Oltre 30 verdure che crescono allombra

Hai unarea del tuo giardino che è ombreggiata durante la giornata? Se pensi di non poter coltivare nulla lì, ti sbagli. Ci sono molte verdure che crescono allombra. Alcuni prosperano persino quando sono riparati dai raggi intensi del sole estivo.

Alberi ed edifici dentro e intorno al tuo giardino possono fare è difficile scegliere una posizione in giardino. Le ombre proiettate dagli oggetti cambiano durante il giorno e con la stagione mentre il sole cambia. Fortunatamente, ci sono molte piante commestibili che possono prosperare in ombra parziale, allombra screziata o in appena 3-6 ore di luce solare al giorno.

Ho alberi tutto intorno al cortile che ombreggiano parti diverse di il giardino durante il giorno. Lestremità sud dellorto inizia come pieno sole in primavera, quindi cambia a diversi gradi di sole parziale mentre il sole cambia durante la stagione di crescita.

Cerco di non guardare le zone dombra come ostacoli. Luoghi parzialmente ombreggiati possono fornire un microclima perfetto per le verdure che preferiscono evitare il forte sole estivo di mezzogiorno.

Capire lesposizione al sole:

Ci sono tre condizioni di luce solare di base utilizzate per descrivere la quantità di sole durante la prima stagione di crescita:

Pieno sole: le aree in pieno sole ricevono luce solare diretta per 6 o più ore al giorno tra le 10:00 e le 18:00. Nei climi settentrionali dove la forza del sole è più debole, le piante che richiedono pieno sole fanno meglio con 8 o più ore al giorno.

Ombra parziale: ombra parziale o sole parziale si riferiscono entrambe ad aree che ottengono 3-6 ore di sole ogni giorno. Le aree di sole parziale ricevono 3-6 ore di luce solare diretta, ma sono ombreggiate per il resto della giornata. Gli spazi parzialmente ombreggiati sono moderatamente ombreggiati durante una parte della giornata o ricevono luce solare filtrata o screziata tutto il giorno. La luce solare screziata è il punto in cui la luce viene filtrata attraverso le foglie degli alberi.

Ombra completa: le aree in piena ombra non ricevono luce solare diretta o luce riflessa durante il giorno. Una zona con ombra profonda non è un buon posto per coltivare ortaggi. Tutte le piante hanno bisogno di un po di luce per crescere.

Suggerimenti per la coltivazione di ortaggi in ombra parziale

A parzialmente la sezione ombreggiata del tuo giardino è diversa da quella che riceve il pieno sole tutto il giorno. Un luogo ombreggiato è un microclima che può essere ideale per la coltivazione di alcune verdure che appassiscono alla luce diretta del sole.

Le aree del giardino parzialmente ombreggiate offrono lopportunità di estendere i raccolti della stagione fredda dalla primavera allinizio dellestate. Un po di ombra in tarda primavera aiuterà a evitare che le tue verdure a foglia diventino amare e si spezzino con linnalzamento della temperatura.

Pianta il tuo giardino autunnale sotto la chioma screziata degli alberi a fine estate e le piante saranno ben stabilite quando le foglie cadono in autunno. Il sole in più e le temperature più fresche catapulteranno la crescita delle tue verdure autunnali.

Un microclima è il clima di una piccola area diversa da quella circostante. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti ad abbracciare il tuo microclima parzialmente ombreggiato:

Usa un terreno di buona qualità

Se hai intenzione di sfidare le tue colture tolleranti allombra a crescere in ombra parziale, forniscile terreno di buona qualità con abbondanza di compost nutriente. Ecco 7 suggerimenti per costruire un terreno sano.

Se le radici degli alberi sono un problema, prendi in considerazione la coltivazione di ortaggi in contenitori o lutilizzo di unaiuola rialzata: come costruire un giardino di piedi quadrati.

Adatta i requisiti di umidità

Le esigenze di irrigazione del tuo giardino allombra saranno diverse da quelle di un giardino in pieno sole. Lumidità non evapora così rapidamente allombra, quindi potresti non aver bisogno di annaffiare così spesso.

