La panna montata ci rende felici: nessuna torta è completa senza di essa! Ma la sezione panna del supermercato è un po confusa: cosa “È laffare con panna pesante contro panna montata pesante? E che dire della normale panna da montare? Sono tutti uguali? Importa quello che ottieni? Buone notizie: non puoi davvero sbagliare!
Panna da montare e panna da montare sono essenzialmente la stessa cosa: entrambe contengono oltre il 36% di grassi del latte e il nome dipende solo dalla marca. Panna da montare , tuttavia, è leggermente diverso: contiene dal 30% al 35% di grassi del latte, quindi è leggermente più leggero (a volte viene etichettato come panna da montare leggera). Panna pesante e panna da montare pesante sono le migliori per preparare la panna montata: si montano su Si può montare anche la panna da montare, ma avrà una consistenza più leggera e ariosa e non manterrà le sue punte più a lungo.
Per ricette come zuppe cremose, puoi usare panna pesante, panna montata pesante o panna montata, a seconda di quanto desideri che sia ricco il risultato finale. Usa la panna da montare per qualcosa di un po più leggero e la panna pesante per il risultato più cremoso possibile.
Una volta Ottieni lo scoop su panna pesante contro panna montata pesante, è il momento per la parte divertente: prepara qualcosa di ricco e cremoso! Prova ricette salate come Fettuccine Alfredo e Crema di Spinaci, o prepara qualcosa di dolce come Salsa alla Crema di Acero Whisky o Gelato alla Fragola Crema.
Qual è la differenza tra crema pesante e panna montata pesante?
Non cè davvero alcuna differenza, ma assicurati di “leggere attentamente letichetta. Panna pesante e panna montata pesante sono la stessa cosa, ma la panna montata è leggermente diversa perché contiene meno grassi Conclusione: se vedi la parola “pesante”, è il tipo più grasso; se non lo fai, è più leggero.
Posso usare panna da montare pesante invece di panna pesante nelle ricette?
Sì! Entrambi hanno la stessa quantità di grasso di latte. Tieni presente che se usi panna da montare (non panna da montare pesante), otterrai un risultato più leggero.