Il pane alla birra è considerato uno dei miei cibi consolatori preferiti di tutti i tempi. Non so se è perché il pane è caldo, soffice, burroso perfezione o se è mia madre che lo preparava spesso. Probabilmente un po di entrambi.
Se non sei un fan della birra, non preoccuparti. Il pane alla birra ha un bellissimo sapore maltato e lievitato, che è leggero e per niente opprimente o alla birra. Ha un sapore … confortante.
Ecco cosa ti serve per cuocere il pane alla birra.
Questo è tutto! Farina lievitante, un po di zucchero e una birra (solo una, non tre). È davvero il pane più facile che tu possa mai fare.
Beh, ho mentito. Hai anche bisogno di burro per spennellare sopra e sui lati.
Quale birra dovresti usare? QUALUNQUE! (Ti ho detto che il pane alla birra è facile!) Ho scoperto che il tipo di birra non ha molta importanza. Usa una birra leggera, una scura, una chiara … quella birra alla zucca che si nasconde nel retro del tuo frigorifero. Puoi fare alcune aggiunte per completare uno stile e un sapore di birra, ma la maggior parte di quel sapore verrà da ciò che hai aggiunto.
Per il pane alla birra di base, mescolerai farina e zucchero a lievitazione spontanea. Versare una bottiglia di birra.
Limpasto risulterà schiumoso. Mescolare fino a quando la schiuma si attenua e tutta la farina secca è incorporata.
Versare in una teglia da pane e infornare.
Una volta finito, togliere subito dalla padella e versare sopra il burro fuso e spennellare i lati. Servire caldo. Questo pane è ottimo anche una volta raffreddato per panini e toast!
Per le varianti, mi piace mantenere le cose semplici. Questa è una delle bellezze del pane alla birra: si riunisce in un attimo. Scorri verso il basso per una ricetta per il pane alla birra gruviera e cheddar. È così buono con una ciotola di zuppa e fa un panino al formaggio grigliato killer.
Poiché il pane è così soffice e morbido, i mix-in come il formaggio e le spezie funzionano bene qui. Ho giocato con le varietà dolci (sei sorpreso?), Ma preferisco il pane alla birra semplice o salato. Inoltre, ci sono già tanti ottimi pani dolci veloci là fuori, come il seme di papavero alle mandorle di Brenda, il pecan alla mela acero di Erica, il pane alla banana e zucca o al cocco al limone.