Waar te eten in Chinatown: de ultieme gids

Als Fishtown de stad is culinair laboratorium en de oude stad zijn historische en meest openbare gezicht, dan is Chinatown de id van Philadelphia. Het is waar we heen gaan als we zin hebben in junkfood en wanneer we grootsheid willen proeven, waar we opgewonden en getroost kunnen zijn. Phillys Chinatown is gewoon een paar vierkante blokken, rondom geperst door glanzender buurten, maar nooit ondergebracht of overschaduwd door hen. Als buurt is het een verwerkbaar – gastvrij en insulair tegelijk.

Chinatown heeft zijn eigen regels. Zijn gruis is eerlijk en echt. De restaurants hier doen niet alsof ze ouderwets of authentiek zijn, of hun doe-het-zelvers. De toonbanken en keukens en markten hier zijn geen bestemmingen voor gawkers – ze vormen het hart van een bloeiende gemeenschap. Gelukkig voor ons, die gemeenschap weet echt hoe ze moet eten.

Nog meer geluk? Iedereen is uitgenodigd.

De restaurants in Chinatown die je eerst moet proberen

Chinatown Square
Dit is de eetzaal van Chinatown, een vreemde (en steeds veranderende) mix van keukens en cultuur, allemaal in een voormalige cadeauwinkel-slash-afdeling geschoven winkel midden in Race Street. Er zijn Khmer-worstjes en ijs, bao, hamburgers, gyros en poke, cocktails en Japans streetfood bij Hi Kori, en geweldige Koreaanse soondubu boven bij Dae Bak. Ik wou dat het twee keer zo groot was. Ik wou dat het twee keer zo druk was (behalve als het druk is, en dan zou ik willen dat iedereen naar huis zou gaan). Maar ik ben blij dat we het hebben. Jij zou ook moeten zijn. 1016 Race Street

Davids Mai Lai Wah
Op dit punt is David eigenlijk een instituut. Als je een gewone nachtcrawler bent, ken je de plek al als een laatste bestemming voor chef-koks, barmannen, slapelozen, de onhandige en de mislukte. Als je dat niet bent, heb ik gehoord dat het ook overdag open is, hoewel ik daar niet op kan zweren. 1001 Race Street

Toms Dim Sum
De beste lente-uitjespannenkoekjes die je ooit onder een brug zult hebben. Echt, het zijn de beste lente-uitjespannenkoekjes die je maar kunt hebben. Maar dat bridge-ding? Vast en zeker. De soepknoedels zijn zo goed dat er rijen buiten de deur moeten zijn. Maar dit is Chinatown en dit is Philly, dus die zijn er niet, en je kunt bijna altijd een stoel krijgen. Dim sum is slechts een deel van wat ze hier doen, en ook de lunches en de dagschotel zijn het bekijken waard. 59 North 11th Street

Chubby Cattle
U bestelt via iPad, kiest uw ingrediënten van een gekoelde transportband en pakt uw maaltijd uit een magnetisch treinsysteem. De bouillons hebben slimme, vreemde namen als “Beautiful Tomato” en “Deepest Hell”, de noedels zijn met de hand gemaakt en het vlees is van superieure kwaliteit. Maar het vreemdste aan Chubby Cattle (dat locaties heeft in andere steden zoals Vegas en Denver), is het gevoel dat deze nieuwe, gestroomlijnde, mooie en moderne vestiging in Chinatown een visie kan zijn van de manier waarop we allemaal zullen eten. op een bepaald punt in een mogelijke toekomst. 146 North 10th Street

Little Sheep
Nog een nieuwe Mongoolse hotpot-spot met meerdere, internationale locaties. Het is open voor zowel lunch als diner en biedt eenvoudige en pittige bouillon plus een handvol bijgerechten en ijs als dessert. 1017 Arch Street

