12 tradycyjnych polskich dań, które każdy powinien spróbować

Melanie od młodości interesuje się kulturą i językami. Prowadzi również kanał YouTube: The Curious Coder.

Jeśli jest jakaś kuchnia, która jest znana z tego, że jest serdeczna, to jest to kuchnia polska. Wiele polskich potraw zawiera jajka, śmietanę i mięso, są bardzo sycące.

Kurczak i wieprzowina są również powszechnie używane w kuchni polskiej, ale nie zawsze stanowią centralną część posiłku. Kapusta, grzyby i ziemniaki są uważane za podstawowe produkty w polskich kuchniach, ponieważ te składniki są używane w dużej liczbie posiłków.

W Polsce jest dużo wpływów zewnętrznych z krajów sąsiadujących, takich jak Litwa, Węgry, Białoruś, Ukraina i Niemcy. W jedzeniu można znaleźć również elementy kuchni z Rosji, Turcji, a nawet Włoch, ze względu na historyczne powiązania, jakie Polska miała z tymi krajami.

Polskie jedzenie jest bogate i smaczne oraz pełne wspomnień o życiu mieszkał w Polsce na przestrzeni wieków. Jest w tych potrawach coś, co sprawia, że nawet niepolakowi przepada! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, co ma do zaoferowania polska kuchnia i, jak powiedziałby Polak, „Jedzcie, pijcie i popuszczajcie pasa!” („Jedzcie , pij i poluzuj pasek! „)

Zaczynamy: polskie zupy

Większość posiłków w Polsce zaczyna się od jakiejś zupy .

• Chyba najczęściej omawianą polską zupą jest czernina, zrobiona z kaczej krwi. Ta słodka zupa pojawiła się w odcinku „Bizarre Foods”, ale jest dość popularną i pyszną zupą które można spotkać nawet w wielu polskich restauracjach w Ameryce.
• Chłodnik to kolejna ulubiona zupa z buraków, ogórków i chory. Ten chłodnik jest podobny do barszczu, gdyż ma kolor czerwony lub różowy (w zależności od ilości dodanego mleka do zupy).

• Jak zastosowanie grzybów w kuchni polskiej jest powszechne, są też zupy przyrządzane z różnych grzybów. Zupa grzybowa to jedna z takich zup, które można przyrządzić z różnych grzybów w zależności od tego, czego pragnie kucharz lub co jest dostępne w danym sezonie.
• Kolejną polską zupą jest żurek, który powstaje z kwaśnej mąki żytniej i mięso.

Polskie dania główne

danie główne jest najważniejszą częścią posiłku. Żywność w Polsce jest mocno regionalna, ale wiele potraw jest stosowanych jako danie główne w całej Polsce. Niektóre z tych dań są nawet popularne poza Polską, ponieważ wielu byłych Polaków wprowadziło te dania do nowe regiony, w których żyją.

• Pierogi to chyba jedne z najbardziej znanych i lubianych polskich potraw. Te nadziewane pierogi mogą zawierać wiele różnych rzeczy i są dość uniwersalne danie, ponieważ może być słodkie i nadziewane owocami, a nawet czekoladą lub, częściej, zawiera coś bardziej odpowiedniego do obiadu, takie jak mięso, kiszona kapusta, grzyby lub ziemniaki.
• Bigos to kolejne ulubione danie , składa się z kiszonej kapusty i mięsa. Jeśli próbowałeś wcześniej choucroute (popularnego francuskiego dania, którego musisz spróbować), jest bardzo podobny, ale nie jest tak kwaśny ic.

Moje ulubione polskie danie to Gołąbki czyli gołąbki (mój tata robi to najlepiej). To po prostu przyprawione mięso i ryż zawinięte w gotowane liście kapusty, a następnie zapiekane z lekki sos pomidorowy. Wiele przepisów zawiera również grzyby i inne rodzaje farszu.