Tuttavia, se il tuo giardino allombra è vicino agli alberi, potresti dover annaffiare più frequentemente poiché le tue piante saranno in competizione con alberi per lumidità. Anche la chioma frondosa può impedire alla pioggia di raggiungere le tue piante. Acqua quando il terreno si sente asciutto e pacciamare per conservare lumidità. 5 modi in cui il pacciame biologico aiuta il tuo orto.

Fai attenzione ai parassiti

Le aree ombreggiate e fresche sono molto accoglienti per lumache e lumache. Considera lidea di utilizzare un bordo di gusci duovo schiacciati per scoraggiare le lumache o fornire una zona di soggiorno ospitale per attirare rane e rospi nel tuo giardino.

Aspettati tempi di maturazione più lenti

Verdure che preferiscono più luce solare ma possono crescere allombra crescerà più lentamente. Aspettati di aspettare un po più a lungo per la maturazione delle piante rispetto a quanto suggerito sulla confezione dei semi per compensare le condizioni di crescita non ideali.

Prendi in considerazione lavvio di piantine al chiuso

Inizia i tuoi trapianti da seme in casa e piantali nel tuo giardino allombra quando lo spazio si apre con questi 10 passaggi per avviare piantine allinterno.

Semina diretta di semi nel tuo giardino

Alcuni raccolti sono facili crescere da semi piantati direttamente nel tuo giardino. Qui ci sono 13 verdure facili da seminare direttamente e suggerimenti su come piantare i semi.

Pianta di successione

Mantieni le aiuole in produzione durante la stagione di crescita piantando in successione colture fresche quando lo spazio si apre. Ecco 3 suggerimenti per la semina in successione per massimizzare il raccolto.

Oltre 30 ortaggi che crescono allombra

Mentre i pomodori, i meloni e i peperoni amanti del calore preferiscono bere più sole possibile, alcuni raccolti appassiscono e muoiono in condizioni di sole caldo e luminoso. Ci sono molte verdure che crescono allombra, con luce solare screziata o con un minimo di 3-6 ore di luce solare al giorno:

Verdure che fruttifica da un fiore, come cetrioli, pomodori, peperoni e le zucche sono le meno tolleranti delle zone ombreggiate. Piantali in aree in pieno sole che ricevono la luce solare più diretta al giorno.

Gli ortaggi a radice, come barbabietole, carote e patate cresceranno in aree parzialmente ombreggiate che hanno meno luce solare diretta, ma apprezzeranno almeno una mezza giornata di pieno sole e un po di ombra parziale.

Le verdure a foglia, come bietole, spinaci e insalata, sono le verdure più tolleranti che crescono allombra. In effetti, tenere queste piante allombra durante la stagione si riscalda le aiuterà a durare più a lungo. Pianta queste colture in aree moderatamente ombreggiate durante una parte della giornata o ricevi luce solare filtrata o screziata tutto il giorno.

Le aree ombreggiate rappresentano una sfida per la coltivazione di un orto, ma non lasciare che ti impedisca di coltivare cibo. Qui ci sono più di 30 verdure che puoi coltivare in ombra parziale:

Rucola

La rucola è un verde di stagione fresca che apprezzerà un po di ombra quando la stagione di crescita si riscalda per prolungare il raccolto. Il fogliame ha un sapore pepato che aromatizza insalate e zuppe.

• Come coltivare: semina direttamente i semi in primavera e in autunno, o trapianti di piante.
• Requisiti di luce solare: piena sole a mezzombra.
• Vendemmia: circa 20 giorni in fase di baby e 40 giorni a grandezza naturale. Inizia a tagliare le foglie esterne una volta che sono lunghe almeno 2 pollici e consenti alla pianta di continuare a produrre raccolti.
• Varietà da considerare: Salad Rocket, Wild Rocky e Dragons Tongue.

Asparago

Lasparago è un ortaggio perenne longevo coltivato per le sue tenere lance che emergono quando il terreno si riscalda in tarda primavera e allinizio dellestate. I raccolti sono più alti in luoghi in pieno sole, ma le piante di asparagi tollerano anche lombra parziale. Pianifica di coltivare più piante per compensare la differenza.