Xian Sissende Woks
De Shaanxi-keuken staat hier centraal – een combinatie van Szechuan-hitte en Silk Road-kruiden die resulteren in gerechten als Chinese hamburgers, bieslooktaart, ma po tofu en pitabroodje gedrenkt in lamssoep. 902 Arch Street

De beste noedels in Chinatown

Spice C
Handgetekend, geschoren noodlegerechten en een geweldige Szechuan-soep. Wat moet je nog meer weten? Oh, misschien om de Singapore rijstnoedels te bestellen die helemaal onderaan de Chefs Specials verstopt zitten, of de Dragon and Phoenix-soep als je op zoek bent naar suggesties. Maar echt, je kunt hier niet fout gaan met een van de op noedels gebaseerde gerechten. 131 North 10th Street

Nan Zhou Handgetekend Noedelhuis
De naam zegt het al, toch? Probeer de ossenstaartnoedelsoep of de geraspte varkensvlees-roerbaknoedels (met een beetje chili-pasta). Als je iets groens nodig hebt, zijn de peultjes met knoflook ook erg goed. 1022 Race Street

Terakawa Ramen
Weet je nog die ramengekte die een paar jaar geleden door Philly trok? Het bleek dat Terakawa – met zijn noedels in Kyushu-stijl en bouillon die twee dagen gestoofd was – echt alles was wat we nodig hadden.Bovendien zijn de gyoza en onigiri verbluffend. 204 North 9th Street

De beste late-night-restaurants in Chinatown

Penang
Deze Maleisische plek was een tijdje mijn favoriete restaurant in Philly. De roti canai zal je leven veranderen. Knapperig en taai tegelijk, heet van de olie, dun als een tissue, geserveerd met een dikke curry – het is anders dan alle andere roti die ik ooit heb gehad. Op een zaterdagavond in het donker aan een tafel zitten met mijn vrouw, een paar koude Tsing Taos, een bord met roti en wat rendang van rundvlees, blijft een van mijn gelukkigste restaurantherinneringen. 117 North 10th Street

Jade Harbour
Een klein Kantonese restaurant met gaten in de muur dat tot laat op de avond dient voor veel vaste gasten in Chinatown. Service is bijna altijd een probleem, maar als je op zoek bent naar in zout gebakken krab, mei fun, gebakken noedels of kommen slakken in zwarte bonensaus, dan is dit jouw plekje. 942 Race Street

A La Mousse
Dit is een ongebruikelijke, zelfs voor Chinatown. Het is een Franse bakkerij die een soort fusionbakken doet met Aziatische ingrediënten (matcha, lychee, groene thee, mango), plus een theehuis en café met alles van espresso tot melkschuimthee. Hoewel het (echt) pas om 12.00 uur open gaat, blijft het open tot 23.00 uur. of middernacht elke nacht. 145 North 11th Street

Tai Lake
Dit is een bunker van een plaats, lang en raamloos en ingericht als een Midwestern Hilton-balzaal. Maar je kunt een Stinger aan de bar krijgen, in zout gebakken garnalen met chilipepers, Chinese stoofschotels, kwallen die op vijf verschillende manieren zijn bereid als dat jouw ding is, kreeft met varkensgehakt – eigenlijk alles wat je maar kunt bedenken. Maar de keuken weet wat hij doet, het personeel is vriendelijk, het bier is goedkoop en de Pekingeend is uitstekend. Dat is reden genoeg om het eens te bekijken. 134 North 10th Street

Chuan Kee-spies
Chuan Kee lijkt een beetje op een Chinees fonduerestaurant, want de specialiteit zijn spiesjes met hete potten – stokjes vol vlees en groenten die zijn gemaakt om in de hete potten in de midden van de tafel. Het is ongebruikelijk, maar ook best wel geweldig, en de keuken doet ook dingen als gebakken krabben met zachte schaal, enoki-paddenstoelen in spek, lamssoep, ingelegde kippenpoten en gebakken bananen als toetje. 927 Race Street

