Pecan tostati facilmente {Ricetta del forno + Tanti consigli!}

Questa ricetta ti aiuterà a preparare noci pecan PERFETTE, CON BURRO, TOSTATE o qualsiasi altro tipo di frutta secca, da utilizzare in una varietà di ricette e piatti.

Pensa a tutte le ottime torte di noci pecan!

Se preferisci saltare i miei (molto utili, credo) suggerimenti e trucchi, informazioni essenziali sulla cucina e idee di ricette simili – e vai direttamente a questo delizioso & ricetta facile: scorri semplicemente fino alla fine del file pagina dove puoi trovare la scheda della ricetta stampabile.

Ci sono tutti i tipi di noci là fuori, me compreso, ma a casa mia le noci pecan sono il re!

Dammi una manciata di noci pecan perfettamente tostate e io sono a posto.

Lunico modo per ottenere il dado perfetto è tostarlo e salarlo tu stesso, nella privacy di casa tua, dove solo tu puoi vedere quanti di loro si mangia in una volta.

Le noci pecan crude sono un ottimo spuntino, ma quelle tostate sono ancora meglio!

Le noci pecan tostate e tostate sono la stessa cosa?

Tecnicamente puoi usare i termini in modo intercambiabile per noci, ma arrostire in realtà significa prendere un ingrediente crudo, esporlo a calore secco e cuocerlo fino in fondo.

La tostatura è usata solo per indicare che la parte esterna è dorata. Le noci tostate vengono dorate allesterno e le noci tostate vengono cotte.

Queste noci pecan sono arrostite in questa ricetta a causa del tempo di cottura, ma sono anche tostate!

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Come tostare le noci pecan nel forno

FASE UNO: Preriscaldare il forno a 275F. Condisci le noci pecan con il burro fuso.

FASE DUE: Distribuisci uniformemente su una teglia da forno bordata. Cuocere per 30-45 minuti mescolando ogni 10-15 minuti per garantire una cottura uniforme. Quando le noci sono leggermente dorate e fragranti (puoi sentirne lodore) rimuovi la teglia dal forno.

PASSO TRE: Prendi le noci e mettile su un piatto rivestito di carta assorbente o su una teglia fredda per rimuovere leccesso burro. Cospargere di sale a piacere. Quando è completamente raffreddato, conserva in frigorifero fino al momento delluso.

Puoi tostare noci pecan (noci) in una padella?

Sì, assicurati solo che la padella abbia il fondo pesante asciugare la padella e utilizzare una fiamma medio-bassa per evitare punti caldi che possono bruciare la noce.

Mescola spesso fino a quando le noci non sono dorate.

posso tostare le noci pecan nel microonde?

Se non hai voglia di riscaldare il forno o hai bisogno di tostare una piccola quantità di noci, prova a tostarle nel microonde. Ungerli leggermente (1/2 cucchiaino per 1 tazza di noci) e stenderli su un piatto adatto al microonde.

Microonde a intervalli di 1 minuto (30 secondi se si tostano noci di piccole dimensioni) fino a doratura, mescolando tra gli intervalli.

Usi per noci pecan arrosto

• Spuntino sano in movimento
• Condimenti per insalata / zuppa
• Aggiungi a un tagliere di formaggi
• Spuntino al sacco
• Decorare torte e cupcakes
• Regali hostess / regali insegnanti
• Aggiungi a torte e biscotti
• Aggiungi croccante al pane alla banana (il mio uso preferito!)
• Schiaccia / Trita e ricopre le palle di formaggio

Suggerimenti per ottenere metà di noci pecan o noci tostate perfette ogni volta che le prepari!

INIZIA IN BASSO! Mantieni la temperatura del forno sotto i 300 ° F in modo da non cuocere le noci troppo velocemente. Preferisco 250F o 275F ma potresti voler andare ancora più in basso se il dado è più piccolo come un seme di girasole, ma non consiglio di scendere sotto i 200F perché sarai lì tutto il giorno ad aspettare che quei dadi toast.