• Come coltivare: inizia dal seme o dalle radici di 1 o 2 anni.
• Requisiti di luce solare: pieno sole allombra parziale.
• Raccolta: le piante dovrebbero avere 3 anni prima del raccolto. Il primo anno, raccogli lance alte 6 pollici e più spesse di una matita tagliando appena sopra il livello del suolo. Raccogli solo per 2 settimane il primo anno per consentire alla pianta di stabilizzarsi. Il secondo anno, scegli per 3 settimane e la terza stagione, scegli per 4 settimane. Le piante mature possono essere raccolte per 4-6 settimane.
• Varietà da considerare: Jersey Knight, Mary Washington, Pacific Purple

Barbabietole

Barbabietole sono un raccolto di stagione fresca coltivato sia per i verdi che per le radici. I verdi prosperano in ombra parziale. Mentre le radici saranno un po più piccole se coltivate in ombra parziale, saranno tenere e gustose. Goditi verdure fresche in insalata, zuppe e sauté e radici terrose arrostite, bollite, in salamoia o in scatola.

• Come coltivare: semina direttamente i semi in primavera e in autunno.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 30 giorni per i verdi e 60 giorni per le radici. Raccogli le barbabietole quando sono alte 5 pollici. Puoi tagliare uno o due steli da ciascuna pianta di barbabietola senza compromettere la crescita delle radici. Raccogli le barbabietole quando hanno un diametro di circa 2 pollici.
• Varietà da considerare: Chioggia, Detroit Dark Red, Touchstone Gold o coltiva questa colorata collezione di barbabietole miste.
• Guarda anche come per coltivare barbabietole per ulteriori suggerimenti.

Bok Choi

Bok Choi, noto anche come pak choy e altri nomi, è un tipo di cavolo cinese fresco di stagione. Coltivare il bok choi in ombra parziale può aiutare a evitare che si chiuda o si semini quando la stagione si riscalda. Goditi il baby bok choi brasato, arrosto, saltato in padella, grigliato o crudo in insalata.

• Come coltivare: semina direttamente i semi in primavera e in autunno o inizia i trapianti in casa.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 30 giorni per baby bok choi o circa 60 giorni per piante mature. Puoi raccogliere il fogliame tagliando le foglie esterne permettendo alle piante di continuare a produrre. Raccogli le piante intere tagliando i gambi a livello del suolo.
• Varietà da considerare: Bok Choy a stelo bianco, Toy Choi.

Broccoli

Broccoli è una pianta di stagione fresca a crescita lenta che apprezzerà un po di ombra con il riscaldamento della stagione di crescita. I broccoli vengono coltivati per i suoi boccioli di fiori commestibili. Una volta che la pianta fiorisce, il sapore diventa amaro.La crescita dei broccoli in ombra parziale rallenterà la fioritura della pianta. Goditi i broccoli crudi o cotti in insalate, zuppe e patatine fritte.

• Come coltivare: inizia dai semi in casa o dai trapianti di piante.
• Requisiti di luce solare: pieno sole fino a ombra parziale.
• Vendemmia: da 50 a 70 giorni circa. Raccogli quando le cime hanno cime compatte e sode. Taglia la testa centrale e la pianta svilupperà germogli laterali con teste più piccole per un altro raccolto.
• Varietà da considerare: Belstar, Green Comet e Santee.

Bruxelles Germogli

I cavoletti di Bruxelles sono un raccolto di lunga stagione piantato in primavera per un raccolto autunnale. Lombra parziale aiuterà la pianta a sopportare le estati calde. I cavoletti di Bruxelles hanno un sapore migliore dopo che il gelo ha la possibilità di addolcirli un po . Attendi fino a dopo diverse gelate autunnali per iniziare la raccolta.

• Come coltivare: inizia dai semi in casa o dai trapianti di piante dopo che tutto il pericolo di gelo è passato.
• Requisiti di luce solare: Da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: da 90 a 100 giorni circa. Dopo una leggera gelata, raccogli i germogli secondo necessità per i pasti quando hanno una dimensione di circa 1-2 pollici. Inizia la raccolta dal fondo degli steli e procedi verso lalto. Rimuovi il fogliame sotto il germoglio e svita il germoglio.
• Varietà da considerare: Long Island Improved, Jade Cross, Rosella Purple e Red Bull.

Cavolo cappuccio

Il cavolo cappuccio è un raccolto di stagione fresca che si sviluppa come chiome rotonde di fogliame che si avvolgono luna attorno allaltra. Il cavolo crescerà bene allombra parziale soprattutto quando la stagione si riscalda. Goditi il cavolo crudo o cotto in zuppe, insalate, saltato in padella e fermenta come crauti e kimchi.

