Een dieet dat rijk is aan fruit en groenten kan iemands kansen op het ontwikkelen van een reeks gezondheidsproblemen verminderen, waaronder obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.
Het slijm van okra kan ook helpen bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.
De voedingsstoffen in okra kunnen het nuttig maken om verschillende gezondheidsproblemen te voorkomen, waaronder:
Kanker
Okra, bonen, pindas en granen bevatten lectine, wat een soort eiwit is.
In een onderzoek uit 2014 gebruikten onderzoekers lectine uit okra in een laboratoriumtest om menselijke borstkankercellen te behandelen. De behandeling verminderde de groei van kankercellen met 63% en doodde 72% van de menselijke kankercellen. Er zijn meer studies nodig om te zien of okra een effect heeft op kanker bij mensen.
Okra is een goede bron van foliumzuur. Een recensie uit 2016 suggereerde dat foliumzuur een preventief effect kan hebben op het risico op borstkanker.
Een lage inname van foliumzuur kan ook het risico van een persoon op het ontwikkelen van een reeks kankers verhogen, waaronder baarmoederhals-, pancreas-, long- en borstkanker.
Er is echter geen bewijs dat het nemen van een foliumzuursupplement het risico op kanker verlaagt. Sommige wetenschappers denken dat zeer hoge niveaus van foliumzuur de groei van kankercellen kunnen stimuleren.
Het is onwaarschijnlijk dat foliumzuur uit voedselbronnen alleen dit effect heeft, en mensen moeten ernaar streven om voldoende foliumzuur uit voedsel te halen, zoals okra.
Lees meer over de gezondheidsvoordelen van foliumzuur.
Zwangerschap en borstvoeding
Foliumzuur is ook belangrijk voor het voorkomen van foetale problemen tijdens de zwangerschap. Een laag foliumzuurgehalte kan leiden tot zwangerschapsverlies en problemen voor het kind, inclusief aandoeningen zoals spina bifida.
De voedingsrichtlijnen 2015-2020 voor Amerikanen bevelen een dagelijkse inname van 400 mcg foliumzuur aan voor volwassenen. Artsen adviseren vrouwen meestal om meer foliumzuur te gebruiken tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding.
Veel vrouwen nemen vitaminesupplementen tijdens de zwangerschap. Lees meer over prenatale vitamines en waarom ze belangrijk zijn.
Diabetes
In 2011 maakten onderzoekers een poeder van de schil en zaden van okra om ratten met diabetes te behandelen. Na ongeveer 1 maand hadden de ratten die het poeder consumeerden een lager bloedsuiker- en vetgehalte dan degenen die dat niet deden.
Er is meer onderzoek nodig om te bevestigen of deze behandeling bij mensen zou werken.
In een beoordeling uit 2019 werd gekeken naar verschillende knaagdierstudies die het potentieel van okra als antidiabeticum leken te bevestigen. De auteurs riepen op tot verder onderzoek om te zien of mensen het als nutraceuticum konden gebruiken, een voedingsmiddel met geneeskrachtige eigenschappen.
Lees meer over voedingsmiddelen die goed zijn voor mensen met diabetes.
Gezondheid van het hart
Volgens de American Heart Association (AHA) kan het eten van vezelrijk voedsel het schadelijke cholesterolgehalte in het bloed verlagen.
Vezelrijk voedsel verlaagt het risico van hartaandoeningen, beroertes, zwaarlijvigheid en diabetes. Vezels kunnen ook hartaandoeningen vertragen bij mensen die het al hebben.
In de voedingsrichtlijnen 2015-2020 wordt aanbevolen om 14 g vezels te eten in elke 1000 geconsumeerde calorieën.
De richtlijnen bevelen ook aan dat volwassenen consumeren elke dag de volgende hoeveelheid vezels:
- 25,2-28 g per dag voor vrouwen tussen 19 en 50 jaar
- 30,8-33,6 g per dag voor mannen tussen 19 jaar en 50 jaar
Na de leeftijd van 50 jaar adviseren ze een dagelijkse inname van:
- 22,4 g voor vrouwen
- 28 g voor mannen
Kinderen en tieners hebben verschillende hoeveelheden vezels nodig, afhankelijk van hun leeftijd en geslacht.
Mensen kunnen vezels in hun dieet opnemen door vezelrijk voedsel te kiezen, zoals zoals groenten, fruit, peulvruchten en volle granen.
Waarom zijn voedingsvezels belangrijk? Kijk hier. /articles/146935.php
Osteoporose
Vitamine K speelt een rol bij botvorming en bloedstolling.
Het consumeren van voedingsmiddelen die een goede bron van vitamine K zijn, kan helpen botten te versterken en botbreuken te voorkomen.
Okra, snijbiet, rucola en spinazie zijn allemaal uitstekende bronnen van vitamine K en calcium.
Gastro-intestinale gezondheid
Dieet vezels helpen constipatie te voorkomen en een gezond spijsverteringssysteem te behouden.
Onderzoek suggereert dat hoe meer vezels iemand eet, hoe minder kans hij heeft op het ontwikkelen van colorectale kanker.
Ook vezels in de voeding helpt de eetlust te verminderen en kan bijdragen tot gewichtsverlies.
In de Aziatische geneeskunde voegen mensen okra-extract toe aan voedsel om te beschermen tegen irritatie en inflammatoire maagaandoeningen. De ontstekingsremmende en antimicrobiële werking kan helpen beschermen tegen gastro-intestinale problemen.
Andere gezondheidsgerelateerde toepassingen
Okra-zaden kunnen ook olie en eiwitten leveren, en mensen hebben ze als bron gebruikt van olie in kleinschalige productie.
In regios waar voedsel schaars is, kunnen de zaden een bron van hoogwaardige eiwitten zijn.
In de geneeskunde kan het stroperige extract van okra nuttig zijn als tabletbinder, suspendeermiddel, serumalbumine-extender, plasmavervanger of bloedvolume-expander.
Okra heeft ook enkele toepassingen in de geneeskunde. Wetenschappers gebruiken het om de verbindingen in tabletten te binden, om vloeistoffen te maken voor het suspenderen van verbindingen, als vervanging voor bloedplasma en om het bloedvolume te vergroten.