdamie
- Samodzielna piesza wycieczka po Jordaan
- Alkohole do spróbowania w Holandii
- Twój idealny plan podróży po Amsterdamie
- Łatwe jednodniowe wycieczki z Amsterdamu
- Najlepsze niedrogie restauracje w Amsterdamie