• Come coltivare: inizia dai semi in casa o dai trapianti di piante.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: da 60 a 110 giorni a seconda della varietà. Le teste si sentiranno sode e solide. Raccogli il cavolo quando le teste raggiungono una dimensione utilizzabile tagliandola a livello del suolo.
• Varietà da considerare: Fast Ball, Early Jersey Wakefield e Danish Roundhead.

Carote

Le carote vengono coltivate per le loro dolci radici. Ci sono così tante varietà di carote che crescono radici in diversi colori, forme e tempi di maturità. I colori vanno dal viola, rosso scuro, arancione, al giallo chiaro. Le carote diventeranno più piccole in ombra parziale e impiegheranno un po più di tempo a maturare, ma produrranno un bel raccolto dolce anche nella stagione calda.

• Come coltivare: semina direttamente i semi.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 30 giorni come carotine e 60 giorni a grandezza naturale. Le carote sono commestibili di qualsiasi dimensione. Puoi iniziare a raccogliere le carote come diradamenti. Raccogli le carote mature secondo necessità quando le radici crescono.
• Varietà da considerare: Chantenay, Danvers, Imperator, Little Finger e Parisian.
• Vedi anche Growing Great Spring Carrots per ulteriori suggerimenti .

Cavolfiore

Il cavolfiore viene coltivato per il suo capolino, chiamato anche “cagliata”. Sebbene il bianco sia il più comune, esiste anche una vasta gamma di colori, tra cui viola, arancione e verde. Il cavolfiore coltivato in ombra parziale crescerà lentamente, con teste più piccole, ma lombra aiuterà a evitare che le teste scoloriscano e fioriscano prematuramente . Goditi crudo, al vapore, al forno, in salamoia e in padella.

• Come coltivare: avvia i semi in casa per la semina primaverile, i trapianti di piante o i semi di semina diretti a fine estate per lautunno raccolto.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: da 50 a 120 giorni circa a seconda della varietà. Raccogliere quando le teste raggiungono la dimensione utilizzabile, prima che i boccioli si aprano . Taglia la testa a livello del suolo e rimuovi le foglie.
• Varietà da considerare: Flamestar, Cheddar, Graffiti, Romanesco Veronica e Snow Crown

Sedano

Il sedano è un raccolto di stagione fredda a crescita lenta, coltivato per i suoi gambi lunghi e croccanti. Un calore eccessivo farà sì che i gambi diventino cavi. lombra parziale può produrre gambi più corti e più sottili, il sedano preferisce un clima più fresco e crescerà più sano al riparo dal caldo.

• Come coltivare: inizia i semi in casa o trapianti di piante in primavera.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 45 giorni nella fase del bambino o da 90 a 120 giorni per le piante mature. Inizia a raccogliere gli steli esterni secondo necessità quando le piante sono alte circa 6 pollici o raccogli lintera pianta matura tagliando a livello del suolo.
• Varietà da considerare: Conquistador, Tango e Utah Tall.
• Vedi anche Come coltivare il sedano per ulteriori suggerimenti.

Cavolo cinese

Il cavolo cinese è un raccolto di stagione fresco che ha un sapore delicato e dolce. È anche chiamato cavolo Napa ha un sapore più delicato del cavolo normale. Cresce in una testa alta e allungata di foglie increspate. Il cavolo cinese non tollera le temperature calde.Lombra parziale aiuterà a evitare che il fogliame si chiuda e diventi amaro.

• Come coltivare: semina direttamente i semi in primavera e in autunno o inizia i trapianti in casa.
• Requisiti di luce solare: Da pieno sole a mezzombra.
• Vendemmia: da 45 a 60 giorni. Raccogli le foglie esterne alte circa 20 cm o lascia che il cavolo maturi e raccogli le teste intere.
• Varietà da considerare: Nikko, Merlot, Minuet e Rubicon.

Aglio

Laglio è coltivato per i suoi grandi bulbi composti da chiodi di garofano. Laglio viene coltivato dai chiodi di garofano piuttosto che dai semi e viene piantato in autunno, lasciato cadere durante linverno e raccolto in estate. Laglio coltivato in ombra parziale produrrà chiodi di garofano più piccoli, ma saranno altrettanto saporiti.

