Inmiddels weet je waarschijnlijk dat een paar biertjes op een lege maag je zoemen kunnen geven, zelfs als je gewend bent om vier of vijf te hanteren. Als je een lichtgewicht drinker bent, kun je ronduit aangeschoten raken van een glas wijn. Daarom is het oude advies om te eten voordat je drinkt slim: hoewel sommige voedingsmiddelen beter zijn dan andere, komt het er uiteindelijk op neer dat je voedsel in je maag krijgt voordat die drankjes je raken.
dronken omdat ze sneller alcohol drinken dan het lichaam het kan metaboliseren. De lever kan maar zoveel alcohol per keer verwerken, en omdat alcohol niet kan worden opgeslagen, circuleert het steeds weer in de bloedbaan totdat de lever alles verwerkt, zegt Marjorie Nolan Cohn, eigenaar van MNC Nutrition en geregistreerd diëtiste. Meer drinken betekent dat er meer alcohol aan de wachtrij wordt toegevoegd om te worden verwerkt, waardoor uw alcoholpromillage in het bloed stijgt. Je kunt het lichaam niet dwingen om die alcohol sneller te verwerken, maar je kunt wel vertragen hoe het in het bloed wordt opgenomen door van tevoren te eten.
Waarom moet je eten voordat je drinkt?
Voedsel in de maag verpakken doet drie dingen, zegt Dana Hunnes, PhD, een senior diëtist bij Ronald Reagan UCLA Medical Center. Ten eerste verdunt het de alcohol die je daarna giet vanwege het watergehalte van het voedsel. Vervolgens vertragen de eiwitten, vetten en vezels de opname van de alcohol. Het herlaadt je lichaam ook met vitamines en mineralen die door alcohol worden uitgeput.
” Alles eten is beter dan niets eten, behalve misschien cafeïne en zout, “zegt Hunnes. Cafeïne verergert de uitdrogende effecten van alcohol, zegt ze, en zout beïnvloedt de hormonen die je lichaam gebruikt om water kwijt te raken. Zout zorgt er ook voor dat je een opgeblazen gevoel krijgt. en je zult minder snel een glas water pakken om jezelf te hydrateren als je een opgeblazen gevoel hebt.
Zal vettig eten je helpen om minder dronken te blijven?
Veel mensen geloven ook dat het eten van vettig, vetrijk voedsel vlak voor het drinken helpt, omdat het de maag bedekt als een beschermende laag die de snelheid waarmee alcohol wordt geabsorbeerd, vertraagt. Dat is eigenlijk correct – tenminste gedeeltelijk. Vet voedsel, zoals elk ander voedsel, zal de opname van alcohol vertragen en de effecten van een dronken gevoel minimaliseren, zegt Cohn. Maar het is niet omdat het de maag bedekt. Het komt doordat voedsel in de maag in het algemeen met alcohol wordt vermengd.
Het beste voedsel om te eten is fruit en groenten met een hoog watergehalte, zoals komkommer, tomaten, paprika en radijs. zegt Erin Morse, hoofd klinische diëtist bij UCLA Health. Als je niet het type bent dat alleen van een maaltijd met groenten kan leven, eet dan zalm of een sandwich in een volkoren wrap. Hummus is ook een goede, vullende vegetarische optie die substantiëler is dan verse groenten.
Vertrouw niet op basissnoepjes als een manier om te tanken voordat je gaat drinken als je andere opties hebt. Voedingsmiddelen op basis van enkelvoudige suikers worden snel verteerd, en dus zijn ze niet zo effectief in het vertragen van de alcoholopname, zegt Cohn. Ze voegt eraan toe dat het het beste is om voor het drinken een uitgebalanceerde maaltijd met koolhydraten, eiwitten en vetten te eten om de alcoholopname te verminderen. aangeschotenheid die komt als je later alcohol aan de mix toevoegt.
Hoelang moet je eten voordat je gaat drinken?
Hoewel je technisch gezien voedsel begint te verteren vanaf het moment dat je speeksel het begint te breken beneden in de mond is de maag een grote mengkom en geen lopende band. Je hoeft het voedsel niet lang op te eten voordat je je eerste drankje neemt. Wacht minstens 15 minuten nadat je met je maaltijd bent begonnen met je eerste slokje drank, zegt Hunnes. Als u direct aan het begin van een maaltijd of op een lege maag voor de maaltijd drinkt, wordt de alcohol onmiddellijk in de maag opgenomen, aangezien er niets anders in zit dat de absorptiesnelheid vertraagt.
Er is geen sprake van. geen specifieke hoeveelheid om te eten, dat is een universele regel voor iedereen. Lichaamsgewicht, metabolisme, geslacht en activiteitsniveau zullen van invloed zijn op hoeveel u kunt eten voordat u gaat drinken. Eet gewoon verzadigd totdat je geen honger meer hebt, zegt Hunnes. Je hoeft jezelf niet vol te proppen, maar geef jezelf toestemming om meer dan een hapje te eten.
Volgens Cohn, Hunnes en Morse zal geen enkel voedsel je dronkenschap regelrecht verergeren. Zolang je iets in je maag hebt voordat je de eerste slok neemt, ga je gang en rationaliseer je dat voorgerechtbord voordat de ober de eerste ronde drankjes tevoorschijn haalt, zelfs als het geen ideale gezonde maaltijd is. Je maag zal je later bedanken.