Shiao Lan Kung
Zeker, Davids Mai Lai Wah krijgt alle pers als bestemming voor laat op de avond in Chinatown. Maar wil je een geheim weten? Shiao Lan Kung is waar de nog coolere kinderen rondhangen. Of degenen die niet willen wachten op een tafel (of een drankje) bij Davids. Shiao Lan Kung heeft een bar, die in het weekend tot 03.00 uur open is en het menu staat vol met heerlijke gebakken dingen. Bovendien is het servicepersoneel snel en weet ze precies wat ze doen. 930 Race Street

De beste dim sum in Chinatown

Dim Sum Garden
Klein, schattig, glanzend, bijna altijd druk. Het menu is dumpling heavy (bijna exclusief dumpling) en biedt twee verschillende soorten xiao long bao-soepknoedels in Shanghai-stijl van chef-kok Shizhou Da, die hier de belangrijkste trekpleister zijn. 1020 Race Street

Ocean City
Ernstige dim sum voor serieuze eters. Het heeft karren, nors service, enorme drukte, nul decor. Het is eigenlijk gewoon een doos vol heerlijke dingen om te eten, maar ze doen een aantal van de beste congee in de stad, meer soorten dumplings dan je vingers hebt, gestoomde broodjes zoals softballen vol vlees, kippenpoten, kleefrijst, raapkoekjes, en al het andere dat je maar wilt. Ga met een grote groep, bestel alles wat langs je tafel komt en alles wat je de andere tafels ziet bestellen, en bedank me later. 234 North 9th Street

Shang Hai 1
Soep Dumplings. Nu. 123 North 10th Street

Ocean Harbor
De belangrijkste dim sum-strijd in Chinatown lijkt te zijn tussen degenen die van Ocean Harbor houden en degenen die de voorkeur geven aan Joy Tsin Lau. Me? Ik ben een man uit Ocean Harbor. Het is wagendienst. De selectie is groot, net als de drukte. Vroeg aankomen, nummer van de dame achter de toonbank halen, zitten, bestellen, eten. 1023 Race Street

Nom Wah
Dim sum en thee. Je bestelt een kaart, dus het is perfect voor diegenen die misschien geïntimideerd zijn door plaatsen met rondzwervende dim sum-karren. Het betekent ook dat alles op bestelling wordt bereid. Onze Nom Wah is een uitbreiding van het origineel uit NYC, en het menu bevat zowel klassiekers (siu mai, kippenpoten, tarodumplings, kleefrijst en worst) als iets modernere interpretaties, zoals loempias en garnalenballetjes omwikkeld met spek. 218 North 13th Street

De beste Szechuan in Chinatown

Emei
Philly houdt van eten uit Szechuan. Het kruid, de paprikas, de hitte ervan. En Emei is een puur Szechuan-restaurant en biedt authentieke smaken die niet zijn verzacht door ouderwetse Amerikaanse smaken.Dus als je op zoek bent naar het echte werk (of het echtste dat je zonder paspoort gaat vinden), dan is Emei een goede plek om te beginnen. 915 Arch Street

Red Kings 2
Karaoke en pittig Szechuan-eten tot 02.00 uur. Pas echter op. De keuken wordt meestal een beetje afgesloten voor het laatste gesprek, zodat ze alle tafels kunnen leegmaken tegen sluitingstijd.

De beste Zuidoost-Aziatische restaurants in Chinatown

Vietnam
De familie Lai begon dit begin jaren 80 als een kruidenierswinkel. Het werd een klein restaurant, groeide een lounge boven (Bar Saigon) en een tweede locatie in University City. Maar één ding is consistent: het uitstekende eten. Beneden slaat de keuken fantastische vermicellikommen en pittige groene papajasalade met beef jerky uit. Boven zijn het Mai Tais en vulkaankommen. Beide zijn uitstekende opties. 221 North 11th Street