• Come coltivare: pianta semi di aglio 4-6 settimane prima della data prevista per il gelo in autunno. Le zone 5-8 dovrebbero piantare da metà ottobre a metà novembre.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: raccogli laglio in qualsiasi fase per mangiarlo fresco. Laglio è maturo quando il fogliame inizia a diventare marrone nella parte inferiore della pianta.
• Varietà da considerare: ci sono così tante varietà di aglio da coltivare. Considera lidea di provare German Extra Hardy, Music, Purple Glazier, Inchelium Red e California Softneck.
• Vedi anche Suggerimenti per coltivare un ottimo aglio e raccogliere, curare e conservare laglio per ulteriori informazioni.

Rafano

Il rafano è un raccolto di stagione fredda coltivato per le sue radici pungenti che vengono utilizzate come condimento. Sebbene sia una pianta perenne, è meglio coltivarla come annuale perché le radici diventano dure e fibrose il secondo anno. Il rafano prospera in ombra parziale se piantato in un terreno umido, ricco e ben drenato.

• Come coltivare: corone delle piante o talee allinizio della primavera. Evita che il rafano si diffonda crescendo nella sua area o in un contenitore.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: scavare radici in autunno dopo che il fogliame è stato ucciso da gelo.
• Varietà da considerare: Bohemian, Common e Big Top Western.

Kale

Kale è un raccolto stagionale fresco coltivato per il suo foglie leggermente amare. Il clima caldo può far diventare il cavolo duro e molto amaro. Coltiva il cavolo nero in ombra parziale e produrrà verdure a foglia verde per tutta la stagione. Il cavolo è molto tollerante al freddo, rendendolo un ottimo raccolto per lautunno.

• Come coltivare: semina direttamente i semi in primavera e in tarda estate per il raccolto autunnale o per i trapianti di piante.
• Requisiti di luce solare: dal pieno sole allombra parziale.
• Raccolto: circa 30 giorni per i baby green e 60 giorni a grandezza naturale. Raccogli le foglie inferiori secondo necessità una volta che raggiungono una lunghezza di 6-8 pollici. Lascia che la pianta continui a crescere e a produrre più fogliame. Kale si addolcisce dopo il gelo.
• Varietà da considerare: Dwarf Blue Curly, Nero di Tuscana Lacinato, Red Russian

Kohlrabi

Il cavolo rapa è un facile per coltivare un raccolto di stagione fresca che forma una palla sopra il terreno. È nella famiglia Brassica e ha il sapore di una combinazione di cavolo con un leggero calcio speziato come un ravanello. Il cavolo rapa crescerà bulbi più piccoli in ombra parziale, ma apprezzerà temperature più fresche quando lestate si riscalda. Gustalo crudo in insalata o coleslaw, arrosto o aggiunto a zuppe e stufati.

• Come coltivare: semina direttamente i semi in primavera e in autunno o trapianti di piante.
• Luce solare Requisiti: da pieno sole a mezzombra.
• Vendemmia: 55 giorni circa. Taglia il fondo della pianta a livello del suolo una volta che il bulbo ha un diametro di circa 2-3 pollici.
• Varietà da considerare: Early Purple Vienna, Grand Duke, Sweet Vienna

Porri

I porri sono imparentati con le cipolle, ma hanno un sapore delicato e più dolce. Inoltre non formano un bulbo come fanno le cipolle, rendendole un ottimo candidato per crescere in ombra parziale. Aspettati che i porri siano un po più piccoli quando crescono in ombra parziale. Usa i porri in zuppe, carne e piatti di verdure.

• Come coltivare: inizia presto i semi in casa o pianta i trapianti acquistati.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Vendemmia: da 70 a 120 giorni circa a seconda della varietà. I porri impiegano molto tempo per maturare e si raccolgono meglio in autunno dopo il gelo. I porri sono pronti per essere raccolti giovani una volta che i gambi raggiungono un diametro di circa 1/2 pollice, o lasciano maturare completamente. Raccolto prima che il terreno si congeli.
• Varietà da considerare: King Richard, Poncho e Takrima.

