Panna montata al cocco

Questa crema montata al cocco densa e cremosa è totalmente priva di latticini, con solo tre ingredienti … e ha la stessa identica consistenza della vera panna montata fatta in casa!

La migliore panna montata al cocco

Hai sai che puoi preparare la tua panna montata fatta in casa da una lattina di latte di cocco?

1 lattina di latte di cocco, dolcificante opzionale di scelta, e il gioco è fatto!

La panna montata risultante ti lascerà a bocca aperta con il suo sapore lussuosamente ricco e cremoso, mentre scuoti la testa e ti chiedi: “Come può essere vegano ?!”

Prova anche questa bella crema al burro di arachidi al cioccolato

Ricetta panna montata vegana

Solo uno o due ingredienti e sei sulla buona strada per la perfetta guarnizione montata al latte di cocco, ottima da servire con torte, torte, fragole fresche o frutta a fette, pancake , waffle, milkshake, come glassa per cupcakes o sopra una qualsiasi delle seguenti ricette di gelato salutare:

Gelato Keto

Gelato alla banana

Gelato al latte di mandorle

Gelato al cocco

NESSUNA panna, latticini, uova, zucchero e gomme da masticare, stabilizzanti, gelatina o amido di mais per la ricetta.

E può essere senza glutine, a basso contenuto di carboidrati, paleo, intero 30, senza colesterolo e keto friendly.

La panna si monta proprio come il latte fritto am e può essere sostituito nella maggior parte delle ricette che richiedono Cool Whip o panna.

Mostrato sopra, sopra la mia torta vegan alle noci pecan

Panna da montare al latte di cocco – FAQ

Che tipo di latte di cocco?

Usa latte di cocco intero in scatola o crema di cocco. La ricetta non funziona con latte di cocco a ridotto contenuto di grassi o bevanda a base di latte di cocco in cartone trovato nella sezione refrigerata del negozio di alimentari di aziende come Silk, Califia Farms, Almond Breeze e So Delicious.

Devo raffreddarlo prima?

Di solito mi piace conservare una lattina in frigorifero per avere a portata di mano quando necessario o raffreddare il latte di cocco durante la notte, perché il i risultati saranno più densi e non colano.

Ma se apri il barattolo e la crema allinterno è già super densa (vedi foto sotto) puoi saltare la refrigerazione notturna e congelare semplicemente per circa 10 minuti prima montarlo. Cerca di non agitare la lattina in nessun momento, perché vuoi tenere la crema sopra separata dalla parte acquosa sottostante.

Latte di cocco avanzato? Prepara tartufi al cioccolato – 2 ingredienti

Cosa Se la mia crema di cocco non monta?

È raro, ma ogni tanto potresti incontrare una lattina di latte di cocco che è gessosa e dura come una roccia o semplicemente non si frusta o si rassoda.

I marchi di latte di cocco con cui ho avuto più successo per la produzione di panna montata al latte di cocco includono Whole Foods 365, Sprouts, Thai Kitchen Organic, Trader Joes, Native Forest e Natures Charm Coconut Whipping Cream.

Posso preparare diversi gusti di panna montata?

Puoi assolutamente! Prova ad aggiungere qualche goccia di mandorle o estratto puro di menta piperita, una spolverata di cannella o spezie per torta di zucca, 1/2 cucchiaino di caffè solubile o 1 cucchiaino di scorza di lime, arancia o limone.

Oppure aggiungi una pallina di burro di arachidi o mezza banana per un delizioso dessert simile a una mousse.

Naturalmente, puoi sempre andare con il mio preferito e prepararlo al cioccolato usando la seguente ricetta per la mousse al cioccolato vegana.

❤ Panna montata al cocco + Pancakes senza farina

Come preparare la panna montata al cocco

Inizia raffreddando una lattina di latte di cocco intero o panna in frigorifero durante la notte.

Una volta freddo, apri la lattina e trasferisci solo la parte densa e cremosa in una ciotola. Scartare il resto o salvarlo per unaltra ricetta.

Con un robot da cucina o fruste a mano (o una forchetta se è tutto ciò che hai), monta con il dolcificante e lestratto di vaniglia opzionale fino a formare picchi rigidi.

Sopra: guarda il video della ricetta per preparare la panna montata al cocco

Fissalo adesso per salvarlo per dopoRicetta Pin

Come preparare la panna montata al cocco vegana a casa, con solo 3 ingredienti!

5/5 (25)

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo totale 5 minuti

Resa 1 tazza e 1/4

Ingredienti

1 lattina latte di cocco o crema di cocco (13,5 once)
1-2 cucchiai di zucchero a velo o stevia a piacere
opzionale 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

Istruzioni

* Assicurati di leggere le FAQ elencate sopra in questo post. E se sei uno studente visivo, potresti trovare utile guardare il video sopra che mostra come preparare la panna montata al cocco.

Raffredda il latte o la panna di cocco in frigorifero durante la notte. Una volta freddo, aprire il barattolo e trasferire in una ciotola solo la parte densa e cremosa. (Scartare la parte acquosa o salvare per unaltra ricetta.) Usando un robot da cucina o fruste a mano (o una forchetta e molta forza per le braccia), montare la panna con il dolcificante e la vaniglia opzionale fino a formare picchi rigidi come una vera montata crema!

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