Zelfgemaakte vanillesiroop is zo gemakkelijk en goedkoop te maken! Handig om in de koelkast te hebben, gebruik hem om warme en koude koffie, cocktails en nog veel meer op smaak te brengen.
Deze eenvoudige vanille-siroop kan niet eenvoudiger worden gemaakt! Gemaakt met alleen water, suiker en vanille, de siroop is zuivelvrij, glutenvrij en alcoholvrij. Het is een handig ingrediënt om bij de hand te hebben om warme dranken en ijskoffie op smaak te brengen, over ijs of yoghurt te sprenkelen, cocktails te zoeten of taarten te bevochtigen.
Ga naar:
- Ingrediënten
- Methode
- Tips & Opmerkingen
- Vervangingen
- Recept
Gebruik de knop SPRING NAAR RECEPTEN bovenaan het bericht, of scrol naar de onderkant van het bericht om de volledige receptenkaart met ingrediëntenafmetingen en instructies te zien.
Ingrediënten
- water
- kristalsuiker witte suiker of rietsuiker
- bruine suiker of kokossuiker (optioneel)
- 1 vanilleboon of vanillepoeder of vanille-extract
Methode
Voeg het water en de suiker toe aan een kleine pot.
Snijd de vanilleboon in de lengte in plakjes. Schraap de vanillestokjes in de pot en voeg dan ook de geschraapte bonenpeul toe aan de pot.
Breng het mengsel aan de kook op middelhoog tot hoog vuur. Zodra de vanillesiroop borrelt, zet je het vuur lager en roer je af en toe tot de suiker is opgelost.
Haal de pan van het vuur. Laat de zelfgemaakte vanillesiroop volledig afkoelen en doe hem dan in een pot of fles met een goed sluitend deksel. U kunt vanille-siroop in de koelkast maximaal een maand bewaren.
Tips & Opmerkingen
Gebruik gerust vanilleboon, vanillepoeder, vanillebonenpasta, vanille-extract of een combinatie voor dit recept. Hoe vanille van hogere kwaliteit je gebruikt, hoe meer uitgesproken de vanillesmaak zal zijn.
Dit recept van vanillesiroop gebruikt een verhouding van 1: 1 van water tot suiker en kan maximaal een maand in de koelkast worden bewaard. Als je wilt dat je siroop langer meegaat, verhoog dan de hoeveelheid suiker, tot een verhouding van water tot suiker van 1: 2.
Om zelfgemaakte vanillesiroop als cake te gebruiken, gebruik je gewoon een deegborstel om Bedek de bovenkant van gebakken en afgekoelde cakevellen voorzichtig met stroop. We gebruiken ongeveer 1 eetlepel per cakevorm. Je kunt ook met een tandenstoker kleine gaatjes over de bovenkant van een afgekoelde cakevorm prikken en de siroop met een lepel over de cake sprenkelen.
Als je de siroop voornamelijk in dranken gebruikt, overweeg dan om hem in een vat met schenktuit of schenktuit.
Vervangingen
U kunt de bruine suiker weglaten en alle witte of rietsuiker voor dit recept gebruiken als u dat wilt. De vanillesiroop bevat minder karameltonen en is duidelijker van kleur.
Gebruik zelfgemaakte vanillesiroop in deze geweldige drankrecepten
Cold Brew Coffee
Strawberry Lemonade Sangria
Sunrise Citrus & Root Smoothie
Earl Grey Mocktail
Aardbeienbrij met limoen
Watermeloen & Mint Limeade
Recept
Ingrediënten
- 1 kopje water
- ¾ kopje kristalsuiker of rietsuiker
- ¼ kopje bruine of kokossuiker of gebruik alle kristalsuiker / rietsuiker (zie opmerkingen)
- 1 vanilleboon of ½ tl vanillepoeder of 1 theelepel extract
Instructies
Bij gebruik van vanilleboon:
- Voeg water en suiker toe aan een kleine pot.
- Snijd de vanilleboon in de lengte en schraap de zaadjes in de pot. Voeg de bonenpeul toe.
- Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook, laat het zachtjes koken en roer tot de suikers zijn opgelost.
- Van het vuur halen. Koel af en breng over in een pot of fles met een goed sluitend deksel.
- 1-2 weken in de koelkast bewaren
Als u vanillepoeder of vanille-extract gebruikt:
- Voeg water en suiker toe aan een kleine pan.
- Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur, laat het zachtjes koken en roer tot de suikers zijn opgelost.
- Haal van het vuur en roer het poeder of extract erdoor. Koel en breng over in een pot of fles met een goed sluitend deksel.
- 1-2 weken in de koelkast bewaren
Opmerkingen
Gebruik gerust vanilleboon , vanillepoeder, vanillebonenpasta, vanille-extract, of een combinatie voor dit recept.Hoe vanille van hogere kwaliteit je gebruikt, hoe meer uitgesproken de vanillesmaak zal zijn.
Dit recept van vanillesiroop gebruikt een verhouding van 1: 1 van water tot suiker en kan maximaal een maand in de koelkast worden bewaard. Als je wilt dat je siroop langer meegaat, verhoog dan de hoeveelheid suiker tot een verhouding van water tot suiker van 1: 2.
Om zelfgemaakte vanillesiroop als cake te gebruiken, bestrijk je de bovenkant van de gebakken en gekoelde cakevellen voorzichtig met stroop met behulp van een deegborstel. We gebruiken ongeveer 1 eetlepel per laag. Je kunt ook met een tandenstoker kleine gaatjes over de bovenkant van een afgekoelde cakevorm prikken en de siroop met een lepel over de cake sprenkelen.
Als je de siroop voornamelijk in dranken gebruikt, overweeg dan om hem in een vat met een schenktuit of een tuit.
U kunt de bruine suiker weglaten en desgewenst alle kristalsuiker of rietsuiker gebruiken voor dit recept. De vanillesiroop zal een minder karamelachtige smaak hebben en zal duidelijker van kleur zijn.
Voedingswaarde:
Opbrengst:
12
Portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 66 Totaal vet: 0 g Verzadigd vet: 0 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 0 g Cholesterol: 0 mg Natrium: 1 mg Koolhydraten: 17 g Vezels: 0 g Suiker: 17g Eiwit: 0g
Dit is een benadering van de voeding die in dit recept wordt aangeboden, en is gemaakt met behulp van een voedingscalculator.