Lattuga

La lattuga è un ortaggio fresco di stagione che schizzerà, o andrà a seminare a temperature calde. Coltivare la lattuga in ombra parziale aiuterà a mantenere le radici più fresche consentendoti di raccogliere più a lungo mentre lestate si riscalda. Pianta la lattuga autunnale sotto una chioma di alberi a fine estate e prospererà quando arriverà il clima più fresco. Tutte le varietà di lattuga possono essere raccolte come baby green o lasciate maturare completamente.

• Come coltivare: inizia da seme in casa, semina diretta allaperto o trapianti di piante.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 30 giorni per i baby green. Raccogli le foglie secondo necessità dallesterno e lascia che la pianta continui a produrre foglie. La lattuga a foglia larga e a farfalla matura in 45-50 giorni. La lattuga romana matura in 65-70 giorni. Per raccogliere la lattuga matura, tagliare intere teste a livello del suolo.
• Varietà da considerare: Romaine, Simpson e Freckles
• Stuoie fatte in casa: seminare piccoli semi può essere difficile. Invece di spargere i semi per poi diradarli in seguito, creare tappetini per semi ti consente di distanziare i semi prima di piantarli. Visita il tutorial completo.

Mizuna

Mizuna è un verde giapponese con un sapore di senape leggermente amaro. È meglio coltivare con tempo fresco, ma a differenza di altre verdure a foglia verde, è lento a sparare quando il tempo diventa caldo. Crescere con un po di ombra può produrre un raccolto generoso anche nei mesi estivi. La consistenza delle foglie lobate si fonde bene con le verdure dellinsalata ed è abbastanza croccante da resistere alla cottura al vapore e alla frittura.

• Come coltivare: inizia dal seme allinterno, semina direttamente allesterno o pianta trapianti.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 20 giorni per i baby green e 50 giorni per le teste mature. Taglia le foglie giovani quando sono alte circa 3 pollici o taglia la testa a livello del suolo quando sono mature.
• Varietà da considerare: Senape Mizuna e Early Mizuna.

Senape I verdi

I verdi di senape sono un verde fresco di stagione a crescita rapida apprezzato per il suo sapore pungente e senape. Crescere allombra rallenterà la pianta dal diventare amara e avvampare. Raccogli i giovani per unaggiunta pepata alle insalate o goditi le foglie mature saltate in padella, bollite o aggiunte alle zuppe.

• Come coltivare: inizia dai semi allinterno, semina direttamente allaperto o trapianti di piante.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 30 giorni come baby green e 60 giorni per foglie mature. Il sapore si intensifica con la maturazione della pianta.
• Varietà da considerare: Red Giant, Ruby Streaks, Osaka Purple e Florida Broadleaf.

Parsnip

La pastinaca è una coltura a lunga stagionatura coltivata per le loro radici leggermente aromatizzate alla nocciola. Crescono meglio a temperature fresche e vengono raccolte in autunno dopo che il gelo addolcisce il loro sapore. La pastinaca tollera lombra parziale, che aiuterà a mantenere le radici fresche e aiuterà a prevenire lessiccazione del terreno. Goditi le pastinache arrostite, saltate in padella e in zuppe e stufati.

• Come coltivare: semina i semi in primavera dopo che il pericolo di forti gelate è passato.
• Requisiti di luce solare : Da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: da 120 a 180 giorni circa per le radici mature. La pastinaca è commestibile di qualsiasi dimensione. Puoi iniziare a raccogliere come diradamenti o piccole radici secondo necessità quando le radici si ingrandiscono. Se puoi, aspetta fino al gelo prima di raccogliere per un sapore più dolce.
• Varietà da considerare: Gladiator, Hollow Crown e Javelin.

Piselli

I piselli sono un ortaggio di stagione fresca che apprezzerà unombra parziale quando il clima si riscalda. La neve e i piselli a schiocco sono apprezzati per i loro baccelli croccanti e piselli immaturi. I piselli da giardino, noti anche come piselli inglesi o dolci, sono piselli sgusciati che vengono rimossi dal baccello non commestibile.

• Come coltivare: semina direttamente i semi in primavera dopo che è passato il pericolo di forti gelate.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Vendemmia: circa 30-65 giorni a seconda della varietà. Raccogli i piselli frequentemente per incoraggiare le piante a continuare a produrre.
• Varietà da considerare: Oregon Sugar Pod, Super Sugar Snap, Garden Sweet Shelling

Patate

Le patate preferiscono un clima più fresco. Mentre le patate prospereranno in pieno sole, le piante tollereranno anche lombra parziale. Aspettati una resa inferiore e tuberi più piccoli quando coltivi patate in ombra parziale.