Gołąbki to tradycyjny polski przepis, ale wiele osób w sąsiednich krajach robi wariację na temat tego wspaniałego dania.

Placki ziemniaczane to placki ziemniaczane, które są absolutnie pyszne, ale prawdopodobnie bardzo złe dla Ciebie. Robi się je z tartych ziemniaków lub czasem tłuczonych ziemniaków (tak wolę) i smaży się na patelni z masłem. Wydaje się, że większość ludzi woli jeść placki ziemniaczane z musem jabłkowym, ale ja lubię to ze śmietaną.

Kiełbasa i polska kiełbasa

Kiełbasa jest istotną częścią polskiej taryfy i nie artykuł o polskim jedzeniu byłby kompletny bez wzmianki o polskich kiełbasach.

• Kiszka (ze słynnej polki „Kto ukradł Kiszkę”) to bardzo popularna w Polsce kiełbasa, którą można znaleźć również w obszary Stanów Zjednoczonych, na których przebywa duża liczba polskich imigrantów. Ta kiełbasa jest wytwarzana z różnych mięs, ale zawiera również zboża lub, częściej, ziemniaki.
• Pochodząc z obszaru USA gęsto zaludnionego przez Polaków (South Bend, Indiana), w supermarkecie można kupić kiełbasę zwaną „polską kiełbasą”. Zawiera pyszne składniki, takie jak czosnek i majeranek i jest bardzo popularny na piknikach, gdzie podaje się go zamiast lub razem z kiełbasą.

Co to jest Kiełbasa?

„Prawdziwe” Polska kiełbasa może być trudna do zdobycia, jeśli nie mieszkasz w tej okolicy. Niektórzy nazywają to kiełbasą, ale słowo kiełbasa nie „nie oznacza określonego rodzaju kiełbasy, ogólnie oznacza” kiełbasę „.

Jeśli chcesz spróbować zamówić tę kiełbasę online lub chcesz poszukaj go w lokalnym supermarkecie, ważne jest, aby wiedzieć, że nie wygląda on ani trochę jak produkt Eckricha. Wygląda bardziej jak bratwurst, ale jest jaśniejszy. Chociaż może być trudny do znalezienia, warto, ponieważ jest dziesięć razy smaczniejszy niż bratwurst i miliard razy lepszy niż Eckrich!

Szybka ankieta

Polskie Desery

Polskie jedzenie jest wspaniałe dzięki pysznym zupom i sycącym daniom głównym, ale nie jest kompletne dzięki niesamowitym deserom, dzięki którym polska kuchnia jest tak sławna wśród nie-Polaków. Kuchnia polska jest pełna ciastek i ciast, za które można umrzeć. Jeśli chodzi o deser, istnieje wiele różnych przepisów na różne gusta, więc każdy znajdzie coś dla siebie.

• Kołaczki to chyba jeden z najpopularniejszych deserów w Polsce. Są to składane ciasteczka, które zawierają nadzienie owocowe (zwykle morelowe) lub słodkie nadzienie serowe i są lekko posypane cukrem pudrem. Tradycyjnie te pyszne ciasteczka były podawane w okresie Bożego Narodzenia, ale teraz są ucztą przez cały rok. Kolaczkis są najlepsze świeże, więc najlepiej jeśli są domowej roboty lub jeśli jesteś na terenie Polski, możesz je kupić w lokalnych supermarketach.
• Babka to przepyszny tort drożdżowy w kształcie anioła . Babka znana jest jako danie wielkanocne. Babka jest często robiona z rodzynkami zmieszanymi z ciastem i zawiera polewę owocową, ale produkuje się coraz więcej babek serowych lub czekoladowych (ponieważ każdy uwielbia babkę czekoladową!)

Mazurek / mazurek to nie tylko polski taniec ludowy, wróbel czy ktoś z Mazur, ale to także nazwa wspaniałego płaskiego ciasta. To ciasto jest zrobione z podobnych składników jak kołaczki, ale jest zawijane na płasko.

