Zoete Aardappelpuree zijn een heerlijke afwisseling van onze favoriete aardappelpuree! Met een romige textuur en heerlijke boterachtige smaak zijn ze het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd! Hoewel veel recepten voor aardappelpuree (of zoete aardappelschotel) ingrediënten bevatten zoals marshmallows of pecannoten, geef ik er de voorkeur aan om zoete aardappelpuree glad en romig te maken.
Drie eenvoudige ingrediënten (en een beetje zout en peper) zijn voldoende om deze gemakkelijke aardappelpuree te maken! Je hoeft geen extra ingrediënten toe te voegen als je zon van nature zoete en smaakvolle groente hebt! Deze makkelijke zoete aardappelpuree is de perfecte kant voor geroosterde varkenshaas of in bacon gewikkelde kip, samen met een kant van gestoomde groenten!
Hoe maak je zoete aardappelpuree
Het maken van aardappelpuree is heel makkelijk! Als ik veel tijd heb, maak ik gebakken zoete aardappelen en schep ze uit om aardappelpuree te maken. Een snellere methode is om de zoete aardappelen te koken, maar ik geef de voorkeur aan de consistentie van gebakken indien mogelijk.
Eenmaal gekookt (gekookt of gebakken) en zeer goed uitgelekt, kunnen de zoete aardappelen worden gepureerd.
- Begin door de boter toe te voegen en te mengen met een handstamper (zie recept hieronder).
- Verwarm de room / melk en voeg beetje bij beetje toe tijdens het pureren. Je kunt een elektrische mixer gebruiken voor een romiger textuur of met de hand pureren.
- Eenmaal gepureerd, breng op smaak met zout en peper en serveer (met meer boter natuurlijk).
Hoe lang moet je zoete aardappelen koken voor puree
Zoete aardappelen, wanneer ze in kleine stukjes worden gesneden, neem een relatief korte hoeveelheid van tijd om te koken, 15-20 minuten of tot ze gaar zijn als je er met een vork in prikt. Als de zoete aardappelen wat ouder zijn, of als ze op een te koude temperatuur zijn bewaard, kan het langer duren voordat ze gaar zijn.
Zoete aardappelen pureren
U kunt pureer zoete aardappelen met een handstamper, dit geeft meer een rustieke consistentie (ook wel een beetje minder glad).
Voor een zachtere consistentie kun je een handmixer of een staafmixer gebruiken.
Heb je restjes?
Koelkast: aardappelpuree blijft ongeveer 4 dagen goed in de koelkast in een bakje of afgedekt met plasticfolie.
Vriezer: om in te vriezen, schep de gebroken zoete aardappelen in een plastic diepvrieszak. Druk ze uit tot een plat vierkant en vries in. Dit zorgt ervoor dat de aardappelen gelijkmatig ontdooien en opwarmen! Als je ze opwarmt, voeg dan ongeveer een eetlepel melk per kopje zoete aardappelen toe en plaats ze in de oven om op te warmen.
Voeg overgebleven zoete spuds toe aan deze recepten
Zoete aardappelen mengen goed met veel ingrediënten! Gebruik de restjes om Shepherds Pie te bedekken voor een geweldige draai aan een klassieker! Gebruik zoete aardappelen in aardappelkoekjes of hertoginaardappelen in plaats van gewone aardappelen. Ze kunnen vrijwel overal worden gebruikt waar u gewone aardappelen zou gebruiken!
Meer zoete aardappelfavorieten
- Ovenschotel met zoete aardappel – perfect voor Thanksgiving-diner
- Klassieke zoete aardappeltaart
- Ovenschotel met zoete aardappel en appel – favoriet bij lezers!
- Ovenschotel met zoete aardappel Crockpot
- Salade met zoete aardappelen
- Geroosterd zoet Aardappelen
- Bruine suiker geroosterde zoete aardappelen – zoet & hartig
Recensie Recept
Mashed Sweet Aardappelen
Voorbereidingstijd 20 minuten Porties 8 porties Auteur Holly Nilsson Natuurlijk bijgerecht Amerikaanse keuken Ingrediënten
- ▢ 4 pond zoete aardappelen geschild
- ▢ ⅓ kopje boter in 4 stukken gesneden
- ▢ ⅓ kopje room of melk
- ▢ salt & peper naar smaak
Instructies
-
Snijd aardappelen in blokjes van 2 “.
-
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de aardappelen toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
-
Laat ze goed uitlekken en laat ze een paar minuten in het vergiet staan om ervoor te zorgen dat alle water verdampt.
-
Voeg boter toe aan de aardappelen en pureer met een handstamper.Voeg beetje bij beetje room of melk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
-
Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm en bedek met een scheutje kaneel indien gewenst.
Receptnotities
Zoete aardappelen kunnen in de oven worden gebakken in plaats van te koken. Kook ongeveer 1 uur op 400 ° F of tot de vork gaar is.
Top met spek, gesmolten boter, pecannoten, ahornsiroop, bruine suiker of een snufje zout.
Voedingswaarde
(voedingsinformatie verstrekt is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)