Pancakes vegani alla banana (leggeri e soffici!)

Frittelle vegane facili alla banana! Perfetto per una deliziosa colazione vegana condita con banane a fette e sciroppo. Leggero, soffice e perfetto.

Questi pancake vegani alla banana sono leggeri e soffici con un sacco di sapore di banana e vengono serviti con abbondante banana a fette e sciroppo. prepara una colazione perfetta.

Sono anche super facili da preparare, quindi sono perfetti per una pigra domenica mattina.

Questa ricetta è adattata dalla nostra ricetta dei pancake vegani con un po di inspo dai nostri waffle vegani alla banana.

Come preparare i pancake vegani alla banana

problema che continuavo a riscontrare quando il test della ricetta voleva usare troppa banana nella pastella.

Con la mia ricetta di waffle alla banana, ho scoperto che dovevo cuocerli a lungo, fino a doratura lesterno per ottenere il giusto livello di cottura allinterno.

Cucinando questi pancake su un fornello a gas, sarebbero stati bruciati allesterno prima che ottenessi la giusta consistenza allinterno. Il sapore era fantastico! Ma dentro era troppo umido.

Quindi ho dovuto ridurre la quantità di banana fino a quando non ho usato una sola banana grande nella pastella. Non è molto, ma si è rivelato essere quel tanto che basta perché i pancake abbiano un delizioso sapore di banana, ma siano comunque belli, leggeri e soffici allinterno, e non appesantiti da troppa banana.

Quindi preparare la pastella è solo un semplice caso di setacciare un po di farina in una terrina e aggiungerne un po zucchero, lievito, sale e cannella e mescolare insieme.

Quindi schiacciare un po di banana in una ciotola con un po di olio di cocco e aggiungere al boccale con un po di latte di soia ed estratto di vaniglia e mescolare fino a ottenere una pastella densa.

Riscalda una padella con un po di olio di cocco fino a quando è caldo, quindi aggiungi circa 1/4 di tazza di pastella per il tuo primo pancake. Quando inizia a sembrare un po asciutto lungo i bordi con piccole bolle in cima, è ora di girarlo e cuocerlo sullaltro lato fino a quando non sarà ben dorato.

Schiacciare o frullare?

Ho qualcosa da fare con le ricette alla banana come il nostro pane vegano alla banana e muffin vegan banana cake e banana bread vegan dove invece di schiacciare la banana, la frullo insieme agli altri ingredienti bagnati. Ti consente di avere una pastella molto liscia con la banana dispersa in modo molto uniforme.

Con questi pancake lho provato in entrambi i modi, frullato e schiacciato.

Spesso è più facile frullare se tu Mangia un po di banane e olio di cocco che non dovrai prima sciogliere se stai mescolando il tutto. Quindi sotto questo aspetto può renderlo un po più facile, ma poiché questa ricetta utilizza solo una banana e 1 cucchiaio di olio di cocco, puoi anche schiacciarlo tutto in una ciotola. La tua pastella non sarà così liscia, ma non ho notato alcuna differenza nel risultato finale.

Suggerimento: cuoci i pancake abbastanza a lungo!

Anche con la quantità perfetta di banana in queste frittelle devi ancora cuocerle fino a quando non saranno ben dorate su ogni lato, girandole spesso e premendo con la spatola, in modo che abbiano il tempo di cuocersi perfettamente allinterno.

Questi pancake vegani alla banana sono assolutamente divini, sono:

• Facile
• 9- Ingredienti
• Perfetto per colazione
• Leggero e soffice
• Aromatizzato alla banana

Servire condito con un sacco di banana a fette e condimento di sciroppo!

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Cosa ne pensate di questi gorg eous frittelle vegane alla banana? Spero che saranno presto sul menu della colazione della domenica! Pubblica eventuali domande nei commenti qui sotto e valuta anche la ricetta. Grazie mille.

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