Podobnie jak kołaczki, Mazurek zawiera również dżem, ale zwykle zawiera więcej niż jeden rodzaj dżemu w jednym cieście. Te dżemy służą do dodania pysznego owocowego smaku do ciasta i służą jako dekoracja.

Szybka ankieta

Gdzie znaleźć polskie jedzenie

Jak pewnie zauważyłeś, polskie posiłki są pełne kalorii, ale to, co jest kaloryczne, nadrabiają wspaniałe smaki, które są częścią polskiego jedzenia.

Sposobów jest wiele aby zdobyć dobre przepisy na polskie jedzenie. Jeśli mieszkasz w przeważającej części polskiej okolicy, takiej jak Chicago lub Detroit, nie powinno być problemu ze znalezieniem dobrego polskiego przepisu. Polskie jedzenie jest bardzo popularne, dlatego niektóre książki kucharskie zawierają fantastyczne polskie przepisy.

© 2010 Melanie Shebel

William Kring 1 listopada 2019 r .:

Dziękujemy za napisanie tego. Napisz więcej!

Lo z 23 października 2019 r .:

Bardzo podobał mi się ten artykuł. Będąc w 100 procentach Polakiem, a raczej 90 procent Europejczyków Słowianinem i Rosjanami, 8 procent Bałtyckich Słowian i 2 procent Europejczyków Żydami, według pochodzenia, ja ” zostałem pobłogosławiony stałą dietą zawierającą wszystkie te produkty. Ale fajnie jest być amerykańską Polonią, bo uwielbiam też pizzę w poniedziałki, kanapki we wtorki, hot dogi i fasolę w środy i azjatyckie w piątki. Moje rodzinne polskie potrawy są zachowane na weekendy, kiedy mogę cieszyć się ich robieniem od podstaw. / p>

Elizabeth williamson 15 października 2019 r .:

Cóż za przepyszny zbiór polskich przepisów. Interesują mnie te z kapustą / warzywami mięsnymi. Dziękuję za przesłanie.

Nancy Korn, 9 października 2019 r .:

Ile lat ma ten artykuł.? Niektóre komentarze pochodzą sprzed 9 lat.

Susan Winter, 4 października 2019 r .:

Jestem bardzo szczęśliwy, że w końcu widzę kogoś świętującego polskie jedzenie. Niestety jestem na północy stanu Nowy Jork i nie mam wielu możliwości znalezienia prawdziwego polskiego jedzenia, ale to zmusiło mnie do gotowania moich przepisów na babcie i przedstawiania ich mojej córce. Dziękuję za wniesienie światła do wspaniałej kultury i kuchni

Heather Youngblood 3 października 2019 r .:

Gotowe, przekonałeś mnie, spróbuję ponownie. Czas spędzony na wschodnim wybrzeżu nie był najszczęśliwszym okresem w moim życiu.

Marilyn Wronko 1 października 2019 roku:

Placki smażone są na oleju, a nie na maśle. używaj oleju roślinnego lub kukurydzianego. Nie ma znaczenia, jakiego oleju użyjesz.

Dominique m Piechota, 20 maja 2019 roku:

Jak zrobić polską zupę? aby zrobić zupę mój mąż uwielbia dziękuję.

Brian 01.01.2017:

Dzień dobry Melanie. Moja żona jest Polką i muszę przyznać, że poznanie polskiego stylu życia było bardzo interesujące. Wszystkie potrawy z twojego artykułu są mi bardzo dobrze znane (i nie tylko).

Był to przyjemny artykuł.

Agnes, 3 grudnia 2012:

Właśnie uczyniłeś mnie głodnym. Uwielbiam polskie jedzenie, bardzo różni się od innych kuchni. Całkiem proste, ale aromatyczne! Gołąbki, placki ziemniaczne i nalesniki to jedne z naszych ulubionych!

