Menu chińskich restauracji słynie z tego, że są w nim panierowane i smażone na głębokim tłuszczu i pełne słonych, słodkich sosów. Wiele dań często zawiera duże ilości tłustego makaronu lub smażonego ryżu wraz z tłustymi mięsami. Jeśli jednak obserwujesz swoją wagę lub po prostu starasz się stosować zdrową, dobrze zbilansowaną dietę, nie wszystkie chińskie potrawy muszą być zabronione. Przyjrzyjmy się lżejszym chińskim potrawom.
1 . Gorąca & Zupa Kwaśna lub Zupa Wonton
Filiżanka jednej z tych pikantnych przystawek przywróci Ci tylko około 80 do 100 kalorii. Dodatkowy atrybut ograniczający apetyt: badania wykazały, że jeśli zjesz zupę na bulionie przed posiłkiem, w rezultacie zjesz mniej jedzenia.
2. Sajgonki wegetariańskie
Aby zjeść lekką przystawkę, unikaj smażonych bułek z jajkiem i zamiast tego wybierz wegetariańskie sajgonki, które zawierają średnio około 80 kalorii na bułkę.
3. Pierogi warzywne gotowane na parze
Jedna kluska warzywna gotowana na parze zawiera chude 40 kalorii. Zjedz dwa pyszne pierogi przed głównym posiłkiem za jedyne 80 kalorii.
4. Rozkosz Buddy
Pełen warzyw gotowanych na parze i tofu zapakowanego w białko. To cudownie niskokaloryczne danie zaspokoi tylko 200 kalorii.
5. Kurczak z brokułami
Jedna filiżanka kurczaka a brokuły mają rozsądne 280 kalorii. Aby jeszcze bardziej obniżyć liczbę kalorii, poproś o sos z boku i użyj tylko trochę. Bonus brokułowy: to warzywo z rodziny krzyżowych jest jednym z najbardziej odżywczych pokarmów, jakie możesz zjeść. To ” s pełen witaminy C, witaminy A, wapnia, błonnika i przeciwutleniaczy.
6. Moo Goo Gai Pan
Ten super smaczny chiński ulubiony produkt składa się z lekko podsmażonych warzyw, pieczarek, przypraw i pokrojonego w plasterki lub czasem kostki kurczaka. Cały kubek tego wypełnionego błonnikiem dania ma około 275 kalorii. Łał! Nawet jeśli byłeś naprawdę głodny i zjadłeś dwie filiżanki przepysznych rzeczy, nadal przyjmowałbyś zaledwie 550 kalorii – o wiele mniej kalorii niż znacznie mniejsza porcja wielu innych dań wymienionych w tym menu na wynos.
7. Krewetki z sosem homarowym
Krewetki to bardzo chude białko i chociaż sos z homara brzmi grzesznie dekadencko, w rzeczywistości ma tylko około 50 kalorii na jedną czwartą filiżanki. Całe to danie zawiera tylko około 450 kalorii – nie zbyt shabby!
8. Krewetki z sosem czosnkowym
Pełne zamówienie tego dania zawiera około 700 kalorii, a jeśli podzielisz je na pół i podzielisz się nim z przyjacielem lub zaoszczędzisz na drugi posiłek, całkowita kaloria liczba pozostaje około 350. Poza tym jest bardzo sycąca ze względu na cały błonnik z warzyw i chude białko ze skorupiaków.
9. Krewetki na parze lub kurczak z warzywami
Kiedy nie są panierowane i smażone w głębokim tłuszczu, zarówno krewetki, jak i kurczaki są chudymi źródłami wysokiej jakości białka. Białko pomaga zachować sytość na dłużej i jest ważne dla budowy i utrzymania masy mięśniowej.
10. Dowolne warzywa na parze & Chude białko
Dowolne danie składające się z gotowanych na parze warzyw i chudego białka (kurczaka, przegrzebki, krewetki, ryby, chuda wołowina lub tofu) z sosem z boku to niskokaloryczny wybór. Wypełni Cię bez sycenia.
11. Don „t Forego the Fortune Cookie
Ciesz się idealnie porcjowaną, klasyczną przekąską po posiłku za jedyne 30 kalorii.
Podsumowanie
Chińskie jedzenie nie musi być dietą katastrofalną. Wybierz dania pełne gotowanych na parze lub lekko smażonych warzyw (poproś ich o bardzo mało oleju) i chudego białka (skorupiaki, ryby, kurczak, tofu, chuda wołowina). Użyj pałeczek, aby spowolnić jedzenie, dając żołądkowi wystarczająco dużo czasu na wysłanie sygnałów do mózgu, że jesteś pełny.
Kari Hartel, RD, LD jest zarejestrowanym, licencjonowanym dietetykiem i niezależnym pisarzem mieszkającym w St. Louis, MO. Kari jest pasjonatem edukacji żywieniowej i zapobiegania chorobom przewlekłym poprzez zdrową dietę i aktywny tryb życia. Kari posiada tytuł licencjata z dietetyki na Uniwersytecie Stanowym w południowo-wschodnim Missouri i jest zaangażowany w pomaganie ludziom w prowadzeniu zdrowego życia. Odbyła roczny staż dietetyczny w OSF St. Francis Medical Center w Peorii w stanie Illinois, gdzie pracowała z wieloma klientami i pacjentami ze skomplikowanymi diagnozami. Zaplanowała, wprowadziła na rynek i wdrożyła programy edukacji żywieniowej i pokazy gotowania dla ogółu społeczeństwa, a także dla specjalnych populacji, w tym pacjentów z rakiem, chorobami serca, cukrzycą, chorobą Alzheimera, otyłością i dziećmi w wieku szkolnym.