• Come coltivare: piantare tuberi da seme non appena il terreno può essere lavorato allinizio della primavera, una volta che la temperatura del suolo raggiunge i 45 ˚F.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: da 70 a 120 giorni circa a seconda della varietà. Per le patate novelle o novelle, puoi iniziare a raccogliere secondo necessità una volta che le piante fioriscono. Scava attentamente sotto il terreno, tira fuori ciò che ti serve e lascia che la pianta continui a crescere. Per le patate mature, lascia che il fogliame muoia prima del raccolto.
• Varietà da considerare: troppo numerose per essere elencate! Mi è piaciuto coltivare Dark Red Norland, Kennebec e Rose Fin Apple Fingerling.
• Vedi anche 6 modi per coltivare patate e come raccogliere, curare e conservare le patate per ulteriori suggerimenti. Prova anche a Coltivare patate in contenitori.

Ravanello

Questo raccolto di stagione fredda avrà bisogno di ombra parziale per crescere con tempo più caldo. I ravanelli sono un ottimo raccolto per la semina in successione e possono essere apprezzati per le loro radici e fogliame. Gustalo crudo in insalata e su un piatto vegetariano. Prova arrosto, saltato in padella e saltato in padella.Le verdure possono essere trasformate in pesto, saltate in padella, al vapore o aggiunte crude alle insalate.

• Come coltivare: semina direttamente i semi allinizio della primavera poiché il terreno può essere lavorato. Semina di successione ogni due settimane.
• Requisiti di luce solare: dal pieno sole allombra parziale.
• Raccolto: circa 20 giorni o quando il ravanello è di circa 1 pollice di diametro. Anche le verdure sono commestibili!
• Varietà da considerare: Cherry Belle, French Breakfast, Sparkler e Watermelon Mantanghong.

Rabarbaro

Il rabarbaro è un ortaggio perenne di stagione resistente e fresco coltivato per i suoi gambi di foglie dal sapore aspro e piccante. Non ha bisogno di molte cure una volta piantato e continuerà a emergere dal terreno e produrre un raccolto ogni primavera. Da bambini, ci piacevano i piccioli crudi, immersi nello zucchero o addolciti e utilizzati in torte, gelatine, sciroppi o prodotti da forno.

• Come coltivare: corone di radici delle piante allinizio della primavera . Lascia che il rabarbaro cresca per un anno prima della raccolta in modo che possa stabilizzarsi.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolta: almeno 365 giorni. Raccogli i gambi di rabarbaro che sono alti 12 pollici tagliando via i gambi con un coltello affilato e rimuovi le foglie. Vendemmia leggera i primi anni. Lascia sempre almeno un terzo della pianta.
• Varietà da considerare: Canada Red, Colorado Red e Victoria.

Rutabaga

Le rutabaghe, conosciute anche come rape svedesi, o canadesi o gialle, vengono coltivate per le sue grandi radici. È un incrocio tra cavolo e rape. Le radici sono più grandi delle rape e hanno una polpa gialla con una cima viola. Aspettati una crescita più lenta e radici leggermente più piccole quando coltivi la rutabaga in ombra parziale. Goditi le radici al vapore e schiacciate, arrostite o al forno. Le verdure sono anche commestibili e possono essere cotte al vapore o saltate in padella.

• Come coltivare: semina direttamente i semi allinizio della primavera o alla fine dellestate per un raccolto autunnale.
• Requisiti di luce solare: Da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 30 giorni per i verdi e 90 giorni per le radici. I verdi possono essere raccolti quando sono alti 6 pollici. Scava le radici quando hanno un diametro di 3 pollici.
• Varietà da considerare: American Purple Top, Helenor e Laurentian.

Scallions

Gli scalogni, chiamati anche cipolle verdi o cipolle a grappolo, vengono coltivati per i loro gambi verdi e piccoli bulbi. Aggiungono un leggero sapore di cipolla alle insalate, alle ricette cotte e alle patatine fritte.

