De Paloma is het kenmerkende drankje in onze abonneepakket van mei 2016 met Casa Herradura Tequilas. Met je kit kun je 5-6 Tequila-cocktails maken, uit een keur aan recepten.
Voor een verfrissende, dorstlessende tequila-cocktail hoef je niet verder te zoeken dan de Paloma. Het is een Mexicaanse favoriet en een grote verandering ten opzichte van je klassieke Margarita.
Geschiedenis
Er is weinig bekend over de historische oorsprong van de Paloma, de meest populaire cocktail op basis van tequila in Mexico. Sommigen geloven dat het is vernoemd naar La Paloma (De Duif), het populaire volkslied dat werd gecomponeerd in het begin van de jaren 1860. Diffords-gids zegt dat het is gemaakt door de legendarische Don Javier Delgado Corona, eigenaar en barman van La Capilla, in Tequila, Mexico.
Zoet, zuur, een beetje bitter en zout, het heeft alle vier de smaakgroepen, plus ijs, bubbels en alcohol; wat wil je niet?
Recept
Op zoek naar iets te drinken op een zonnige lentedag … tequila met versgeperst grapefruitsap en gemengd met een beetje limoensap en agave om alles af te ronden … jij een echte publiekstrekker hebben. Een vleugje koosjer zout op de rand van het glas zorgt voor een beetje extra.
- 50 ml Tequila (El Jimador is het beste)
- 50 ml versgeperst roze grapefruitsap
- 15 ml versgeperste limoen
- 15 ml agavenectar
- Bijvullen met water van grapefruit-soda
Schud de eerste 4 ingrediënten samen in een cocktailshaker met ijs en daarna Giet in een glas gevuld met grote ijsblokjes en bedek met grapefruitsoda. Garneer met een schijfje grapefruit of limoen.
Opmerking: als je geen grapefruit-frisdrank kunt vinden, kun je grapefruitbitters en versgeperste grapefruit gebruiken en bedekken met gewone frisdrank en misschien een beetje suikersiroop om het zoeter te maken. smaak.
Schrijf je nu in om dit geweldige drankje te proberen in onze abonneeset van mei 2016.