Rangoon
Hou je van Chinees eten? Natuurlijk doe je dat. Indiaans eten? Zeker weten. Weet je wat je krijgt als je die twee een beetje samen pureert? Birmaans eten. En Birmaans eten is wat ze doen in Rangoon. Het menu is groot, de eetzaal is informeel en er is altijd iets nieuws en interessants om te proberen. 112 North 9th Street

Banana Leaf
Het is een Maleisische BYO direct aan Arch Street die Hainanese kiprijst, martabak (wat een beetje lijkt op roti gevuld met rundvlees en ui) en pad Thai serveert. Stel je voor hoeveel je zou betalen aan vliegtickets, alleen maar om ze allemaal op hun eigen terrein te bekijken. 1009 Arch Street

Pho Xe Lua
Pho Choo Choo (zo genoemd vanwege de grote neontrein aan de voorkant) is al jaren een van de grootste verborgen juweeltjes van Chinatown. Het eten is stevig, maar ook belachelijk goedkoop. We hebben het over $ 4 banh mi en grote kommen pho voor $ 5 of $ 6. Het is een van de beste koopjes in de buurt en een perfect schietgat om je te verstoppen als je alleen eet. 907 Race Street

De beste gebakjes en desserts in Chinatown

T-swirl Crêpe
Handgemaakte rijstmeel-pannenkoeken, gedraaid tot extreme (en eetbare) kunstwerken die eruit zien alsof je een handvol vuurwerk vasthoudt. Of een gigantische sushi-handrol gemaakt van matcha-ijs, adzukibonen, lychee-gelei, banaan, chocolade, aardbei en zo ongeveer alles wat ze kunnen bedenken om erin te plakken. 150 North 10th Street

Bread Top House
Kent u al die gebakken goederen die u tegenkomt aan het einde van een dim sum-service? De eiervla, taroballetjes en taartjes? Weet je hoe je af en toe geluk hebt en er nog een paar stukjes gebakken deeg over zijn, bedekt met suiker? Ja, dat verkopen ze gewoon bij Bread Top House. U kunt het krijgen wanneer u maar wilt. Ik weet dat Chinese bakkerijen niet zo populair zijn als bijvoorbeeld Franse bakkerijen of wat dan ook. Maar de Fransen hebben geen donuts en de Chinezen wel, dus raad eens waar ik zondagochtend zal zijn? 1041 Race Street

Mango Mango
Deze snoepwinkel in Hong Kong-stijl zet zijn gelijknamige fruit – de Ataulfo-variëteit, om specifiek te zijn – in zoveel mogelijk van zijn desserts, van kussenvormige pannenkoeken, ijscoupes, sneeuwwitte sappen, fruitschalen en sago-soepen op basis van kokosnoot. 1013 Cherry Street

Heung Fa Chun Sweet House
Dit is de plek voor Chinese gezinnen met heimwee die op zoek zijn naar een beetje comfort wanneer ze ver van huis zijn. Ze hebben kleine snacks (zoals varkensbroodjes en noedels) maar zijn gespecialiseerd in ontbijt en desserts zoals zoute tofu, plakkerige rijst, gebakken crullers, zoete tofu-pudding met rode bonen en warme sojamelk. 112 North 10th Street

Ice Land
Rolijswinkel met schattige mix-ins. De Fruity Rainbow is bijvoorbeeld gerold vanille-ijs, Fruity Pebbles, karamelsaus en Fruit Loops. Kinderachtig, natuurlijk, maar ook echt heel goed op een warme dag. 224 North 10th Street

Mayflower Bakery
Heb je je ooit afgevraagd hoe ze hotdogs eten in China? Kom hier, bekijk het hotdogbroodje en je kunt het zelf zien. Het is een schattige, lichte bakkerij met een paar tafels en een toegewijde aanhang onder Chinese expats. 1008 Race Street