Marcy Goodfleisch z Planet Earth 21 lutego , 2012:

Polska to kraj, którego ciekawiłem od jakiegoś czasu. Ma niesamowitą historię – dzięki za podzielenie się informacjami na temat jego kuchni! Zagłosowane i interesujące.

dablufox z Australii 4 maja 2011:

Naprawdę pyszne polskie dania. Tęsknię za pierogami mojej Nanny. Zrobiła łącznie około pięciu rodzajów kapusty i boczku ze speckiem, twarożku i mojej ulubionej cielęciny. Uwielbiam też Ponchki i makowiec.

Uwielbiam twoje hubpage, przywraca wspomnienia!

Monisajda z mojego serca 16 marca 2011:

Jeszcze raz dziękuję za hub na polskim jedzeniu. Czytając to, poczułem się głodny. Do ugotowania bigosu.

Melanie Shebel (autorka) z Midwest, USA, 24 stycznia 2011:

Dziękuję wszystkim za cudowne komentarze! Nie zdawałem sobie sprawy, że tak wielu ludzi interesuje się polską kuchnią!

CASE1WORKER z ZJEDNOCZONEGO KRÓLESTWA 8 stycznia 2011:

Cudowne centrum – Byłem w Polsce kilka razy, a ich kuchnia jest znakomita, chociaż myślę, że jadłem na samym końcu rynku, ponieważ mniej polegano na napełnianiu potraw, a bardziej na prezentacji i smaku. Byliśmy w jednym hotelu, a mojemu synowi zaoferowano deser czekoladowy na śniadanie – zjadł go oczywiście, ku mojemu zdumieniu

Klejnot Lorena ze Stambułu w Turcji 25 czerwca 2010 roku:

Wspaniale! Właśnie się dowiedziałam, czym naprawdę są polskie potrawy i wydaje mi się, że bardzo mi się podobają! Świetne centrum i gratuluję wygranej! 🙂

Deborah Waring z Lancashire UK 25 czerwca 2010:

Dobra robota i gratulacje. Wow, jaka zupa w żywych kolorach! Ja też uwielbiam buraki 🙂

Esther Shamsunder z Bangalore w Indiach, 25 czerwca 2010:

Wow! Pyszne zdjęcia! Uwielbiam to centrum! Dziękuję za udostępnienie! I gratulacje!

Money Glitch z Teksasu 24 czerwca 2010 roku:

Gratulacje, wygrana! I ja zgadzam się z Mishą, potrzebujemy przycisku „pyszne” do wciśnięcia. 🙂 Nie jestem pewien co do fioletowej zupy, ale wszystko inne wygląda świetnie. 🙂

M.s Fowler ze Stanów Zjednoczonych 24 czerwca 2010:

bardzo miło

Stephanie Marshall z Bend w stanie Oregon 24 czerwca 2010:

Kiedy myślę o polsku , Myślę, że kiełbasa! Gratulujemy wspaniałego węzła i wygraj! 🙂

Melanie Shebel (autorka) z Midwest, USA, 24 czerwca 2010:

Wow! Dziękuje wszystkim! Nie miałem pojęcia, że wygrałem, myślałem, że wygrał ktoś inny! Zadowolony jak cios w tej chwili!

Paula z Midwest, USA, 24 czerwca 2010:

Gratulacje Melbel z powodu wygranej. Świetne centrum

PhoenixV z USA 24 czerwca 2010:

Gratulacje!

Misha z DC Area 24 czerwca 2010:

W ocenie centrum nie mają przycisku „pyszne”. Skorzystałbym z niego. Ale w obecnej sytuacji po prostu musiałem użyć słowa „awesome” 🙂

Witam, witam z Londynu , Wielka Brytania, 24 czerwca 2010:

Dziękuję za tak wspaniałą podróż po polskich kuchniach. Znam legendarne polskie jedzenie, ale nigdy nie zostało mi to wyjaśnione tak jasno.