Labbassamento della temperatura consente alle noci di tostare uniformemente e completamente. Lunico compromesso è più tempo. Ma ottieni qualcosa in cambio della tua pazienza, più sapore.

VAI LENTO! Una tostatura adeguata richiede tempo. Inizia con incrementi di 10 minuti e guarda come fanno. I semi piccoli richiedono solo pochi minuti, ma le noci più grandi richiedono tempo. Per un seme di girasole, potrei andare per 20 minuti mescolando in incrementi di 5 minuti.

Lasciando tostare le noci lentamente si consente più tempo per la fuoriuscita degli oli naturali dalle noci.

BURRO! Fatti aiutare dal burro aggiungendo un po di burro fuso alle noci. Questo aggiunge unaltra barriera tra il calore e la superficie del dado. Con laiuto della coperta di burro, le tue noci avranno un aumento di sapore e aiuteranno le noci a tostare in modo uniforme. Non dimentichiamo che aiuta il sale ad aderire meglio alle noci.

DIVENTA SALATO! Quando le vostre nocciole hanno finito di tostare, salatele finché sono calde! Vogliamo che il sale si attacchi alle noci, non cada quando le conservi.

Se sei scettico riguardo alla salatura delle noci, usalo con parsimonia. Il sale esalta i sapori del cibo a cui viene aggiunto anche se lo usi per i dolci, quindi lo aggiungo a tutte le mie noci.

Se sei a dieta povera di sale o semplicemente non ti piace più sale, quindi lascialo fuori dallintero lotto e aggiungi subito prima di aggiungere le noci alla tua ricetta.

* Kitchen Hack *

Quando preparo i miei snack bar Paleo I prepara piccole teglie di alluminio in modo da poter rimuovere i dadi più piccoli e lasciare quelli più grandi più a lungo senza dover rimuovere lintera teglia.

dovresti tostare le noci pecan prima di infornare?

La tostatura esalta il sapore di nocciola, quindi le noci miglioreranno solo il sapore dei tuoi prodotti da forno. È meglio tostare le noci intere oa metà e poi tritarle prima di usarle.

Se si taglia in anticipo, si otterranno piccoli pezzi che si bruceranno facilmente.

le noci pecan dovrebbero essere refrigerate?

Le noci pecan dovrebbero essere assolutamente refrigerate. Personalmente, quando ho solo noci pecan, torno subito a casa e le tosto in una grande quantità.

Dopodiché li rompo in porzioni più piccole e li conservo nel congelatore. Terrò una porzione in frigorifero per fare uno spuntino!

Noci e semi contengono oli che possono irrancidire se lasciati a temperatura ambiente per troppo tempo.

quanto durano le noci pecan arrostite ?

Dureranno un mese in frigorifero o 3 mesi in congelatore. Se ho un lotto di grandi dimensioni, potrebbero durare 6 mesi.

Se dovessi tenerli così a lungo, utilizzerei un sistema di sacchetti per alimenti sottovuoto per rimuovere laria. Assicurati solo di conservarli in un contenitore ermetico in modo che non assorbano altri odori.

Con questi suggerimenti, avrai noci pecan o altra frutta secca perfettamente tostate che ravviveranno un cestino del pranzo scolastico, aggiungi crunch a il tuo tagliere di formaggi, aggiungi consistenza ai tuoi prodotti da forno e aggiungi alcuni grassi sani al tuo mix di tracce e ai sacchetti degli snack!

Alcuni dei miei strumenti preferiti per fare queste noci pecan tostate sono questi:

• Questo è uno Teglia da forno che consiglio.
• Uso una teglia da forno in silicone se ho esaurito la carta pergamena.
• Uso questi fogli di pergamena in silicone. Mi piace il fatto che non siano su un rotolo, quindi si trovano in posizione piatta sin dallinizio e sono già perfettamente dimensionati per la mia padella. Nessun taglio!

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Ora che sai come tostare perfettamente le noci, in cosa metterai le noci?

Ricetta di noci pecan arrosto