Al het andere

Sang Kee Peking Duck House
Ja, ik vind die in Reading Terminal ook leuk. Maar deze plek doet meer, doet het leuker en neemt geroosterd varkensvlees, ribben en hele eenden mee, wat geweldig is. En aangezien ze nu bijna 40 jaar eenden roosteren in Philly, vertrouw ik erop dat ze weten wat ze doen. 238 North 9th Street

Ting Wong
Je moet hier niet heen. En nee, dat zeg ik niet alleen omdat ik meer geroosterde eend en knoedelsoep voor me wil. (Dat is precies waarom ik het zeg.) 138 North 10th Street

M Kee
Leuk als je je diner in het raam kunt zien hangen, toch? Ja, dat vind ik ook leuk. M Kee doet echt een leuke Pekingeend.Ze hebben gebakken noedels in Hong Kong-stijl waar sommige mensen bij zweren. Maar echt, dit is een plek om te ontbijten. Hun congee-menu is uitgebreid en omvat alles van gewoon (saai) tot kip-, garnalen- en rundvleesvariëteiten, tot versies gemaakt met kikker, varkensbloed of zeeoren. 1002 Race Street

Nine Ting
Een combinatie van Koreaanse BBQ en hotpot-joint? Dat is gewoon een feestje in de dop. Breng vrienden mee, of maak nieuwe. 926 Race Street

Bubblefish
Boba en sushi, handrolls, onigiri en heel veel drankopties. Serieus, er zijn tientallen milkshakes, honderd soorten thee, smoothies, vers sap, zoutschuim, god weet wat nog meer. Het menu is enorm. En dat is voordat je zelfs maar bij de wasabi-kreeft, tonijntacos en mango-garnalenrolletjes komt. 909 Arch Street

Oishii Poke
Poke. Burritos. Genoeg gezegd. 938 Arch Street

Yakitori Boy
Het is een izakaya met een groot menu – sushi, sashimi, teriyaki, yakitori (natch) en kleine schotels zoals takoyaki en garnalen gebakken in Grand Marnier. De bar is druk en schenkt sake-bommen en lychee-tinis, en je zult zelf moeten beoordelen hoeveel van die je nodig hebt om je een microfoon te laten pakken en karaoke te zingen. 211 North 11th Street

Tasty Place
In de kelder van de Chinatown Mall functioneert Tasty Place als een geheim hoofdkwartier voor de ondergrondse kippenvleugel. De peper- en zoutvleugels zijn geweldig, het plezier is net zo geruststellend als alles wat de oppervlaktebewoners worden geserveerd, de porties zijn enorm en de prijzen zijn gewoon belachelijk goedkoop. 143 North 11th Street

Tai Jiang
A.K.A. Chinees restaurant, het is een serieus gat in de muur, maar er zijn mensen die zweren bij de raapkoekjes en pindanoedels. Het is klein, het is duikers, het is zo veel minder zichtbaar dan het populairder is. buren, maar ik denk dat het menu uitkomt op zes dollar, er zijn gestoomde en gefrituurde dumplings die je $ 3 per bestelling opleveren en klaar zijn voordat je je portemonnee weer in je zak kunt krijgen. 104 North 10th Street

Verborgen juweeltje
Hong Kong-stijl street-slash-comfortvoedsel in een moderne ruimte. Ze doen HK-wentelteefjes met pindakaas, eierpannekoeken, spam en eieren, en supergoedkope vaste maaltijden die in feite bordlunches zijn met melkthee of koffie. 122 North 10th Street

TT-spies
Deze kleine plek waar je alleen contant kunt betalen, biedt twee dingen: Noord-Chinees spiesvlees – alles van gegrilde lamsniertjes tot gestoomde broodjes op een stokje, met de meeste opties rond $ 3 – en hete pot. Pak een menu, vul de hoeveelheden en hotpot-invoegtoepassingen in (denk aan houtoorpaddestoelen, zoete aardappelnoedels en kwarteleitjes) die je wilt, en slurp weg. Maar reken niet op eten, want er zijn maar een paar aanrechtbanken binnen. 56 North 9th Street