• Come coltivare: semina direttamente o inizia i trapianti in casa.
• Requisiti di luce solare: completa sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 30 giorni a matita o fino a 120 giorni per piante mature. Tirare gli scalogni alti 6 pollici in qualsiasi fase e consentire agli altri di svilupparsi ulteriormente. Il sapore di cipolla si intensifica con letà.
• Varietà da considerare: Crimson Forest, Evergreen Long White e White Lisbon.
• Vedi anche Suggerimenti per la coltivazione di cipolle dai semi

Spinaci

Gli spinaci sono una foglia verde fresca di stagione che si fulminerà o andrà a seminare quando il tempo inizierà a riscaldarsi. La coltivazione di spinaci in un giardino parzialmente ombreggiato consente un periodo di crescita più lungo per questo raccolto di stagione fredda. Metti le foglie di spinaci in uninsalata, saltale con olio doliva e aglio o trita e aggiungi alle zuppe primaverili.

• Come coltivare: semina i semi allinizio della primavera e in autunno o inizia i trapianti in casa.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 30 giorni per i baby green, 45 giorni per le foglie mature. Raccogli le foglie esterne e lascia che le piante continuino a produrre.
• Varietà da considerare: Avon, Bloomsdale, Butterflay, Space e Tyee.

Swiss Chard

La bietola è una foglia verde che produrrà raccolti dallinizio della primavera, anche se lestate, fino allautunno. La bietola è un ottimo sostituto quando il clima è troppo caldo per coltivare gli spinaci. Goditi i gambi e le foglie crude, al vapore e saltate in padella. Metti le verdure nelle insalate, saltale con olio doliva e aglio, trita i gambi e aggiungili a zuppe e insalate.

• Come coltivare: semina direttamente o trapianti di piante al chiuso.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 45 giorni per i baby green. Raccogli le foglie giovani a 3 pollici secondo necessità e lascia crescere più fogliame dal centro della pianta.
• Varietà da considerare: Bright Lights, Fordhook Giant e Celebration.

Tatsoi

Tatsoi è un verde asiatico di stagione fredda con piccole foglie a forma di cucchiaio che crescono in una pianta a forma di rosetta. Coltivare il tatsoi in ombra parziale prolungherà il raccolto rallentando la pianta dalla bullonatura nei climi più caldi. Il sapore simile alla senape si mescola bene in insalate, patatine fritte e zuppe.

• Come coltivare: semina diretta o trapianti di piante in casa.
• Requisiti di luce solare: piena sole a mezzombra.
• Raccolto: circa 25 giorni per i baby green, 50 giorni per le piante a grandezza naturale. Per le foglie del bambino, taglia le foglie esterne una volta che sono circa 4 pollici o taglia le piante mature sullo stelo sopra il livello del suolo.
• Varietà da considerare: Koji e Tatsoi Rosette.

Rapa

La rapa è un raccolto stagionale fresco coltivato sia per i verdi che per le radici. Il clima caldo fa sì che le radici siano legnose, quindi crescere in ombra parziale aiuterà a prolungare il raccolto. Pianifica di raccogliere radici più piccole quando coltivi la rapa in ombra parziale. Goditi le rape crude in insalata o in un vassoio vegetariano, o cotte arrostendo, bollendo e schiacciando. Le verdure possono essere cotte al vapore o saltate in padella.

• Come coltivare: semina direttamente i semi allinizio della primavera o alla fine dellestate per un raccolto autunnale.
• Requisiti di luce solare: da pieno sole a mezzombra .
• Raccolta: circa 30 giorni per i verdi e 90 giorni per le radici. I verdi possono essere raccolti quando sono alti 6 pollici. Scava le radici quando hanno un diametro di 3 pollici. Il raccolto autunnale dopo il gelo addolcisce il sapore.
• Varietà da considerare: Golden Ball, Purple Top White Globe, Red Round e White Egg.

Sperimenta con un piccolo ombra giardino e vedere quali verdure riescono. Prova anche a crescere in contenitori che possono essere spostati in posizioni diverse. Conoscere il tipo di verdure che crescono allombra ti aiuterà a ottenere il massimo dal tuo spazio di giardinaggio.

Hai altri suggerimenti per coltivare ortaggi in ombra parziale?
Hai trovato che qualcuno di questi suggerimenti ha funzionato particolarmente bene per te?
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