Veiligheid van hardgekookte eieren om te verven

Veilig omgaan met rauwe eieren

Als uw gezin geniet van het verven van eieren voor decoraties, spelletjes en eten, onthoud dat ze bederfelijk voedsel zijn en dienovereenkomstig behandeld moeten worden.

De schelpen zijn de eerste verdedigingslinie van het ei, dus werk voorzichtig met eieren om voorkom barsten. Eieren met een gescheurde schaal mogen niet worden versierd of gegeten.

Omdat rauwe eieren salmonella of andere bacteriën kunnen bevatten, moet u uw handen wassen met warm water en zeep voordat u de eieren aanraakt en bij elke stap van de eierbereiding. Dit omvat koken, koelen, verven en zelfs wanneer je ze verstopt voor games.

Aanwijzingen voor hardkokende eieren

Hardkokende eieren zouden salmonellabacteriën moeten doden, maar voorkomen niet dat ze bederven of opnieuw besmet raken. Zet hardgekookte eieren in de koelkast voordat u ze verft en bewaar ze in de koelkast wanneer u ze niet gebruikt. Laat eieren niet langer uit de koelkast liggen. e dan twee uur.

Gebruik bij het decoreren van de eieren een voedselveilige kleurstof en werk met gekoelde, hardgekookte eieren.

Om eieren hard te koken:

1. Plaats een enkele laag eieren in een pan.
2. Voeg koud water toe zodat het minstens 2,5 cm boven de eieren komt.
3. Dek af en breng het water aan de kook; zet het vuur uit.
4. Laat de eieren 15 minuten afgedekt in het hete water staan voor grote eieren, 12 minuten voor middelgrote en 18 minuten voor extra grote.
5. Laat ze onmiddellijk koud worden water over de eieren; als ze zijn afgekoeld, giet ze af en bewaar ze in de koelkast.

Eieren die op deze manier zijn bereid, hebben minder groene tint rond de dooier, minder scheuren en zijn gemakkelijker te pellen. Een andere tip om frustratie bij het afpellen van eieren te verminderen, is door eieren een week tot 10 dagen in de koelkast te laten rijpen voordat ze hard worden gekookt.

Gebruik bij het decoreren van de eieren een voedselveilige kleurstof en werk met gekoelde , hardgekookte eieren. Overweeg om een set eieren te kleuren om te decoreren of om op eieren te zoeken en een andere set om op te eten.

Hardgekookte eieren moeten binnen een week na het koken worden gebruikt.